Epicerie sucrée

Biscottes, pains suédois... La panification sèche bénéficie de sa praticité

Si les biscottes flanchent un peu en raison du vieillissement de leur cible, les autres segments sortent renforcés d’une crise sanitaire qui a souligné leur caractère pratique et la multiplicité...

38% de la panification sèche n’est pas consommée au petit déjeuner (Zinklar, novembre 2021).

13 mars 2022 à 09:00 |

EPICERIE SALÉE
, APÉRITIFS

Mé-Mé va pouvoir développer ses boissons et gummies à base de sève d'arbre

Mé-Mé, marque créée en 2018 autour de boissons et gummies à base de sève d'arbre, vient de lever un million d’euros. De quoi assurer son développement, créer une force de vente et investir dans...

Caroline Liault a créé Mé-Mé voici quatre ans.

9 mars 2022 à 09:25 |

START-UP
, BOISSONS NON ALCOOLISÉES

Nestlé engrange plus de 16 milliards d'euros de bénéfices en 2021

Le groupe alimentaire suisse présente une croissance organique solide malgré la hausse des coûts qui pèse sur ses marges. Il poursuit sa stratégie de premiumisation. Le géant suisse de...

Mark Schneider, CEO de Nestlé vise une croissance organique des ventes de 5% en 2022.

17 février 2022 à 10:45 |

INDUSTRIELS
, HAUTS-DE-SEINE

Palais des Thés ouvre une première boutique à Poitiers

Palais des Thés poursuit son implantation vers l’Ouest de la France. Il ouvre une première boutique à Poitiers. Palais des Thés a choisi Poitiers pour se développer dans l’ouest de la...

La nouvelle boutique Palais des Thés à Poitiers.

16 février 2022 à 09:47 |

COMMERCE SPÉCIALISÉ (BOUTIQUES, FRANCHISES)
, FRANCHISE

[Dossier] Épicerie sucrée : le défi de l'inclusion en entreprise

Dossier Le sujet de l’inclusion et de la solidarité envers les populations les plus fragiles ne cesse de gagner du terrain. Des entreprises de l’épicerie sucrée l’ont pris à bras le corps pour en faire...

13 février 2022 à 07:00 |

, DISTRIBUTION , GRANDE CONSOMMATION

Re-belle, la marque solidaire de confitures antigaspi

Dossier La marque Re-Belle propose des confitures de qualité réalisées à partir de fruits et légumes invendus tout en créant des emplois valorisant pour des femmes en difficulté d’insertion....

Des confitures de qualités ont réalisées à partir de fruits et légumes invendus (photo d'illustration).

13 février 2022 à 00:00 |

, BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER , DISTRIBUTION

Le rêve de Bastien et ses copains

Dossier Le fabricant de chocolat premium Les Copains de Bastien s’est construit autour d’un projet solidaire. Il offre une chance de réinsertion à des personnes en grande précarité....

La marque de chocolat premium Les Copains de Bastien a été créée en 2020.

13 février 2022 à 00:00 |

, CHOCOLAT , PACKAGING

Mon Jardin chocolaté, la chocolaterie inclusive

Dossier La chocolaterie solidaire Mon Jardin chocolaté a ouvert ses portes en septembre 2021. L’enseigne est engagée dans une démarche sociale auprès de personnes en réinsertion professionnelle....

Mon Jardin chocolaté propose du chocolat équitable certifié Bio partenaire provenant de petites coopératives.

13 février 2022 à 00:00 |

CHOCOLAT
, DISTRIBUTEURS

Le groupe Carambar & Co lance sa boutique en ligne

E-COMMERCE Le groupe Carambar & Co ouvre son e-shop. Il permettra de retrouver les marques de bonbons et de produits chocolatés des marques Carambar, Lutti, Krema ou encore Poulain et Suchard. Il est...

Les produits du groupe Carambar&Co ont désormais leur boutique en ligne.

11 février 2022 à 11:06 |

CARAMBAR
, HAUTS-DE-SEINE

Qui sont les grands gagnants de l'épicerie sucrée en 2021 ?

INFOGRAPHIE Alors que Ferrero s'impose comme le grand gagnant 2021 des industriels des PGC, le secteur de l'épicerie sucrée est en recul. LSA fait le point sur les chiffres du secteur en 2021. En...

Après une année 2020 record, le secteur de l'épicerie sucrée est en recul en 2021.

9 février 2022 à 12:19 |

, DISTRIBUTION

Carambar lance (aussi) une pâte à tartiner

Carambar&Co lance une pâte à tartiner Carambar qui fait la part belle au caramel et affiche l’incontournable blague de la marque sur son pot. Après avoir décliné sa marque en sucette et en...

Carambar se décline désormais en pâte à tartiner.

4 février 2022 à 09:30 |

NOUVEAUTÉS PRODUITS
, HAUTS-DE-SEINE

La Chandeleur mobilise toujours plus d'acteurs

Temps fort majeur de l’épicerie sucrée, la Chandeleur bénéficie d’un contexte propice au fait-maison et au stockage de précaution. L’offre étendue de pâtes à tartiner suscite encore plus...

La consommation de crêpes à la Chandeleur est l’un des plus gros temps forts
pour certaines catégories, comme les sucres, la pâte à tartiner ou la farine.

12 janvier 2022 à 00:00 |

, LACTEL , BANANIA

Epicerie sucrée : Lucien Georgelin marie la figue et le raisin dans une confiture

Dossier Militant pour la défense des producteurs de sa région et la sauvegarde de variétés anciennes de fruits, Lucien Georgelin signe une nouvelle confiture, gourmande et engagée. Mi figue-Mi...

10 décembre 2021 à 11:02 |

, LUCIEN GEORGELIN , TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION

Pâte à tartiner : la grande bataille de la gourmandise

Les grandes manœuvres se poursuivent dans la pâte à tartiner, secteur toujours très largement dominé par Nutella. Danone, via sa filiale Michel & Augustin, et Bonne Maman (Andros) sont entrés...

Présente dans 6 foyers sur 10, la pâte à tartiner est plébiscitée par les familles qui réalisent 68 % des achats.

7 novembre 2021 à 08:00 |

PÂTE À TARTINER
, NUTELLA

Kellogg France nomme une nouvelle directrice commerciale

Kellogg France annonce la nomination d’Aurélie Récher au poste de directrice commerciale. Elle succède à Aude Pichaud. Aurélie Récher a été nommée directrice commerciale de Kellogg France...

Aurélie Récher devient la nouvelle Directrice Commerciale de Kellogg France.

12 octobre 2021 à 13:09 |

INDUSTRIELS
, KELLOGG CO

Le sucre s'emballe pour les contenants naturels et durables

Les emballages de la catégorie évoluent. Les packagings traduisent les changements et les engagementsd’une industrie du sucre décriée, qui veut mieux répondre aux attentes des consommateurs....

13 septembre 2021 à 10:50 |

, ECO-EMBALLAGE , TEREOS

Lutter contre le fléau du gaspillage alimentaire

Dossier Les épiciers partent en guerre contre le gaspillage alimentaire, une aberration au plan humain et l’un des leviers les plus simples à mettre en œuvre pour lutter contre le changement...

25 août 2021 à 23:00 |

, CONSOMMATEURS , TOO GOOD TO GO

Rendre les usines plus propres

Dossier Les sites industriels ont entamé leur mue verte dans l’Hexagone. L’enjeu est de continuer à se développer tout en maîtrisant l’empreinte environnementale. L’approche durable s’applique...

Dans quelques semaines, le public pourra visiter la chocolaterie.

24 août 2021 à 23:00 |

, DÉCHETS , NESPRESSO

Privilégier des pratiques et des produits plus responsables

Dossier Favoriser une consommation responsable passe par des pratiques agroécologiques transparentes. Et par des produits plus éthiques. Au-delà du bio qui continue de se développer dans les offres...

Le premier miel français labellisé équitable.

24 août 2021 à 23:00 |

, PRODUITS BIOLOGIQUES , ÉCOLOGIQUE

Proposer des emballages recyclables, compostables et réemployables

Dossier Les industriels basculent sur des produits avec moins d’emballages ou des emballages recyclables. Pour être en phase avec les attentes des consommateurs. Alors que le vrac se démocratise...