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Entretien avec Fabrice Teletchea : « Il n’existe pas de barrière technologique au développement de l’aquaculture »

LA RÉDACTION |
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Publié le 19/04/2017

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Dans son ouvrage De la pêche à l’aquaculture. Demain quels poissons dans nos assiettes ? Fabrice Teletchea pose la question de la sécurité alimentaire des Français, puisque 80% des produits de la mer qu’ils consomment sont importés. Selon lui, il existe pourtant des solutions.

Fabrice Teletchea  Maître de conférences à l’université de Lorraine
Fabrice Teletchea
Maître de conférences à l’université de Lorraine
LSA - Dans votre ouvrage, vous insistez sur l’effondrement des stocks de poissons, lié à la surpêche. La situation est-elle si critique ? Fabrice Teletchea - Oui. Au cours des années 70 et 80, un nombre croissant de stocks de poissons, exploités pour certains depuis des décennies, voire des siècles, se sont effondrés, suite à la surpêche. En Atlantique Nord-Ouest, […]
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Article extrait
du magazine N° 2456

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