Suivez l'actualité du secteur de l'épicerie fine sur LSA Conso

Le Comptoir de Mathilde inaugure sa première boutique parisienne

Epicerie

Commerce spécialisé (Boutiques, franchises)

30 sept. 2015

Le Comptoir de Mathilde inaugure sa première boutique parisienne

Le Comptoir de Mathilde a inauguré sa première boutique parisienne à côté de Beaubourg dans le 4ème arrondissement. Un esprit vintage pour cette chocolaterie artisanale et épicerie fine.

Enquête
Unilever

Knorr

28 mai 2015

Grandes manœuvres dans l'épicerie

L’épicerie est l’épicentre de grands mouvements dans l’alimentaire. Ils confirment le recentrage des grands groupes sur leurs activités stratégiques et la montée en puissance des pays émergents.

Jacquet-Brossard

stratégie

28 mai 2015

Aimond

Trois ans après la fusion Jacquet-Brossard en juin 2012, reprise par le groupe coopératif Limagrain, Emmanuel Aimond, directeur général de la nouvelle entité, fait le point.

Ducros veut sauver la Fran ce de la cuisine fade

Ducros

stratégie

28 mai 2015

Ducros veut sauver la Fran ce de la cuisine fade

La filiale de McCormick dans l’épicerie salée veut dynamiser le marché des poivres, herbes, épices et mélanges (PHEM) grâce à un plan d’innovations au service de la cuisine quotidienne.

Trois nouvelles recrues parmi les céréales

Weight Watchers France

Tendances & Inno

28 mai 2015

Trois nouvelles recrues parmi les céréales

Ce marché des céréales a accueilli trois nouveaux acteurs en 2015. Des candidats aux profils et aux propositions très différents, qui relance un secteur quelque peu essouflé.

Les bonnes recettes de PepsiCo dans l’épicerie salée

PepsiCo

Anne-Sophie Carrier

28 mai 2015

Les bonnes recettes de PepsiCo dans l’épicerie salée

Le fabricant continue de gagner des parts de marché sur les chips et les produits apéritifs, deux segments dynamiques où la concurrence joue à plein. Décryptage.

Pâté Hénaff, 100 ans et un secret toujours bien gardé

Hénaff

28 mai 2015

Pâté Hénaff, 100 ans et un secret toujours bien gardé

Le Pâté Hénaff souffle en grande pompe son centenaire cette année. Avec une recette unique inchangée depuis sa création.

Les Italiens à l'assaut du marché français du café

Illy Café

Lavazza

28 mai 2015

Les Italiens à l'assaut du marché français du café

Sur un marché français du café porté par le dynamisme du café portionné, les marques italiennes affichent leurs ambitions. Avec des stratégies très différentes.

Knorr, une histoire qui s’inscrit dans le durable

Entreprises

Industrie alimentaire

15 avril 2015

Knorr, une histoire qui s’inscrit dans le durable

La première griffe du groupe Unilever en chiffre d’affaires affiche, en 2015, cent soixante-dix-sept ans d’existence. Et parie sur un avenir durable.

L’épicerie fine toujours plus attractive [étude]

Epicerie

Xerfi

26 mars 2015

L’épicerie fine toujours plus attractive [étude]

L’épicerie fine a de belles perspectives, révèle une étude Xerfi de Loïc Moisan publiée sous le titre : « La distribution d’épicerie fine – Prévisions 2016 et perspectives à moyen terme : paysage concurrentiel et axes de développement des opérateurs »

Nutrition : entre santé et plaisir, le sucre fait débat

Sucre et édulcorant

14 janv. 2015

Nutrition : entre santé et plaisir, le sucre fait débat

Scientifiques, médecins, sociologues et industriels étaient réunis mardi 13 janvier 2015, à l’inititiative de l’agence Nutritionnellement pour débattre sur l'existence d'un "juste sucre".

Comtesse du Barry s’offre une cure de jouvence

la Comtesse du Barry

Maisadour

27 nov. 2014

Comtesse du Barry s’offre une cure de jouvence

Le réseau de boutiques de la coopérative agroalimentaire Maïsadour lance un nouveau concept et dépoussière son offre. Avec ce renouveau, cette signature souhaite séduire une cible plus jeune et doubler son chiffre d’affaires d’ici à cinq ans.

Boissons

Epicerie sucrée

23 oct. 2014

Pour patienter

Hénaff

01 mai 2014

Hénaff repart à l’offensive

Après une année 2013 de rigueur budgétaire et de diversification de son activité, la société Hénaff repart à l’attaque avec une percée dans le saucisson et un partenariat avec l’américain Johnsonville dans la saucisse.

Nutrition & Santé surfe sur le « mieux-manger »

Nutrition&Santé

01 mai 2014

Nutrition & Santé surfe sur le « mieux-manger »

Le groupe, qui opère depuis 1972 sur le marché de la diététique, principalement autour de la marque Gerblé, capitalise sur la tendance sans sucre et sans gluten et grignote des parts de marché sur le bio.

Dossier
Tendance

Epicerie sucrée

13 févr. 2014

Toujours plus d’audace !

Les marques se font plus « responsables »

Dossier
Nestlé Groupe

Anne Génin

13 févr. 2014

Les marques se font plus « responsables »

Cacao, café, blé, huile de palme… Ces matières premières sont indispensables à la fabrication de bon nombre de produits d’épicerie sucrée. Pour sécuriser leurs approvisionnements, les industriels se sont engagés dans la constitution de filières responsables. Et commencent à le faire savoir…

À la Table de Mathilde, fleuron de l’épicerie fine française

Trophées LSA de l'innovation

À la Table de Mathilde

11 déc. 2013

À la Table de Mathilde, fleuron de l’épicerie fine française

La jeune entreprise a réussi s’imposer en moins de cinq ans comme un fleuron de l’épicerie fine « made in France ». La largeur de gamme, la charte graphique et des meubles adaptés aux besoins de la GMS sont les principales clés.

Le feu couve toujours sous les matières premières

Ania

MDD

01 déc. 2013

Le feu couve toujours sous les matières premières

Le cours des matières premières continue de jouer au yo-yo, avec des hausses importantes suivies de baisses nettement moins drastiques. Cacao, riz, plats cuisinés en conserve n'échappent pas à ces variations que les enseignes ont du mal à répercuter aux consommateurs, dont le pouvoir d'achat...

L'alimentaire renforcé chez Vente-privée

Veepee (ex vente-privée.com)

Agroalimentaire

24 oct. 2013

Épicerie fine / Page 3

Le Comptoir de Mathilde inaugure sa première boutique parisienne

Grandes manœuvres dans l'épicerie

Aimond

Ducros veut sauver la Fran ce de la cuisine fade

Trois nouvelles recrues parmi les céréales

Les bonnes recettes de PepsiCo dans l’épicerie salée

Pâté Hénaff, 100 ans et un secret toujours bien gardé

Les Italiens à l'assaut du marché français du café

Knorr, une histoire qui s’inscrit dans le durable

L’épicerie fine toujours plus attractive [étude]

Nutrition : entre santé et plaisir, le sucre fait débat

Comtesse du Barry s’offre une cure de jouvence

Pour patienter

Hénaff repart à l’offensive

Nutrition & Santé surfe sur le « mieux-manger »

Toujours plus d’audace !

Les marques se font plus « responsables »

À la Table de Mathilde, fleuron de l’épicerie fine française

Le feu couve toujours sous les matières premières

L'alimentaire renforcé chez Vente-privée

SUIVEZ-NOUS