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Univers Produits

Assaisonnements, condiments

07 déc. 2016

L'assaisonnement prend goût au succès

Véritables seconds de cuisine, les assaisonnements et condiments font montre d’un dynamisme qui attire de nombreux challengers face aux poids lourds.

Conserves de poissons : la filière menacée par la hausse des coûts des matières premières

Epicerie

Conserves de poisson

21 nov. 2016

Conserves de poissons : la filière menacée par la hausse des coûts des matières premières

Les hausses des coûts sans précédent sur le thon, la sardine et le maquereau mettent à mal une filière déjà très fragilisée.

Mutti entend rester concentré sur la tomate

Conserves de légumes

Mutti

17 nov. 2016

Mutti entend rester concentré sur la tomate

Le leader italien de la tomate en boîte espère valoriser le marché de la tomate transformée en jouant la carte de la pédagogie auprès des consommateurs et en collaborant davantage encore avec les distributeurs.

L’ADEPALE et le CTCPA se rapprochent et créent un pole d’expertise dans l’agroalimentaire

Epicerie

Appertisés, conserves

21 oct. 2016

L’ADEPALE et le CTCPA se rapprochent et créent un pole d’expertise dans l’agroalimentaire

L’ADEPALE (Association Des Entreprises de Produits ALimentaires Élaborés) et le CTCPA (Centre Technique de la Conservation des Produits Agricoles) renforcent leur collaboration et créent une direction commune.

Intermarché lance les légumes moches en conserve

Epicerie

Intermarché

21 oct. 2016

Intermarché lance les légumes moches en conserve

Après le succès des opérations "fruits et légumes moches" et "biscuits moches", Intermarché poursuit son engagement en faveur de la lutte contre le gaspillage alimentaire avec des légumes moches en conserve.

In Good We Trust, l'épicerie américaine premium [En images]

Diaporama
Concepts de magasins

M&M's Peanuts

21 oct. 2016

In Good We Trust, l'épicerie américaine premium [En images]

Installée dans une ancienne galerie d’art en plein Paris, cette boutique propose des produits originaux et savoureux issus de petits producteurs… américains. Sans oublier un espace plus « mainstream » pour assurer du trafic.

Grand’Mère sait faire des pâtes connectées

Epicerie

SIAL

19 oct. 2016

Grand’Mère sait faire des pâtes connectées

Les pâtes d’Alsace Grand’Mère de la société Heimburger innove avec un emballage connecté. Grâce à la reconnaissance visuelle de l'application Wand.

Epicerie

SIAL

14 oct. 2016

SIAL 2016: St Mamet innove tous azimuts

Le spécialiste du fruit en conserve, St Mamet, poursuit sa politique d’innovations. Il espère recruter grâce à des offres hyper segmentées.

Huile d'olive : le Portugais Gallo débarque en France

Epicerie

Huiles et sauces

13 oct. 2016

Huile d'olive : le Portugais Gallo débarque en France

La marque portugaise Gallo, numéro deux mondiale de l’huile d’olive, se lance sur le marché français avec une gamme de 3 références d’huile d’olive vierge extra. Objectif affiché : intégrer le Top 5 du marché.

Epicerie salée

Assaisonnements, condiments

13 oct. 2016

Sur le chemin de la sophistication

Grâce aux efforts de segmentation et d’innovation des industriels, les Français n’ont jamais été aussi friands de tout ce qui permet de relever le goût de leurs plats.

Les chats règnent en maîtres dans les foyers français

Epicerie

13 oct. 2016

Les chats règnent en maîtres dans les foyers français

Les animaux de compagnie ne connaissent pas la crise. La preuve avec le petfood dont les indicateurs sont au vert, grâce à une multiplication et à une rénovation des références.

Epicerie salée

Féculents céréaliers

13 oct. 2016

Avis de mariage entre riz et céréales

Les marques revalorisent les offres des deux premiers segments du rayon. En revisitant le format banalisé des pâtes. En s’aventurant au-delà de l’offre pur riz.

Epicerie salée

Plats cuisinés

13 oct. 2016

La qualité comme seul mot d'ordre

En raison du « horsegate » toujours présent, de l’avis des industriels, dans l’esprit des consommateurs, une seule voie reste possible pour rebondir : des produits de qualité.

Epicerie salée

Conserves de légumes

13 oct. 2016

Poêlés, bio et légumineuses en sauveurs

Ce marché en déclin mise sur certaines catégories pour remonter la pente : les conserves de légumes jouent la carte des recettes travaillées, du bio et des légumes secs.

La pêche durable, un levier pour refaire surface

Epicerie salée

Conserves de poisson

13 oct. 2016

La pêche durable, un levier pour refaire surface

Difficile période pour les conserves de poisson, qui chutent de 2,3% en volume. Le secteur mise sur une pêche responsable et sur les nouveautés pour redresser la barre.

Produits apéritifs : rapprochement entre Europe Snacks et Kolak

Epicerie

Europe Snacks

10 oct. 2016

Produits apéritifs : rapprochement entre Europe Snacks et Kolak

Europe Snacks et Kolak ont annoncé leur rapprochement pour former un nouveau groupe dans les snacks salés et produits apéritifs à marques de distributeur.

La course contre la montre des industriels du foie gras

Dossier
Univers Produits

Foie gras

05 oct. 2016

La course contre la montre des industriels du foie gras

L’épizootie d’influenza aviaire a provoqué un arrêt de l’activité de foie gras d’avril à août 2016. Alors que la filière du foie gras réalise 80 % de son chiffre d’affaires au cours des deux derniers mois de l’année, les industriels s’attellent à rattraper le temps perdu.

Les résultas de Bonduelle plombés par les effets de change

Bonduelle Groupe

Emballage

04 oct. 2016

Les résultas de Bonduelle plombés par les effets de change

Le groupe familial français, spécialisé dans la transformation de légumes a publié ses résultats annuels pour l'exercice 2015-2016. Le chiffre d'affaires s'élève à 1,9 milliard d'euros, en recul de 0,7 %, en raison de l'impact des taux de change. Pour autant, il jouit d'une solide assise...

Trader Joe's, le supermarché très flower power

Aldi

Distributeurs

28 sept. 2016

Trader Joe's, le supermarché très flower power

Créé en pleine période hippie, Trader Joe’s se distingue dans la grande distribution US avec son offre tournée vers les produits naturels, sains, et des magasins gais et colorés.

Huile de palme durable : Ferrero et Danone parmi les bons élèves

Epicerie

Huiles et sauces

27 sept. 2016

Huile de palme durable : Ferrero et Danone parmi les bons élèves

L’Edition 2016 du scorecard WWF révèle les progrès accomplis par les entreprises pour se fournir en huile de palme certifiée. Mais seules 3 entreprises dans le monde utilisent à 100 % de l’huile de palme durable.

Epicerie / Page 20

L'assaisonnement prend goût au succès

Conserves de poissons : la filière menacée par la hausse des coûts des matières premières

Mutti entend rester concentré sur la tomate

L’ADEPALE et le CTCPA se rapprochent et créent un pole d’expertise dans l’agroalimentaire

Intermarché lance les légumes moches en conserve

In Good We Trust, l'épicerie américaine premium [En images]

Grand’Mère sait faire des pâtes connectées

SIAL 2016: St Mamet innove tous azimuts

Huile d'olive : le Portugais Gallo débarque en France

Sur le chemin de la sophistication

Les chats règnent en maîtres dans les foyers français

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La qualité comme seul mot d'ordre

Poêlés, bio et légumineuses en sauveurs

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Produits apéritifs : rapprochement entre Europe Snacks et Kolak

La course contre la montre des industriels du foie gras

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Trader Joe's, le supermarché très flower power

Huile de palme durable : Ferrero et Danone parmi les bons élèves

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