Toute l'actualité épicerie et alimentation avec LSA Conso : Toutes les actus et news en 2020

Épicerie salée Ex Aequo : le Bio engagé, ou les conserves de légumes solidaires de d'Aucy

Produits Biologiques

Epicerie

10 déc. 2020

Épicerie salée Ex Aequo : le Bio engagé, ou les conserves de légumes solidaires de d'Aucy

Commercialisée sur le marché des légumes appertisés bio, la gamme Le Bio engagé de d ’Aucy est issue d’une agriculture plus vertueuse et solidaire.

Exercice 2019-20 contrasté pour Maïsadour

Delpeyrat

Coopératives agricoles

07 déc. 2020

Exercice 2019-20 contrasté pour Maïsadour

A l’exception de la filière canards gras, les activités de Maïsadour renouent avec la croissance. L’exercice 2019-2020 bouclé en juin 2020 est contrasté et a notamment abouti à la fermeture de 4 sites et la suppression de 136 postes.

Assaisonnements et condiments bouclent une année folle

Assaisonnements, condiments

Distribution

01 déc. 2020

Assaisonnements et condiments bouclent une année folle

La pandémie a affolé les compteurs dans ce rayon qui garde la tête froide car ses taux de recrutement record résultent aussi d’un travail de fond entamé avant la pandémie.

À Montreuil, Carrefour concocte la nouvelle recette de ses magasins Market

Plats cuisinés

Snacking

25 nov. 2020

À Montreuil, Carrefour concocte la nouvelle recette de ses magasins Market

Le Carrefour Market de Montreuil offre une zone cuisine très axée sur la préparation sur place et le snacking, et un espace inratable dédié aux fruits et légumes, façon serre. Deux marqueurs importants du prochain concept de l’enseigne.

Biscuits

Grande Consommation

18 nov. 2020

Le biscuit grignoté par le fait-maison

Le marché du biscuit, hors goûter plutôt dédié aux enfants, est à la peine, malgré le succès de Kinder Cards et du bio. Pendant le confinement, il a souffert du retour au fait-maison.

Renforcés, les féculents veulent s'ancrer dans le quotidien

MDD

Féculents céréaliers

13 nov. 2020

Renforcés, les féculents veulent s'ancrer dans le quotidien

De plus en plus cultivés et fabriqués en France, les féculents sortent renforcés de la crise sanitaire. Il leur reste à devenir des produits d’usage courant et non pas, comme trop souvent encore, de fond de placard.

Épicerie sucrée : Sucres et aide à la pâtisserie : un sursaut d'énergie bienvenu

Consommateurs

consommateur

10 nov. 2020

Épicerie sucrée : Sucres et aide à la pâtisserie : un sursaut d'énergie bienvenu

La catégorie a connu une embellie grâce au confinement. Le fait-maison et la quête de naturalité des consommateurs ont profité aux produits les moins transformés.

Épicerie salée : Produits apéritifs : les Français craquent avant tout pour le goût

Epicerie salée

produits apéritifs

09 nov. 2020

Épicerie salée : Produits apéritifs : les Français craquent avant tout pour le goût

Les produits apéritifs restent sur un bon rythme de croissance. Certains enregistrent même des hausses supérieures à 5 %. Une tendance qui devrait perdurer.

Epicerie salée : Conserves : toujours en haut de la vague ?

Cassegrain

Epicerie

09 nov. 2020

Epicerie salée : Conserves : toujours en haut de la vague ?

Légumes et poissons en conserve ont été stockés en masse lors du confinement. Les segments que concentrent ces deux familles ont-ils maintenu leur rythme de croissance ?

Épicerie salée : Plats cuisinés : capitaliser sur la dynamique de la croissance

Epicerie salée

Plats cuisinés

09 nov. 2020

Épicerie salée : Plats cuisinés : capitaliser sur la dynamique de la croissance

Bon marché, faciles à stocker et à préparer, les plats cuisinés appertisés ont tiré profit de la crise pandémique pour renouer avec la croissance. Mieux : l’embellie se poursuit !

Épicerie salée : Féculents : plus que jamais une valeur refuge

Epicerie salée

Féculents céréaliers

09 nov. 2020

Épicerie salée : Féculents : plus que jamais une valeur refuge

Les achats de nécessité générés par le Covid-19 ont fait remettre en lumière par les marques la praticité, la palette culinaire, les vertus végétales et saines des féculents.

Épicerie Salée : Assaisonnements et condiments : le fait-maison donne des couleurs au segment

Assaisonnements, condiments

Epicerie salée

09 nov. 2020

Épicerie Salée : Assaisonnements et condiments : le fait-maison donne des couleurs au segment

Même si un retour à la normalité est inévitable, la pandémie a boosté les ventes de la catégorie et prouvé son aptitude à s’adapter aux envies des consommateurs.

Épicerie sucrée : le fait-maison en locomotive

Epicerie sucrée

Pâtisserie

23 oct. 2020

Épicerie sucrée : le fait-maison en locomotive

Le fait-maison signe son grand retour. Beaucoup de rayons en profitent. Parmi eux, l’épicerie sucrée a enregistré des performances hors normes, à +3,7%, contre +0,3% l’an passé. Un coup de boost bienvenu, emmené par les catégories sucres et aides à la pâtisserie, indispensables pour réaliser...

Le marché des aides culinaires en plein renouveau

Préparations culinaires

Restauration

22 oct. 2020

Le marché des aides culinaires en plein renouveau

Le recul conjoncturel de la restauration hors domicile favorise la catégorie, qui accroît le rythme de ses innovations pour se situer à l’avant-garde des tendances alimentaires.

La consommation mondiale de pâtes a bondi pendant le confinement [Etude]

Pâtes

Epicerie

21 oct. 2020

La consommation mondiale de pâtes a bondi pendant le confinement [Etude]

La consommation mondiale de pâtes a cru de 24% pendant le confinement, selon une étude Doxa, publiée à l’occasion de la 22ème édition de La Journée Mondiale des Pâtes le 25 octobre 2020.

Foie gras : la filière dévoile toutes ses cartes pour les fêtes de fin d’année

Foie gras

Marchés

15 oct. 2020

Foie gras : la filière dévoile toutes ses cartes pour les fêtes de fin d’année

Coupée dans son élan après par la loi Egalim qui en 2019 n’a pas permis au foie gras d’être suffisamment mis en avant, la filière met le paquet pour la prochaine saison

Fêtes de fin d'année: un réveillon classique

Fêtes commerciales

Boissons alcoolisées

14 oct. 2020

Fêtes de fin d'année: un réveillon classique

Fêtes de fin d'année: les PME à l'honneur

Fêtes commerciales

Noël

14 oct. 2020

Fêtes de fin d'année: les PME à l'honneur

Fêtes de fin d'année: des enseignes inspirées

Fêtes commerciales

produits apéritifs

14 oct. 2020

Fêtes de fin d'année: des enseignes inspirées

La PME Oviatis mise sur la stévia bio origine France

stevia

Sucre et édulcorant

07 oct. 2020

La PME Oviatis mise sur la stévia bio origine France

La petite PME d’Agen (47) s’apprête à lancer une offre de stévia bio origine France en GMS. Une alternative à la stévia chinoise qui pèse 80% du marché.

Epicerie - 2020

Épicerie salée Ex Aequo : le Bio engagé, ou les conserves de légumes solidaires de d'Aucy

Exercice 2019-20 contrasté pour Maïsadour

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Le biscuit grignoté par le fait-maison

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Épicerie sucrée : Sucres et aide à la pâtisserie : un sursaut d'énergie bienvenu

Épicerie salée : Produits apéritifs : les Français craquent avant tout pour le goût

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Le marché des aides culinaires en plein renouveau

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Fêtes de fin d'année: un réveillon classique

Fêtes de fin d'année: les PME à l'honneur

Fêtes de fin d'année: des enseignes inspirées

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