Epicerie sucrée

Pourquoi MOM met la compote en pochette-surprise ?

Pom’Potes, l’incontournable compote du goûter des enfants, lance une nouvelle gamme visant les collégiens et adolescents avec un concept étonnant : le packaging en « blind » ne permet pas de...

Avec Pom'Potes Crazy, le groupe MOM met les adolescents au défi de trouver la recette qu'ils dégustent : cette dernière n'est pas spécifiée sur l'emballage.

23 mai 2018 à 16:06 |

, MATERNE-MONT BLANC , ENFANT

Les produits bretons jouent le marketing de la gourmandise

Dans une région où l’alimentaire et, spécialement, l’épicerie sucrée, fait la part belle au beurre et au sucre, quand ce n’est pas au caramel au beurre salé, comment les fabricants...

23 mai 2018 à 10:11 |

, PRODUIT EN BRETAGNE , ÉPICERIE FINE

La pâtisserie industrielle, reine de l'épicerie sucrée

Portée par le succès des formats individuels, la pâtisserie industrielle a toujours le vent en poupe. À l’image de la madeleine, un produit sain et simple dans sa conception, qui rassure le...

2 mai 2018 à 23:00 |

, PÂTISSERIE INDUSTRIELLE , MONT ST MICHEL

Pâques : découvrez les chiffres clés des chocolats [Infographie]

INFOGRAPHIE A la veille de la traditionnelle chasse aux oeufs de Pâques, Kantar Media dresse le bilan des investissements des annonceurs sur ce marché et des préférences des Français. Et le grand gagnant...

Premier annonceur du secteur, Ferrero est aussi la marque de chocolat préférée des Français selon Kantar Media.

30 mars 2018 à 15:20 |

, FERRERO , ENFANT

Lucien Georgelin se diversifie toujours plus

Le numéro deux français de la confiture continue de grossir et d’innover. Après le rachat en 2017 du fabricant Eurocer et la sortie d’une gamme de céréales bio, il compte maintenant se lancer...

En plus des confitures et coulis, bonbons, compotes, pâtes à tartiner, sauces tomate, condiments, pâtés, foies gras, fromages, produits pour l’apéritif, collations énergétiques, et sa gamme bio, la PME au nom de son fondateur (photo) propose depuis quelques mois des céréales bio et sans gluten.

27 février 2018 à 11:25 |

, LUCIEN GEORGELIN , PRODUITS BIOLOGIQUES

Carambar & Co veut dépoussiérer ses marques vedettes

Le groupe français a annoncé un plan de relance pour les marques de confiserie iconiques rachetées en mai 2017 à Mondelez. Il concernera en priorité Carambar et le chocolat Poulain. Les...

20 février 2018 à 16:52 |

CARAMBAR
, BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER

Les chocolats de Pâques gagnés par les licences et le cobranding

Les fabricants, qui voient dans le chocolat saisonnier un gisement de croissance, rivaliseront d’effort et d’imagination à partir du 19 février et du lancement de la campagne de Pâques 2018....

Bon et doux
Le succès remporté par les peluches Kinder à Noël pousse Ferrero à reconduire l’opération à Pâques, l’idée étant celle d’un cadeau qualitatif et abordable.

8 février 2018 à 00:00 |

, CHOCOLAT , PÂQUES

[Dossier] Sport : l'épicerie sucrée en piste

Si elle reste un partenaire des grands événements sportifs, l’épicerie sucrée se démarque par une approche plus ludique et des valeurs de partage et d’intégration. Avec des disciplines choisies...

8 février 2018 à 00:00 |

, SPORT, ARTICLES SPORTIFS

L'épicerie sucrée en chiffres

Ventes en valeur et en volume, évolution sur un an ... Voici le récapitulatif de tous les chiffres à retenir sur le marché de l'épicerie sucrée en France. Ce qu"il faut retenir Le...

Healthy fruit and nut granola bars on rustic wooden table. Selective focus

8 février 2018 à 00:00 |

, CAFÉ, THÉ, INFUSIONS , PÂTE À TARTINER

Haribo crée un bonbon piquant et épicé, avec et pour les ados

Spicy Pik est une innovation produit qui s'adresse plus particulièrement aux adolescents et aux jeunes adultes. Une cible en quête de sensations explosives. LSA vous présente le lauréat de la...

13 décembre 2017 à 22:00 |

, BONBON , HARIBO

La Boulangère ouvre le segment pizza au sein de la panification

Challenger dans la panification préemballée, La Boulangère introduit dans ce rayon l’un des mets les plus consommés en France, la pizza. Une alternative aux sandwichs et aux burgers. LSA vous...

13 décembre 2017 à 22:00 |

, LA BOULANGÈRE , TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION

Helen's donne aux graines un supplément d'âme

Sur un marché des graines santé qui devient tendance en alimentation, cette société irlandaise apporte un plus grâce à une approche très culinaire et un packaging festif. LSA vous présente le...

13 décembre 2017 à 22:00 |

, EPICERIE, ALIMENTATION , TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION

Café : le "petit noir" à l'assaut de tous les palais

Dossier En progression de 1,9 %, le marché du café croît en partie grâce au prédosé. Mais le retour à des valeurs authentiques et au plaisir du « faire soi-même » contribue aussi à sa croissance....

Chacun le sien
Nespresso entend introduire un nouveau format avec Vertuo Alto, un café portionné au format inédit de 410?ml, à partager ou à déguster en mug.

25 octobre 2017 à 23:00 |

, EPICERIE, ALIMENTATION , CAFÉ, THÉ, INFUSIONS

Confiserie : les bonbons en pleine effervescence

Dossier Évoluant sur un marché en recul, la confiserie mise plus que jamais sur les lancements pour tirer l’activité. Notamment la gomme à mâcher, en mauvaise posture. Le marché de la confiserie...

Goût cocktail
Lutti a concentré toutes les saveurs d’un mojito (sans alcool !) dans une petite bille translucide au cœur liquide rafraîchissant aux arômes de menthe et de citron vert.

25 octobre 2017 à 23:00 |

, EPICERIE, ALIMENTATION , HARIBO

Sucres et aide à la pâtisserie : cure de jouvence pour enrayer le déclin

Dossier Le sucre fait grise mine. Les industriels ont mis en place des stratégies de valorisation et cherchent à conquérir la population des millennials. Le marché du sucre a fondu en valeur (- 6,2...

Petite portion
Daddy propose des demi-morceaux de sucre de canne pour un apport de sucre maîtrisé.

25 octobre 2017 à 23:00 |

, SUCRE ET ÉDULCORANT , PÂTISSERIE

Panification préemballée : coup de mou pour le pain de mie classique

Dossier L’érosion des pains de mie classiques pousse les acteurs à diversifier les produits et les moments de consommation, la vocation première du préemballé restant sa praticité. Après deux ans...

Débanaliser
Raviver la flamme du pain quotidien et créer de nouveaux modes de consommation, Harrys joue sur les deux registres. Comme le «?moment burger?», le «?moment sandwich?» est prédécoupé et prêt à garnir. Quant au 100?% mie, son pilier, il s’habille en version briochée pour Noël.

25 octobre 2017 à 23:00 |

, EPICERIE, ALIMENTATION , PAINS

Biscuits : gourmands, oui, mais surtout plus sains et plus fun

Dossier La catégorie des biscuits joue la carte du raffinement. Sans pour autant renoncer à la gourmandise. Et ça marche. Si la simplicité est à l’ordre du jour dans les biscuits qui ont réduit...

Tout en finesse
Le biscuit iconique fait peau neuve. Le nouvel Oreo est plus fin, plus léger et plus croustillant.

25 octobre 2017 à 23:00 |

, BISCUIT INTERNATIONAL , BISCUITS SUCRÉS

Compotes : authentiques, pratiques... elles défient le temps

Dossier Leur naturalité et leur gourmandise situent les compotes parmi les desserts préférés des Français. Les fabricants se mettent en quatre pour satisfaire les nouvelles attentes. S’il est un...

25 octobre 2017 à 23:00 |

, EPICERIE, ALIMENTATION , BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER

Panification sèche : des marques à la reconquête du petit déjeuner !

Dossier La biscotte ne fait guère craquer les jeunes, et les crackers se croquent à tous moments. Pour réinvestir le petit déjeuner, les marques misent sur les opérations image et promotions....

Version matinale
Consommés à tous moments de la journée, les crackers échappent au repas matinal. Heudebert a lancé les versions multigraines et blé complet, plus typées petit déjeuner (format 200 g).

25 octobre 2017 à 23:00 |

, BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER

Pâtisserie industrielle : madeleine et brownie, toujours stars de la catégorie

Dossier « Traditionnelle » ou « élaborée », la pâtisserie industrielle, univers très « marketé », a vu sa croissance tirée par deux produits stars : la madeleine et le brownie. A chaque catégorie...