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Assaisonnements, condiments
Assaisonnements et condiments bouclent une année folle
La pandémie a affolé les compteurs dans ce rayon qui garde la tête froide car ses taux de recrutement record résultent aussi d’un travail de fond entamé avant la pandémie. «Une année...

, DISTRIBUTION , GRANDE CONSOMMATION
Épicerie Salée : Assaisonnements et condiments : le fait-maison donne des couleurs au segment
Dossier Même si un retour à la normalité est inévitable, la pandémie a boosté les ventes de la catégorie et prouvé son aptitude à s’adapter aux envies des consommateurs. Ce qu’il faut retenir...

, EPICERIE SALÉE , GRANDE CONSOMMATION
Épicerie : Du digital, du local et du peps
Dossier Les PME de l’épicerie veulent monter en puissance autour des services et des valeurs qui ont séduit les Français pendant la crise. Avec, en tête de proue, le local et les produits bio et/ou...

EPICERIE
, PME
PME : L’heure du rebond, le témoignage de 50 dirigeants
Dossier Comment les PME ont-elles vécu la crise du Covid-19 ? Comment se sont-elles adaptées ? Quelles conséquences aura-t-elle sur leur stratégie ? Comment envisagent-elles l’avenir et quels sont leurs...

PME
, DPH (DROGUERIE, PARFUMERIE, HYGIÈNE)
Les céréales s'activent pour fidéliser leurs recrues
La catégorie bataillée des céréales a profité de la crise pour recruter des consommateurs. Les marques espèrent surfer sur cette bonne tendance avec des produits reformulés. Les...

PRODUITS BIOLOGIQUES
, UNIVERS PRODUITS
Toschi, les maîtres du vinaigre balsamique
Toschi fait partie des entreprises les plus dynamiques du consortium des vinaigres de Modène, fondé en 2009 pour valoriser et protéger le produit. Visite en Émilie-Romagne, au pays de l’or...

, EPICERIE SALÉE , ÉPICERIE FINE
[Dossier] L'épicerie italienne fait recette
Une cuisine saine, des produits de qualité, des recettes traditionnelles avec une touche de sophistication : voilà pourquoi les produits italiens de l’épicerie salée séduisent les consommateurs...

EPICERIE SALÉE
, HUILES ET SAUCES
Les fruits secs, segment incontournable du rayon fruits et légumes
Les ventes de fruits secs ne connaissent plus les croissances de ces dernières années. Mais le contexte de consommation reste porteur, selon les acteurs du secteur. Les chiffres...

EPICERIE SALÉE
, ÉPICERIE FINE
Assaisonnements et condiments se rendent plus accessibles
Après une phase de premiumisation et de valorisation, la catégorie cherche à devenir plus accessible, sans transiger sur l’origine ou la qualité. Les chiffres + 1,5...

, UNIVERS PRODUITS , LE JARDIN D’ORANTE
Assaisonnements et condiments : simplicité et écoresponsabilité s'invitent au menu
Dossier Sur ce marché, la recherche perpétuelle de nouvelles saveurs s’accompagne d’initiatives pour simplifier les gestes et proposer des produits de plus en plus écoresponsables. Ce qu’il...

, EPICERIE SALÉE , LESIEUR
International-PGC: The Korean Sunset Golf, un sel sain et liquide venu de Corée
Dossier Cowgold a mis au point une référence de sel marin axé sur la qualité et la praticité, qui pourrait bien conquérir les tables françaises. Composé de 65 % d’eau purifiée et 35 % de sel de...

, EPICERIE SALÉE , PGC
Les challengers réveillent condiments et assaisonnements
Les propositions alternatives se multiplient sur le marché des assaisonnements et des condiments. Avec de nouveaux usages, du bio et du made in France. Chiffre + 1,7...

, EPICERIE SALÉE , PRODUITS BIOLOGIQUES
Picard présente sa nouvelle "Vision"
Le distributeur de produits surgelés vient d’annoncer un nouveau plan stratégique qui s’accompagne d’un concept de magasin : Vision. L’accent est mis sur l’expérience client, le digital et une...

SURGELÉ
, MAGASIN INTELLIGENT
Assaisonnements et condiments : valorisation et aromatisation au programme
Dossier Un rythme d’innovation et de segmentation soutenu explique la relative bonne santé de cette catégorie. Seule la moutarde pâtit du changement des habitudes alimentaires. Ce qu’il faut...

EPICERIE SALÉE
, MAILLE
Épicerie salée : contrat respecté
Dossier Dans un marché du total PGC morose, le secteur de l’épicerie, connu pour sa solidité, fait mieux en valeur avec un honorable + 1,8 % comme en volume où il est seulement stable. L’épicerie salée...
17 octobre 2018 à 23:00 |EPICERIE SALÉE
, NUTRITION INFANTILE
[Spécial PME] Épicerie salée : stimuler son originalité
Dossier Dans ce rayon où la concurrence est vive et où les références tournent vite, les produits, traditionnels ou inédits, doivent faire montre d’originalité. Mais la témérité des petites industries...
2 octobre 2018 à 23:00 |EPICERIE SALÉE
, PRODUITS BIOLOGIQUES
Les olives d’Espagne entrent en campagne
L’Interprofession des olives d’Espagne a annoncé le lancement d’une campagne de communication en France à quelques semaines de l’ouverture du Sial Paris. L’olive d’Espagne lance sa...

EPICERIE
[Dossier] Le marché de l'épicerie en 2017 à la loupe
Dossier Comme tous les ans, LSA vous propose un état des lieux de 50 marchés des PGC. Voici notre analyse des 18 marchés qui composent le secteur de l'épicerie.

EPICERIE
, APPERTISÉS, CONSERVES
Assaisonnements et condiments : recettes exotiques et originales, ou l'art de développer les goûts
Dossier Solide sur ses acquis, le marché est l’objet d’une vraie dynamique d’innovations, mais reste chahuté par de mauvaises conditions climatiques persistantes. L’idée est martelée dans toutes...

EPICERIE SALÉE
Les piliers des sauces froides innovent pour se redresser
Si la tendance se porte sur les sauces modernes qui n’arrêtent pas de croître d’année en année, les nouveautés, elles, se font principalement sur les poids lourds du marché : la moutarde, le...

UNIVERS PRODUITS
, HUILES ET SAUCES
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