La consommation alimentaire a baissé de 4,6 % en 2022, selon l'Insee
Alors que l'inflation atteint 6 % sur un an en janvier 2023, les Français diminuent leur consommation de produits alimentaires, dont les prix sur un an ont explosé (+ 13,2 %).
Emilie Nguyen
\ 16h29
Emilie Nguyen
Avec l'explosion des prix, les Français se serrent la ceinture, y compris sur les produits de première nécessité. La consommation alimentaire a baissé de 4,6 % en 2022, selon l'Insee. Ce n'est pas une surprise quand on sait que les ventes en volumes marquent le pas. Toutefois, c'est l'ampleur de la baisse qui est historique : cela n'était pas arrivé depuis 1960, selon franceinfo. Les produits alimentaires sont les plus touchés par l'inflation, +13,2% sur un an en janvier 2023. D'ailleurs, sur un an, selon l’estimation provisoire réalisée par l'Insee, les prix à la consommation augmenteraient de 6 % en janvier 2023, après +5,9 % le mois précédent.
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