Epicerie salée

Brets, Tyrrells... Les chips se premiumisent

Les segments des aromatisées et, surtout, du haut de gamme tirent un marché toujours dynamique, mais inquiet des conséquences de la guerre en Ukraine sur les prix de l’huile de tournesol et...

Consommées à l'apéro ou en accompagnement, les chips se font plus goûteuses voire allégées.

7 mai 2022 à 15:00 |

, SNACKING

Biscottes, pains suédois... La panification sèche bénéficie de sa praticité

Si les biscottes flanchent un peu en raison du vieillissement de leur cible, les autres segments sortent renforcés d’une crise sanitaire qui a souligné leur caractère pratique et la multiplicité...

38% de la panification sèche n’est pas consommée au petit déjeuner (Zinklar, novembre 2021).

13 mars 2022 à 09:00 |

, EPICERIE SUCRÉE , APÉRITIFS

Dans le marasme du bio, l'épicerie salée tente de résister

Après une période de frénésie, le marché du bio s’essouffle. Dans l’épicerie salée, si la prudence vis-à-vis du bio est désormais de mise pour les géants du secteur, les produits AB et/ou locaux...

L’inflation et la baisse du pouvoir d’achat attendues cette année devraient continuer à freiner la croissance du bio.

7 mars 2022 à 12:28 |

BIO

Alpina Savoie propose une gamme de pâtes premium Collection 1844

Alpina Savoie lance une gamme de pâtes de haute qualité française et responsable sur le segment premium, occupé jusqu’à présent par des acteurs italiens. Le semoulier pâstier français...

Alpina lance une gamme premium Collection 1844.

3 mars 2022 à 15:10 |

ALPINA
, INDUSTRIELS

Marie-Pascale Sire nommée directrice générale de GB Foods France

Marie-Pascale Sire a pris la tête de GB Foods France (Liebig, Royco). Elle détient une expérience de plus de 30 ans au sein du Groupe Mondelez International. Diplômée d’Audencia Executive...

Une ex de Mondelez à la tête de GB Foods France.

14 février 2022 à 11:47 |

NOMINATIONS & ORGANISATION

Un coffret de pickles pour la Saint-Valentin

Fini les fleurs et les éternelles boîtes de chocolats pour la Saint-Valentin, Les 3 Chouettes propose une alternative originale pour faire plaisir à son +1. Dites-le avec des pickles ! A...

Un cadeau original pour la Saint-Valentin !

8 février 2022 à 07:22 |

NOUVEAUTÉS PRODUITS
, SAINT-VALENTIN

Epidis (TWF) accélère sur les produits du monde

La PME nordiste Epidis (TWF), spécialisée dans les produits du monde, a signé un partenariat avec le britannique AB World Food pour distribuer les marques Patak’s et Al’Fez. Epidis, la...

Epidis va distribuer les produits Patak's.

8 février 2022 à 06:42 |

INDUSTRIELS
, NOUVEAUTÉS PRODUITS

Boulangerie, viennoiserie, pâtisserie : un marché à 2,34 milliards d'euros en GMS

Si la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie en GSA se remet des confinements, il lui reste à assimiler les changements d’habitudes qu’ils ont induits en valorisant ses atouts face aux autres...

La boulangerie, viennoiserie, pâtisserie en GSA doit valoriser ses atouts face aux autres réseaux.

14 janvier 2022 à 10:05 |

PÂTES
, BOULANGERIE

Les chips mises en appétit par leur popularité

Bien que les jeunes en raffolent, la consommation de chips reste inférieure en France à celle des pays voisins. D’où le désir des fabricants de les faire entrer définitivement dans la liste de...

En France, 1,1 kg de chips sont consommées par an et par habitant.

26 décembre 2021 à 17:00 |

, PGC , DISTRIBUTION ALIMENTAIRE

Epicerie salée : Repas Express Petit Navire, facile à cuisiner, bon à consommer

Dossier Première offre de poisson dans la catégorie des plats déshydratés, Repas Express Petit Navire répond à sa mission d’offrir les bienfaits de la mer à tous. Repas express petit navire :...

10 décembre 2021 à 10:52 |

PETIT NAVIRE
, GRANDE CONSOMMATION

Naturaé Passion Bio dévoile sa bouteille végétale

Naturaé France a présenté sur le salon Natexpo, le 24 octobre 2021, sa nouvelle bouteille végétale zéro déchet pour ses huiles huiles d’olive Naturaé Passion Bio. Naturaé Passion Bio arrive...

Une bouteille école pour les huiles Naturaé Passion Bio.

25 octobre 2021 à 17:20 |

UNIVERS PRODUITS
, HUILES ET SAUCES

William Saurin lance un nouveau concept pour bien manger

William Saurin (groupe Cofigeo) lance une nouvelle gamme «Bon pour nous» de plats cuisinés pratiques, bons et accessibles pour permettre à tous de bien manger, y compris hors domicile. Nom...

"Bon pour nous" est une gamme de 7 recettes pour bien manger à prix accessible.

12 octobre 2021 à 14:40 |

WILLIAM SAURIN
, INDUSTRIELS

Auchan s’engage avec Transition pour encourager les conversions au bio

Depuis le mois d’octobre, les produits de la jeune marque éthique, Transition, qui rémunère au juste prix les agriculteurs en cours de conversion, rejoignent les rayons d’Auchan. Avec cette...

La marque d'épicerie éthique, Transition, arrive chez Auchan

11 octobre 2021 à 15:10 |

BIO RESPONSABLE
, LSA GREEN

Les conserveurs inquiets de l’explosion des coûts de métaux

Face à l’inflation des coûts de leurs matières premières, les fabricants de conserves alimentaires réclament une réaction immédiate des distributeurs. La hausse spectaculaire des coûts de...

Les fabricants de conserve tirent la sonnette d'alarme face à la hausse du coût des matières premières.

6 octobre 2021 à 15:16 |

, MATIÈRE PREMIÈRE

Les professionnels de la lentille verte française alertent sur des risques de pénurie

Le manque de producteurs et des rendements médiocres pourraient se traduire par une pénurie de lentilles vertes alors que la demande continue de croitre. Alors que les récoltes de lentilles...

4 octobre 2021 à 12:00 |

Loc Maria mise sur des recettes et une production locales

Le spécialiste breton des biscuits et des crêpes dentelle veut se développer dans les produits apéritifs salés à travers sa marque Gavottes. Il déménage sa production de Pont-Aven à Quimper....

L’atelier de mise en œuvre de l’usine quimpéroise

15 septembre 2021 à 23:00 |

GROUPE LOC MARIA
, BISCUITS

[Dossier] L'épicerie salée soutient la souveraineté alimentaire

Le gouvernement cherche à dynamiser une production locale et vertueuse pour répondre aux défis humains, environnementaux et climatiques. Les acteurs de l’épicerie salée veulent apporter leur...

15 septembre 2021 à 23:00 |

, EKIBIO , BÉNÉDICTA

Le Brin d'Olivier soutient l'olive de bouche française

Le confiseur Le Brin d’Olivier travaille à augmenter le sourcing en olives de bouche françaises. Fragile,la PME mise sur son positionnement local et made in France plébiscité par les...

La société travaille avec 60 producteurs et deux variétés : la
tanche AOP de Nyons et la picholine du Gard. En sachet de 150 g, en bocaux (200 à 300 g)
ou en sachet souple (500 g), les olives se dégustent à l’apéritif
ou en entrée.

15 septembre 2021 à 23:00 |

, BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER

Jean Burel Océane, un atout pour l'économie bretonne

La conserverie de poissons a inauguré en début d’année un tout nouveau site pour pouvoir développer son activité. Un atout pour la région Bretagne et pour l’économie locale. Les...

15 septembre 2021 à 23:00 |

ECONOMIE
, CONSERVES DE POISSON

Capitaine Cook, la conserverie d’Agromousquetaires, lance une campagne de recrutement

Capitaine Cook, unité de production d’Agromousquetaires située à Plozevet (29), recrute une trentaine de collaborateurs en CDI. Une trentaine de postes en CDI sont à pourvoir au sein de la...