Féculents céréaliers

Les féculents se mettent aux goûts du jour

Avec de nombreuses nouveautés produits, 2021 témoignera des efforts de la catégorie pour sortir des fonds de placards, où l’on veut parfois l’enfermer, et s’imposer sur le terrain des saveurs....

4 février 2021 à 00:00 |

, EBLY , ALPINA

Le petit déjeuner et le goûter, deux secteurs en pleine forme

Petit déjeuner + 4,6 % : l’évolution du CA de l’univers dupetit déjeuner,à 15,22 Mrds € +1,8% :...

Le chiffre d'affaires des tartinables a augmenté de 6,4% en 2020 à 2,09 milliards d'euros.

6 janvier 2021 à 00:00 |

BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER
, PGC

Le biscuit grignoté par le fait-maison

Le marché du biscuit, hors goûter plutôt dédié aux enfants, est à la peine, malgré le succès de Kinder Cards et du bio. Pendant le confinement, il a souffert du retour au fait-maison....

18 novembre 2020 à 00:00 |

BISCUITS
, GRANDE CONSOMMATION

Renforcés, les féculents veulent s'ancrer dans le quotidien

De plus en plus cultivés et fabriqués en France, les féculents sortent renforcés de la crise sanitaire. Il leur reste à devenir des produits d’usage courant et non pas, comme trop souvent...

branché Ces spaghettis de lentilles corail, et donc sans gluten, montrent la volonté de Barilla, le leader mondial du marché des pâtes, de rester à la pointe des nouvelles tendances.

13 novembre 2020 à 12:28 |

MDD
, ECO-EMBALLAGE

Épicerie salée : Féculents : plus que jamais une valeur refuge

Dossier Les achats de nécessité générés par le Covid-19 ont fait remettre en lumière par les marques la praticité, la palette culinaire, les vertus végétales et saines des féculents. Ce qu’il...

bio et pratiquePraticité et «?bien-manger?» sont des tendances que l’engouement pour le riz a confirmées. Elles sont doublement satisfaites par ce riz complet et quinoa bio d’Uncle Ben’s, lancéen juin, prêt en deux minutes au fou rà micro-ondes.

9 novembre 2020 à 15:21 |

EPICERIE SALÉE
, GRANDE CONSOMMATION

Kellogg soutient les épiceries solidaires

Le numéro un mondial du petit déjeuner, Kellogg, s’engage auprès de l’association Andes, premier réseau national d’épiceries solidaires. Sa participation permettra la création de 25 nouvelles...

Lors de la crise sanitaire, Kellogg a renforcé son soutien à l’Andes avec un don de 50?000 € et de 10 tonnes de produits.

7 juillet 2020 à 23:00 |

KELLOGG CO
, DISTRIBUTEURS

Le petit déjeuner retrouve des couleurs

Le petit déjeuner a profité du confinement avec des ventes globalementà la hausse. Secoués par la crise sanitaire, les intervenants ont fait face à la demande et restent mobilisés pour la...

30 juin 2020 à 23:00 |

BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER
, CONSOMMATION

Le confinement a boosté les ventes de la panification

Devant l’explosion de la demande de pains industriels, les acteurs du marché ont dû faire preuve de réactivité et répondre à l’urgence. La crise sanitaire devrait renforcer les tendances déjà à...

18 mars 2020, jour 2 du confinement : le rayon pain de mie du magasin Auchan Bel Est, à Bagnolet, est dévalisé

2 juin 2020 à 23:00 |

MARCHÉS
, VENTES

Une croissance extraordinaire mais en trompe-l'oeil pour les féculents

La demande exponentielle de pâtes, riz et autres féculents a entraîné une réorganisation express chez les producteurs. Mais cette progression des ventes ayant surtout été liée au stockage,...

Dans un supermarché de Chartres, le 13 mars, à quelques jours du début du confinement.

26 mai 2020 à 23:00 |

, CONSOMMATION , PANZANI

Épicerie sucrée : une emprise progressive

Dossier Les grands groupes de l’épicerie sucrée ont déployé des produits bio pour répondre à la demande et satisfaire aux différents usages. Maissi l’offre est plus visible, le prix reste un frein à son...

20 novembre 2019 à 00:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Épicerie salée : enfin le grand bond en avant

Dossier L’épicerie salée bio est investie depuis un an et demi par les grands acteurs du secteur. Avant de se lancer, il leur a fallu assurer les volumes et démontrer leur crédibilité en s’engageant...

20 novembre 2019 à 00:00 |

EPICERIE SALÉE
, HUILES ET SAUCES

Les féculents s'ajustent aux vraies attentes

Si la catégorie trace sa route sans incident notable, les céréales subissent le contrecoup d’une offre qui s’était peut-être un peu emballée, en particulier sur les mélanges...

13 novembre 2019 à 10:26 |

, CONSERVES DE LÉGUMES , EPICERIE

Féculents : pâtes et riz s'inscrivent habilement dans les tendances

Dossier La vogue du flexitarisme, la quête de produits bruts, l’essor du bio, l’engouement pour les céréales et les légumes sont autant de courants régénérateurs des « bon vieux » féculents. Ce...

30 octobre 2019 à 12:31 |

, EPICERIE SALÉE , MARS FOOD

La farine monte en graines

Profitant du retour aux produits bruts et sains, les minotiers valorisent leurs farines. Le bio, le son, les graines, les céréales complètes et le développement durable tirent le prix moyen vers...

18 juin 2019 à 23:00 |

EPICERIE

Belle percée dans les céréales

Dossier Le chiffre 103,8 M € : le chiffre d’affaires des céréales bio, à + 15 % Source : Iri, CAM au 28.10.2018,tous circuits Pour s’inviter à la table du petit déjeuner, les...

Sous la marque au nom de son créateur, W. K. Kellogg, l’américain Kellogg’s, numéro un des céréales pour le petit déjeuner, a lancé une offre bio avec deux références.

3 janvier 2019 à 10:14 |

CONSOMMATION
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Epicerie sucrée : Kellogg's table sur l'authenticité pour ses céréales

Dossier La nouvelle gamme de Kellogg Company, le leader américain des céréales, est positionnée sur la naturalité. Elle a pris le nom de son fondateur, W. K. Kellogg. Une première tentative avait...

12 décembre 2018 à 22:00 |

KELLOGG CO
, BARRES CÉRÉALIÈRES

Les féculents gagnent du terrain mais perdent en clarté

Hormis les purées, tous les indicateurs sont au vert dans cette catégorie en phase avec les tendances. Le bombardement de propositions pourrait cependant finir par dérouter. Chiffre...

Tendance : les bienfaits du quinoa associés à la douceur de la pomme de terre, telle est la dernière proposition de Mousline (Nestlé), qui veut nourrir sa croissance de l’engouement pour les légumes secs et les céréales.

29 novembre 2018 à 00:00 |

EPICERIE
, PANZANI

Le groupe Panzani veut devenir le leader du "mieux-manger"

La filiale française d’Ebro Foods, numéro un mondial du riz et numéro deux mondial des pâtes, entend être leader du bio en France dans tous ses segments et travaille à réduire la transformation...

7 novembre 2018 à 00:00 |

DISTRIBUTEURS
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Féculents : riz, céréales et pâtes profitent du flexitarisme

Dossier Se substituant en partie aux protéines animales et bénéficiant de la vague du bio, les féculents et leurs variations céréalières ont de belles perspectives de développement. Ce qu’il faut...

Praticité et label
Lustucru présente les premières pâtes bio à cuisson rapide en 3 minutes, combinant deux tendances fortes du marché. PVI?: 1,59 € les 500 g (coquillettes, torsettes et spaghetti).

17 octobre 2018 à 23:00 |

EPICERIE SALÉE
, UNCLE BEN’S

Panification sèche : vive les ingrédients céréaliers et communicatifs !

Dossier Deux recettes pour tonifier le secteur. Du blé complet, des céréales, du levain pour renouveler les gammes. De la publicité et du sponsoring pour revenir en idée de petit déjeuner. Ce qu’il...