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Pâtes et riz, des féculents valeurs sûres de l'épicerie

Pâtes

Panzani

07 févr. 2023

Pâtes et riz, des féculents valeurs sûres de l'épicerie

Solides piliers des repas, les pâtes et le riz, qui demeurent bon marché malgré l'inflation, sont épargnés par la déconsommation frappant certaines familles de l'épicerie salée.

Féculents : pâtes quotidiennes et riz cuisinés au top des ventes

PGC

Epicerie

13 oct. 2022

Féculents : pâtes quotidiennes et riz cuisinés au top des ventes

Courants contraires sur deux féculents vedettes. Côté pâtes, de nouveaux réflexes de stockage et d’économie prix avantagent les gammes classiques. Côté riz, le simple grain sec cède à la praticité du pochon cuisiné.

Pourquoi le riz risque de bientôt manquer

Epicerie

12 oct. 2022

Pourquoi le riz risque de bientôt manquer

Le Syndicat de la Rizerie Française (SRF) alerte sur les risques qui pèsent sur les approvisionnements en riz. Les augmentations des coûts perdurent sur le marché, avec des difficultés sur la totalité des variétés et des origines.

Pâtes

Grande Consommation

02 févr. 2022

Les féculents font toujours recette

Après l’euphorie de 2020, les ventes de féculents sont restées, l’an passé, bien orientées. Deux moteurs sont à l’œuvre en GMS, respectivement dans les segments des pâtes et du riz : les gammes premium et les versions cuisinées.

Les biscuits se focalisent sur le bénéfice consommateur

Consommateurs

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

02 janv. 2022

Les biscuits se focalisent sur le bénéfice consommateur

Après une année sous tension, les biscuits sucrés commencent à retrouver du tonus. Les biscuitiers explorent les nouveaux usages et cherchent à répondre aux attentes des consommateurs en termes de qualité et d’accessibilité. Cet article est issu de notre édition du 25 novembre 2021.

Les féculents affinent leurs propositions

Panzani

Barilla

11 nov. 2021

Les féculents affinent leurs propositions

Sur ces segments pour la plupart matures, les offres un peu premium, exotiquesou valorisées grignotent imparablement les produits plus cœur de marché.

Les pâtes: un marché de 802 millions d'euros

Emballage

Pâtes

19 août 2021

Les pâtes: un marché de 802 millions d'euros

Dans la plus grosse catégorie des féculents, les pâtes, qui avait tendance à plafonner,la crise sanitaire est venue booster le dynamique segment du premium.

Les féculents se mettent aux goûts du jour

Ebly

Alpina

04 févr. 2021

Les féculents se mettent aux goûts du jour

Avec de nombreuses nouveautés produits, 2021 témoignera des efforts de la catégorie pour sortir des fonds de placards, où l’on veut parfois l’enfermer, et s’imposer sur le terrain des saveurs.

Le petit déjeuner et le goûter, deux secteurs en pleine forme

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

PGC

06 janv. 2021

Le petit déjeuner et le goûter, deux secteurs en pleine forme

Biscuits

Grande Consommation

18 nov. 2020

Le biscuit grignoté par le fait-maison

Le marché du biscuit, hors goûter plutôt dédié aux enfants, est à la peine, malgré le succès de Kinder Cards et du bio. Pendant le confinement, il a souffert du retour au fait-maison.

Renforcés, les féculents veulent s'ancrer dans le quotidien

MDD

Eco-emballage

13 nov. 2020

Renforcés, les féculents veulent s'ancrer dans le quotidien

De plus en plus cultivés et fabriqués en France, les féculents sortent renforcés de la crise sanitaire. Il leur reste à devenir des produits d’usage courant et non pas, comme trop souvent encore, de fond de placard.

Épicerie salée : Féculents : plus que jamais une valeur refuge

Epicerie salée

Grande Consommation

09 nov. 2020

Épicerie salée : Féculents : plus que jamais une valeur refuge

Les achats de nécessité générés par le Covid-19 ont fait remettre en lumière par les marques la praticité, la palette culinaire, les vertus végétales et saines des féculents.

Kellogg soutient les épiceries solidaires

Kellogg Co

Distributeurs

08 juil. 2020

Kellogg soutient les épiceries solidaires

Le numéro un mondial du petit déjeuner, Kellogg, s’engage auprès de l’association Andes, premier réseau national d’épiceries solidaires. Sa participation permettra la création de 25 nouvelles unités en France.

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

Consommation

01 juil. 2020

Le petit déjeuner retrouve des couleurs

Le petit déjeuner a profité du confinement avec des ventes globalementà la hausse. Secoués par la crise sanitaire, les intervenants ont fait face à la demande et restent mobilisés pour la qualité nutritionnelle.

Le confinement a boosté les ventes de la panification

Marchés

Ventes

03 juin 2020

Le confinement a boosté les ventes de la panification

Devant l’explosion de la demande de pains industriels, les acteurs du marché ont dû faire preuve de réactivité et répondre à l’urgence. La crise sanitaire devrait renforcer les tendances déjà à l’œuvre sur ce marché, comme le sans-sucres ajoutés, le bio et le plaisir.

Une croissance extraordinaire mais en trompe-l'oeil pour les féculents

Consommation

Panzani

27 mai 2020

Une croissance extraordinaire mais en trompe-l'oeil pour les féculents

La demande exponentielle de pâtes, riz et autres féculents a entraîné une réorganisation express chez les producteurs. Mais cette progression des ventes ayant surtout été liée au stockage, l’impact positif à moyen terme sera mesuré pour eux.

Épicerie salée : enfin le grand bond en avant

Epicerie salée

Huiles et sauces

20 nov. 2019

Épicerie salée : enfin le grand bond en avant

L’épicerie salée bio est investie depuis un an et demi par les grands acteurs du secteur. Avant de se lancer, il leur a fallu assurer les volumes et démontrer leur crédibilité en s’engageant parfois au-delà du bio.

Épicerie sucrée : une emprise progressive

Epicerie sucrée

Biscuiterie, Confiserie, Petit Déjeuner

20 nov. 2019

Épicerie sucrée : une emprise progressive

Les grands groupes de l’épicerie sucrée ont déployé des produits bio pour répondre à la demande et satisfaire aux différents usages. Maissi l’offre est plus visible, le prix reste un frein à son développement.

Les féculents s'ajustent aux vraies attentes

Conserves de légumes

Epicerie

13 nov. 2019

Les féculents s'ajustent aux vraies attentes

Si la catégorie trace sa route sans incident notable, les céréales subissent le contrecoup d’une offre qui s’était peut-être un peu emballée, en particulier sur les mélanges céréales-légumineuses.

Féculents : pâtes et riz s'inscrivent habilement dans les tendances

Epicerie salée

Mars food

30 oct. 2019

Féculents : pâtes et riz s'inscrivent habilement dans les tendances

La vogue du flexitarisme, la quête de produits bruts, l’essor du bio, l’engouement pour les céréales et les légumes sont autant de courants régénérateurs des « bon vieux » féculents.

Féculents céréaliers