Epicerie sucrée

Les défenseurs des saveurs

Dossier Comment concilier gourmandise et nutrition ? Pour réussir cet exercice d’équilibriste, les PME misent sur le goût tout en respectant la tendance du « sans » : sans sucre, sans gluten, sans...

L'épicerie sucrée, première de la classe de l'alimentaire enfant

La PME Lucien Georgelin propose une pomme cuite au four

Lucien Georgelin a toujours souhaité développer des recettes d’autrefois en reprenant les recettes de sa mère. Cette fois, c’est avec une pomme cuite au four qu’il nous fait revivre ses...

Le bio et le local poussent les "tartinables"

Portés par les promotions et l’engouement pour les produits bio et locaux, les produits tartinables accentuent leur pénétration. Les tartinables sont en forme. En croissance sur l’ensemble...

Astérix part à l'attaque du rayon bonbons avec Lutti [Exclusif]

Le petit Gaulois moustachu sera à l'honneur cette année avec la sortie en octobre de la 37ème BD de la saga. Mais, en attendant, Astérix part à la conquête du rayon confiserie avec la sortie,...

Pâques: les acteurs préparent le grand chocolat show

Les industriels et les distributeurs continuent de capitaliser sur ce temps fort de l’année. Avec de fortes promotions et de nombreuses animations, mais aussi avec des innovations pour se...

Un secteur très consommé par les Français

L’épicerie sucrée continue de faire le plein de clients. Avec un budget des ménages qui croît d’année en année, axé en priorité sur les produits du petit déjeuner. DES CONSERVES DE FRUITS...

Ces patrimoines vivants de l'épicerie sucrée

L’épicerie sucrée est riche d’entreprises aux savoir-faire traditionnels. Valorisées par un label opérationnel depuis 2006, elles cherchent à mettre en avant ce patrimoine économique pour gagner...

Le père du Kinder Surprise est décédé

William Salice, l’inventeur de l’œuf en chocolat le plus célèbre du monde, est mort jeudi 29 décembre 2016. Une idée extrêmement simple, un œuf en chocolat au lait, et un jouet au milieu,...

Lucien Georgelin s'invite sur les pâtes à tartiner

Quand une PME du Sud-Ouest, Lucien Georgelin, applique son art de la fabrication traditionnelle à une spécialité locale, il en résulte une pâte à tartiner à la saveur garantie. Ce fruit sec...

Nutella B-ready, le carton de l'année de Ferrero

Ferrero a séduit les amateurs de Nutella et conquis de nouveaux clients avec un produit gourmand. Un succès pour l’industriel et ses distributeurs. C’est le meilleur lancement depuis Coca...

Qui est Vergnano, le numéro un des capsules compatibles Nespresso en Italie?

La plus vieille marque de café italien, Caffè Vergnano, a su prendre le virage des capsules compatibles Nespresso pour en devenir le leader en Italie. Mais la société familiale est confrontée à...

Le rayon sucre sous le coup de la "triple peine"

Pression sur le prix des basiques, mauvaise saison des confitures et baisse structurelle de la consommation. Tels sont les trois facteurs qui tirent le rayon sucre vers le bas. Entre 2000...

Catégorie opération événementielle ( ÉPICERIE SUCRÉE ) : Mars Chocolat passe avec brio l’examen de Pâques et de Noël

Dossier Noël et Pâques sont aux acteurs de la confiserie de chocolat ce qu’est l’été aux boissons : cruciaux ! Pas question donc de louper ces périodes clés. Pour cela, Mars Chocolat France a mis en...

Catégorie Dispositif Merchandising (ÉPICERIE SUCRÉE) : Haribo insuffle un esprit gagnant au rayon confiserie

Dossier Le constat était là: «Le rayon confiserie était très rupturiste (10%) et les parts de linéaires attribuées à chaque segment étaient en décalage avec les ventes. Si l’innovation représentait...

Catégorie Organistaion Commerciale (Épicerie sucrée) : Mars Chocolat crée une académie pour sa force de vente

Accompagner ses commerciaux dès leur entrée dans l’entreprise et tout au long de leur carrière, c’est la promesse de Mars, qui revendique haut et fort son statut d’entreprise familiale primée à...

Le commerce équitable en croissance en 2015, mais…

Alors que le commerce équitable poursuit sa croissance en 2015, la part de la grande distribution dans les produits équitables a peu évolué. Même en période de crise, la consommation...

Les Recettes de l'Atelier élargissent leur terrain de jeu

Lancées en 2014, avec quatre tablettes sur le segment des gourmands, Les Recettes de l’Atelier de Nestlé, qui se sont enrichies en 2015 de quatre nouvelles références, occupent aujourd’hui la...

PepsiCo France signe encore une année exceptionnelle

La filiale française du groupe PepsiCo est abonnée aux croissances exceptionnelles, cela depuis 2009. 2015 ne fait pas exception. Les performances des neuf marques de cet acteur qui opére à la...

Mars Chocolat procède à un rappel massif de ses barres chocolatées

Le géant de la barre chocolatée, Mars Chocolat a annoncé, dans un communiqué daté du 23 février 2016, effectuer un rappel préventif de ses barres de marque Mars, Snickers et Célébrations. Un...