Féculents céréaliers

Épicerie salée : enfin le grand bond en avant

Dossier L’épicerie salée bio est investie depuis un an et demi par les grands acteurs du secteur. Avant de se lancer, il leur a fallu assurer les volumes et démontrer leur crédibilité en s’engageant...

20 novembre 2019 à 00:00 |

EPICERIE SALÉE
, HUILES ET SAUCES

Épicerie sucrée : une emprise progressive

Dossier Les grands groupes de l’épicerie sucrée ont déployé des produits bio pour répondre à la demande et satisfaire aux différents usages. Maissi l’offre est plus visible, le prix reste un frein à son...

20 novembre 2019 à 00:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Les féculents s'ajustent aux vraies attentes

Si la catégorie trace sa route sans incident notable, les céréales subissent le contrecoup d’une offre qui s’était peut-être un peu emballée, en particulier sur les mélanges...

13 novembre 2019 à 10:26 |

, CONSERVES DE LÉGUMES , EPICERIE

Féculents : pâtes et riz s'inscrivent habilement dans les tendances

Dossier La vogue du flexitarisme, la quête de produits bruts, l’essor du bio, l’engouement pour les céréales et les légumes sont autant de courants régénérateurs des « bon vieux » féculents. Ce...

30 octobre 2019 à 12:31 |

, EPICERIE SALÉE , MARS FOOD

La farine monte en graines

Profitant du retour aux produits bruts et sains, les minotiers valorisent leurs farines. Le bio, le son, les graines, les céréales complètes et le développement durable tirent le prix moyen vers...

18 juin 2019 à 23:00 |

EPICERIE

Belle percée dans les céréales

Dossier Le chiffre 103,8 M € : le chiffre d’affaires des céréales bio, à + 15 % Source : Iri, CAM au 28.10.2018,tous circuits Pour s’inviter à la table du petit déjeuner, les...

Sous la marque au nom de son créateur, W. K. Kellogg, l’américain Kellogg’s, numéro un des céréales pour le petit déjeuner, a lancé une offre bio avec deux références.

3 janvier 2019 à 10:14 |

CONSOMMATION
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Epicerie sucrée : Kellogg's table sur l'authenticité pour ses céréales

Dossier La nouvelle gamme de Kellogg Company, le leader américain des céréales, est positionnée sur la naturalité. Elle a pris le nom de son fondateur, W. K. Kellogg. Une première tentative avait...

12 décembre 2018 à 22:00 |

KELLOGG CO
, BARRES CÉRÉALIÈRES

Les féculents gagnent du terrain mais perdent en clarté

Hormis les purées, tous les indicateurs sont au vert dans cette catégorie en phase avec les tendances. Le bombardement de propositions pourrait cependant finir par dérouter. Chiffre...

Tendance : les bienfaits du quinoa associés à la douceur de la pomme de terre, telle est la dernière proposition de Mousline (Nestlé), qui veut nourrir sa croissance de l’engouement pour les légumes secs et les céréales.

29 novembre 2018 à 00:00 |

EPICERIE
, PANZANI

Le groupe Panzani veut devenir le leader du "mieux-manger"

La filiale française d’Ebro Foods, numéro un mondial du riz et numéro deux mondial des pâtes, entend être leader du bio en France dans tous ses segments et travaille à réduire la transformation...

7 novembre 2018 à 00:00 |

DISTRIBUTEURS
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Épicerie salée : contrat respecté

Dossier Dans un marché du total PGC morose, le secteur de l’épicerie, connu pour sa solidité, fait mieux en valeur avec un honorable + 1,8 % comme en volume où il est seulement stable. L’épicerie salée...

17 octobre 2018 à 23:00 |

EPICERIE SALÉE
, NUTRITION INFANTILE

Panification sèche : vive les ingrédients céréaliers et communicatifs !

Dossier Deux recettes pour tonifier le secteur. Du blé complet, des céréales, du levain pour renouveler les gammes. De la publicité et du sponsoring pour revenir en idée de petit déjeuner. Ce qu’il...

"Les amateurs de panification
sèche sont des personnes
attentives à leur santé, contrôlant
de près leur alimentation.
Les pains suédois et les extrudés
sont les premiers à recruter."
Cécile Cressent, responsable de marque Krisprolls

17 octobre 2018 à 23:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, HEUDEBERT

Féculents : riz, céréales et pâtes profitent du flexitarisme

Dossier Se substituant en partie aux protéines animales et bénéficiant de la vague du bio, les féculents et leurs variations céréalières ont de belles perspectives de développement. Ce qu’il faut...

Praticité et label
Lustucru présente les premières pâtes bio à cuisson rapide en 3 minutes, combinant deux tendances fortes du marché. PVI?: 1,59 € les 500 g (coquillettes, torsettes et spaghetti).

17 octobre 2018 à 23:00 |

EPICERIE SALÉE
, UNCLE BEN’S

François Rouilly (Kellogg’s France) : "Fin 2018, toutes nos céréales seront sans colorants et sans arômes artificiels"

INTERVIEW Le leader des céréales du petit déjeuner nous dévoile les engagements nutritionnels de la marque, qui lance ses premières céréales bio en GMS. LSA - Comment se porte Kellogg’s ?...

François Rouilly, directeur général de Kellogg’s France

16 octobre 2018 à 23:00 |

, FRANÇOIS ROUILLY , KELLOGG CO

Les consommateurs veulent toujours plus de sans

Dossier Les listes d’ingrédients sont de plus en plus courtes. L’huile de palme, le gluten, le sucre, le lactose, le sel et d’autres sont mis à l’index. Chiffre + 31 % : l’évolution de...

19 septembre 2018 à 23:00 |

EPICERIE
, LAMY LUTTI

[Dossier] Le marché de l'épicerie en 2017 à la loupe

Dossier Comme tous les ans, LSA vous propose un état des lieux de 50 marchés des PGC. Voici notre analyse des 18 marchés qui composent le secteur de l'épicerie.

3 novembre 2017 à 10:02 |

EPICERIE
, APPERTISÉS, CONSERVES

Féculents : pâtes, riz et blé jouent les innovations deux en un

Dossier Les atouts gustatifs s’hybrident avec la praticité de la cuisson rapide pour les pâtes. Les mélanges et la diversification de marque ouvrent de nouveaux territoires gourmands côté riz et blé....

Diversification
La marque Suzi Wan, ancrée au rayon des produits du monde, entrera dans celui des riz micro-ondables en février 2018 avec trois recettes asiatiques (à la chinoise, à la thaï, au curry épicé).

25 octobre 2017 à 23:00 |

EPICERIE SALÉE
, PÂTES

Les céréales retrouvent du croustillant

Les céréales progressent en volume, dynamisées par les granolas et par le développement des offres adultes. Le bio tire son épingle du jeu.? Les céréales renouent avec la croissance. Sur le...

30 août 2017 à 23:00 |

, UNIVERS PRODUITS , NESTLÉ GROUPE

La farine veut sortir de la banalité

Malgré la libération de la concurrence il y a cinq ans, la farine peine à valoriser son mix produits. Se distinguer des premiers prix passe par les packagings et les spécialités. Depuis la...

13 juin 2017 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS

Avis de mariage entre riz et céréales

Les marques revalorisent les offres des deux premiers segments du rayon. En revisitant le format banalisé des pâtes. En s’aventurant au-delà de l’offre pur riz. Si l’on devait s’arrêter aux...

12 octobre 2016 à 23:00 |

EPICERIE SALÉE

La farine a du mal à lever

Le marché reste pénalisé par la guerre des prix. Les acteurs cherchent à faciliter la vie des consommateurs avec des préparations et des emballages plus pratiques. Depuis la fin du monopole...

15 juin 2016 à 23:00 |