Epicerie salée

Garofalo, la pépite premium d'Ebro Foods

Propriété du groupe espagnol mais toujours implanté à Gragnano, le berceau des pâtes en Italie, le champion des pâtes premium, désormais labellisé IGP, doit encore travailler sa notoriété en...

L’usine historique de Garofalo, située à Gragnano, face au Vésuve.

4 mars 2020 à 00:00 |

, ÉPICERIE FINE

[Dossier] L'épicerie italienne fait recette

Une cuisine saine, des produits de qualité, des recettes traditionnelles avec une touche de sophistication : voilà pourquoi les produits italiens de l’épicerie salée séduisent les consommateurs...

4 mars 2020 à 00:00 |

, HUILES ET SAUCES , ASSAISONNEMENTS, CONDIMENTS

Toschi, les maîtres du vinaigre balsamique

Toschi fait partie des entreprises les plus dynamiques du consortium des vinaigres de Modène, fondé en 2009 pour valoriser et protéger le produit. Visite en Émilie-Romagne, au pays de l’or...

L’usine Acetaia Borgo Castello de la famille Toschi, à Vignola, commune de la province de Modène.

4 mars 2020 à 00:00 |

ASSAISONNEMENTS, CONDIMENTS
, ÉPICERIE FINE

Le virage vert de l'huile Lesieur

Le leader des huiles de graines Lesieur se modernise avec des emballages plus "verts", une offre bio élargie et des engagements pour soutenir les filières françaises et la traçabilité des...

Lesieur a ajouté le nutri-score à ses emballages plus design et en plastique recyclé.

20 février 2020 à 17:13 |

LESIEUR
, AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Les fruits secs, segment incontournable du rayon fruits et légumes

Les ventes de fruits secs ne connaissent plus les croissances de ces dernières années. Mais le contexte de consommation reste porteur, selon les acteurs du secteur. Les chiffres...

5 février 2020 à 00:00 |

, ÉPICERIE FINE , ASSAISONNEMENTS, CONDIMENTS

Épicerie salée : un concentré de tomates Zéro résidu de pesticides signé Panzani

Avec ses concentrés de tomates sans résidus de pesticides, Panzani traduit ses engagements sur les tomates et les pâtes à l’horizon 2025. Double concentré de tomates zéro résidu de...

11 décembre 2019 à 21:00 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, PANZANI

Etienne Lecomte, nommé Pdg du groupe Europe Snacks

Le Comité de Surveillance d’Europe Snacks, spécialiste européen des snacks salés pour le compte de marques de distributeurs, a nommé Etienne Lecomte Président-directeur général du groupe Europe...

10 décembre 2019 à 17:36 |

, NOMINATIONS & ORGANISATION , EUROPE SNACKS

Nespresso a fermé sa boutique parisienne des Champs-Elysées

Selon une information du Monde, la prestigieuse boutique Nespresso de l’avenue des Champs-Elysées à Paris a fermé ses portes le mois dernier en toute discrétion. Le groupe Suisse veut...

La boutique Nespresso de Noyelles Godault dans le Pas-de-Calais, nouveau modèle privilégié la marque-enseigne.

9 décembre 2019 à 16:54 |

NESPRESSO
, COMMERCE SPÉCIALISÉ (BOUTIQUES, FRANCHISES)

[Dossier] L'apéritif se fait plus créatif

Des cacahuètes au houmous en passant par le saucissonet le prosecco, le plateau apéro n’a jamais été aussi garni. Alléchéspar les croissances des différents segments concernés, de plus en plus...

4 décembre 2019 à 00:00 |

APÉRITIFS
, PRODUITS APÉRITIFS

Heinz veut doubler Amora sur le marché des sauces

Le roi américain du ketchup, Heinz, fête ses 150 ans. En France, il ambitionne de devenir le numéro un des sauces froides, secteur dominé par Amora, marque française centenaire appartenant au...

4 décembre 2019 à 00:00 |

AMORA
, HEINZ

Le groupe Cofigeo (William Saurin) renforce sa gouvernance

Pierre Gavalda a été nommé directeur général adjoint du groupe Cofigeo. Pierre Pageix rejoint Cofigeo en qualité de directeur industriel Groupe. Pierre Gavalda a été nommé directeur général...

Pierre Gavalda est nommé DG adjoint du groupe Cofigeo.

28 novembre 2019 à 18:10 |

, NOMINATIONS & ORGANISATION , WILLIAM SAURIN

Les sauces chaudes affichent la couleur

Souvent perçues comme trop industrielles, les sauces pour féculents multiplient les garanties de naturalité afin de rassurer : sans conservateurs, 100 % français, bio, sans résidus de...

28 novembre 2019 à 10:21 |

HUILES ET SAUCES
, BARILLA

Épicerie salée : enfin le grand bond en avant

Dossier L’épicerie salée bio est investie depuis un an et demi par les grands acteurs du secteur. Avant de se lancer, il leur a fallu assurer les volumes et démontrer leur crédibilité en s’engageant...

20 novembre 2019 à 00:00 |

, HUILES ET SAUCES , SAUCES ET SOUPES

Cofigeo annonce une augmentation de capital de 6 millions d’euros pour William Saurin

Le groupe Cofigeo vient renforcer les capitaux propres de William Saurin Production, la société constituée pour la reprise de William Saurin en 2017. Une augmentation de capital à hauteur de 6...

Cofigeo a procédé à une augmentation de capital de 6M€ pour la société William Saurin.

19 novembre 2019 à 14:45 |

, WILLIAM SAURIN , COFIGEO

Alexis Jacquand prend la barre de Petit Navire

Alexis Jacquand, a été nommé Directeur général de Petit Navire, numéro un français du thon en boîte. Fort de 25 années d’expérience dans le secteur agroalimentaire, il rejoint également le...

Alexis Jacquand est le nouveau Directeur général de Petit Navire.

14 novembre 2019 à 19:26 |

NOMINATIONS & ORGANISATION
, CONSERVES DE POISSON

La soupe veut résister aux courants contraires

Malgré une situation compliquée, surtout en épicerie, pas question pour la catégorie de céder au marasme. Les fabricants n’ont au contraire jamais été aussi entreprenants. Au rayon...

7 novembre 2019 à 14:35 |

SAUCES ET SOUPES

Real Thaï s’invite dans la bataille des laits végétaux

Le spécialiste des produits du monde, Epidis, présente sur le marché français le lait de coco Real Thaï. Il espère redynamiser le segment du lait de coco à travers cette offre plus premium....

Real Thaï veut révolutionner le segment des laits végétaux.

6 novembre 2019 à 11:55 |

[Dossier] Épicerie

Dossier Les chiffres 31,73 Mrds € : le CA de l’épicerie, à + 0,7 % -1,5% : l’évolution en volume +2,3% L’évolution des prix 29,4% : la part des MDD, stable...

31 octobre 2019 à 14:37 |

, CONSERVES DE POISSON , EPICERIE SUCRÉE

Nutrition infantile : du "vert" et du "sans" dans les assiettes des enfants

Dossier Toujours en recul en volume, le marché se valorise grâce, notamment, à l’essor du bio. S’inspirant des tendances adultes, le végétal et le « sans » émergent. Ce qu’il faut retenir...

Huile essentielle : Babybio (groupe Vitagermine) diversifie ses recettes avec ses Petits Biscuits à l’huile essentielle de citron. Une référence accessible dès 12 mois, fabriquée en France et issue de l’agriculture biologique.

31 octobre 2019 à 10:41 |

, NUTRITION INFANTILE , BISCUITS

Conserves de légumes : les légumes hissent l'étendard du bio

Dossier Avec 24 % de croissance en valeur, le bio poursuit sa folle ascension dans la catégorie.Même le légume sec, pourtant très bien orienté, n’arrive pas à suivre ce rythme effréné. Ce qu’il...