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Entretien avec Philippe Lamboley : « Nous devons enrayer la baisse de l'ultrafrais »

LA RÉDACTION |
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Publié le 21/06/2017

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Après plus de vingt ans passés chez Coca-Cola Entreprise, Philippe Lamboley a rejoint les rangs de Danone Produits frais France, où il compte réinventer le modèle opérationnel du secteur de l’ultrafrais pour renouer avec la croissance.

Philippe Lamboley
Vice-président directeur commercial
de Danone Produits frais France
Philippe Lamboley Vice-président directeur commercial de Danone Produits frais France
LSA - Le marché de l’ultrafrais est en berne. Comment expliquez-vous cette situation, qui dure ? Philippe Lamboley - Cela fait cinq à huit ans que le marché est orienté à la baisse, en valeur et en volume. Il y a une dévalorisation globale de la catégorie. Le niveau de prix est bas, avec des taux de promotion élevés (28,2 % en CAM à P4), et nous n’arrivons plus à […]
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Article extrait
du magazine N° 2465-2466

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