produits apéritifs

Les fruits secs, segment incontournable du rayon fruits et légumes

Les ventes de fruits secs ne connaissent plus les croissances de ces dernières années. Mais le contexte de consommation reste porteur, selon les acteurs du secteur. Les chiffres...

5 février 2020 à 00:00 |

EPICERIE SALÉE
, ÉPICERIE FINE

La Fédération Française de l’Apéritif ouvre sa troisième boutique à Lille

La Fédération Française de l’Apéritif (FFA) ouvrira, le 7 janvier 2020, à Lille (59), sa troisième boutique en propre. Dédiée aux produits apéritifs, elle proposera une sélection de 400 produits...

Ci-dessus les 3 co-fondateurs Arnaud de Broves, Paul-Antoine Solier (à droite), Quentin Chapuis (assis), devant la boutique parisienne de la rue du Paradis.

6 décembre 2019 à 10:37 |

EPICERIE
, CONCEPTS & DISTRIBUTION

[Dossier] L'apéritif se fait plus créatif

Des cacahuètes au houmous en passant par le saucissonet le prosecco, le plateau apéro n’a jamais été aussi garni. Alléchéspar les croissances des différents segments concernés, de plus en plus...

4 décembre 2019 à 00:00 |

APÉRITIFS
, FRAIS FROID

Dominique Duprat, nouveau directeur général d’Europe Snacks France

Après 10 années passées chez Delpeyrat, Dominique Duprat quitte l'univers du foie gras et de la gastronomie du Sud-Ouest. Il est le nouveau directeur général d’Europe Snacks France,...

26 novembre 2019 à 18:33 |

EUROPE SNACKS
, NOMINATIONS

Produits apéritifs : un apéro moins gras se fait une place au soleil

Dossier Les produits apéritifs, en croissance, sont portés par une vague de naturalité. En témoigne le succès des graines salées, qui forment la première catégorie de ce secteur. Ce qu’il faut...

Crackers gourmandsSans gluten, sans lactose, au sarrasin et au pavot et avec 54?% de matières grasses en moins?: Jardin bio se positionne sur le snacking sain.

30 octobre 2019 à 12:35 |

, EPICERIE SALÉE , TYRRELLS

Défi PME - Briller en communication

Dossier N’ayant pas de gros budgets marketing, les petites marques doivent être créatives pour marquer les esprits des consommateurs. Zoom sur des opérations qui n’ont rien à envier à celles des grands...

1 octobre 2019 à 23:00 |

PME
, SAINTE-LUCIE

L'épicerie, un secteur au coeur des tendances

Dossier BILAN L’épicerie innove avec des offres toujours plus saines. L’accent est mis sur l’origine et la composition des produits pour séduire les plus jeunes et rassurer les consommateurs, qui privilégient...

18 septembre 2019 à 23:00 |

EPICERIE
, BISCUITERIE, CONFISERIE, PETIT DÉJEUNER

Le tex-mex veut se faire remarquer

Enfouis dans l’épicerie exotique, les produits mexicains ne sont consommés que par un foyer sur trois. Recruter au-delà passe par la création de temps forts et par une émulation concurrentielle...

23 avril 2019 à 23:00 |

EPICERIE
, PRODUITS EXOTIQUES

Les gâteaux apéritifs en quête d'exemplarité

Le marché des biscuits apéritifs reste dynamique. Les acteurs s’efforcent d’améliorer leurs recettes et de réduire la liste des ingrédients. La croissance se poursuit pour les chips, snacks...

2 avril 2019 à 23:00 |

, BISCUITS , EPICERIE

Les apéritifs s'adaptent face à la concurrence

Pour contrer bières, vins et cidres, les apéritifs traditionnels évoluent en ajustant leur image, leurs modes de consommation et leurs cibles. La capacité de résistance des apéritifs ne...

Face à la concurrence du vin, les apéritifs traditionnels évoluent.

13 février 2019 à 00:00 |

BIÈRES, CIDRES ET PANACHÉS
, LA MARTINIQUAISE

Tous fans de l'apéritif !

Les Français craquent pour l’apéritif. Confortés par les belles performances de ce marché, les acteurs historiques comme les nouveaux cherchent tous à se positionner sur ce segment prometteur....

Cropped image of happy friends toasting drinks whi

5 décembre 2018 à 00:00 |

PGC
, APÉRITIFS

Les biscuits apéritif grignotent du terrain

Rien ne semble pouvoir arrêter la croissance des biscuits apéritif, emmenée par les leaders et portée par la déstructuration des repas. Les chips désormais deuxième segment...

11 avril 2018 à 23:00 |

, UNIVERS PRODUITS , SNACKING

Les apéritifs prennent leur tournant générationnel

Perdant des acheteurs, la catégorie s’efforce de recruter des consommateurs plus jeunes via des lancements, comme ceux que préparent Ricard ou Martini, ou en revisitant ses expériences de...

8 février 2018 à 00:00 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, APÉRITIFS

Auchan parie sur les macarons salés

Avec ses macarons salés aux recettes inattendues, le distributeur nordiste veut donner des couleurs au stand traiteur pendant les fêtes. Et pense déjà à la suite… LSA vous présente le lauréat de...

13 décembre 2017 à 22:00 |

FRAIS NON LAITIER
, AUCHAN

[Dossier] Le marché de l'épicerie en 2017 à la loupe

Dossier Comme tous les ans, LSA vous propose un état des lieux de 50 marchés des PGC. Voici notre analyse des 18 marchés qui composent le secteur de l'épicerie.

3 novembre 2017 à 10:02 |

EPICERIE
, APPERTISÉS, CONSERVES

Produits apéritifs : l'apéro embarqué dans la vague du sain

Dossier Les gâteaux apéritifs font partie des produits qui se vendent le mieux. Ce qui n’empêche pas les Français de se montrer exigeants et de vouloir des ingrédients plus sains. Chaque semaine,...

25 octobre 2017 à 23:00 |

EPICERIE SALÉE
, EPICERIE

Fromages : plébiscités de l'apéritif jusqu'à la fin du repas

Dossier Qu’il soit français ou italien, au lait de vache ou de chèvre, consommé à l’apéritif ou en fin de repas, le fromage continue de séduire, toutes générations confondues. Miniboules de...

Pour tous les palets
Soignon propose depuis octobre une gamme de palets frais à utiliser en cuisine et à déguster aussi bien chauds que froids. En version nature, ail et fines herbes ou poivre 5 baies, les 6 palets sont conditionnés en emballages individuels pour une meilleure conservation. Format de 150 g.

25 octobre 2017 à 23:00 |

CRÉMERIE
, FRAIS FROID

Biscuits apéritifs : Boehli inaugure sa fabrique à Bretzels

Boehli, le spécialiste alsacien du bretzel, ouvre un espace muséal à Gundershoffen (67) pour faire découvrir au grand public les secrets de fabrication du célèbre biscuit apéritif. L’idée...

Une ancienne boulangerie reconstituée dans l'espace muséal de Boehli.

28 juin 2017 à 05:59 |

EPICERIE

Le tex-mex plein d'entrain à l'heure de l'apéro

Le segment du tex-mex continue de progresser. Il est porté par l’émergencede l’apéritif dînatoire, qui concentre une bonne partie des innovations. Le tex-mex séduit. Il apporte de la...

16 mai 2017 à 23:00 |

MARCHÉS

Les gâteaux apéritif gardent leur faim de croissance

Les produits salés pour l’apéritif et les chips font toujours craquer les consommateurs. Les grandes marques nationales rivalisent d’imagination pour se rendre encore plus visibles et...