Décrypter l'actu et les infos sur le sucre et édulcorant sur LSA Conso

Sirop d'érable, édulcorant... Les produits sucrants font le dos rond

Inflation

Consommation

22 sept. 2023

Sirop d'érable, édulcorant... Les produits sucrants font le dos rond

Les marques fourbissent leurs armes marketing pour retrouver de l'attractivité en rayon, dans un contexte de forte inflation favorable aux MDD.

Système U crée une filière miel français avec Famille Michaud

Epicerie sucrée

Système U

15 juin 2023

Système U crée une filière miel français avec Famille Michaud

L’enseigne s’engage à pérenniser la filière hexagonale en adaptant les exigences de son cahier des charges.

Epicerie sucrée

Inflation

08 sept. 2022

Les sucrants en quête de croissance

Le stockage massif au premier semestre a profitéaux produits basiques du marché, mais les producteurs veulent valoriser et soutenir la filière française.

La consommation d’édulcorants serait associée à un risque de cancer [Etude]

Boissons non alcoolisées

Etudes

25 mars 2022

La consommation d’édulcorants serait associée à un risque de cancer [Etude]

Des chercheurs de l’Inserm, de INRAE, de l’Université Sorbonne Paris Nord et du Cnam, au sein de l’Équipe de Recherche en Épidémiologie Nutritionnelle (EREN), ont analysé les données de santé et de consommation d’édulcorants de 102 865 adultes participants à l’étude de cohorte NutriNet-Santé....

Les sucrants se diversifient pour susciter plus d'envies

Consommation

Saint Louis Sucre

24 mars 2022

Les sucrants se diversifient pour susciter plus d'envies

Redynamisés par une consommation accrue à domicile durant la crise pandémique, les produits sucrants se tassent en volume. Cependant, ils se valorisent via la diversification et la sophistication de l’offre, axée sur le naturel, la diététique, le bio et les emballages écoconçus.

Épicerie sucrée : Sucres et aide à la pâtisserie : un sursaut d'énergie bienvenu

Consommateurs

consommateur

10 nov. 2020

Épicerie sucrée : Sucres et aide à la pâtisserie : un sursaut d'énergie bienvenu

La catégorie a connu une embellie grâce au confinement. Le fait-maison et la quête de naturalité des consommateurs ont profité aux produits les moins transformés.

Épicerie sucrée : le fait-maison en locomotive

Epicerie sucrée

Pâtisserie

23 oct. 2020

Épicerie sucrée : le fait-maison en locomotive

Le fait-maison signe son grand retour. Beaucoup de rayons en profitent. Parmi eux, l’épicerie sucrée a enregistré des performances hors normes, à +3,7%, contre +0,3% l’an passé. Un coup de boost bienvenu, emmené par les catégories sucres et aides à la pâtisserie, indispensables pour réaliser...

La PME Oviatis mise sur la stévia bio origine France

stevia

Industriels

07 oct. 2020

La PME Oviatis mise sur la stévia bio origine France

La petite PME d’Agen (47) s’apprête à lancer une offre de stévia bio origine France en GMS. Une alternative à la stévia chinoise qui pèse 80% du marché.

Des produits plébiscités... et quelques déceptions

Epicerie

Produits Biologiques

16 sept. 2020

Des produits plébiscités... et quelques déceptions

Si les produits bruts, les produits de base, le bio ou la conserve ont profité de la crise, le vrac, les produits d’impulsion et les produits nomades en sortent affaiblis.

Epicerie sucrée

Daddy

09 sept. 2020

Le sucre, tonique et réactif

Le marché du sucre a profité de la crise sanitaire, avec une belle performance des produits bruts, portés par l’appétit des Français pour la pâtisserie pendant le confinement.

La Chandeleur, une opération qui mise cette année sur le plaisir

Distributeurs

Univers Produits

08 janv. 2020

La Chandeleur, une opération qui mise cette année sur le plaisir

La Chandeleur reste pour les grandes marques et les distributeurs une opération phare. Elle sera « drivée » cette année par le plaisir, la simplicité et le mieux-manger.

Sucres : Proposer des alternatives pour rebondir

Consommateurs

Epicerie sucrée

31 oct. 2019

Sucres : Proposer des alternatives pour rebondir

Les professionnels du sucre tentent de redorer le blason d’un produit décrié en lançant de plus petits formats. Et des offres bio ou alternatives, en plein essor.

Les marchés à suivre : les boissons aux fruits plates poursuivent la chasse au sucre

Jus de fruits, sirops

BRSA - Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool

26 sept. 2019

Les marchés à suivre : les boissons aux fruits plates poursuivent la chasse au sucre

Les ténors de la catégorie révisent leurs recettes pour diminuer les teneurs en sucre sans heurter les consommateurs. Et misent sur la naturalité, comme les marques challengers.

… Les mauvaises nouvelles de 2019 : l’industrie sucrière en morceaux

Dossier
Epicerie sucrée

Industrie alimentaire

18 sept. 2019

… Les mauvaises nouvelles de 2019 : l’industrie sucrière en morceaux

Epicerie sucrée

11 sept. 2019

Le sucre, oui... mais à petites doses

Les professionnels du sucre tentent de redorer le blason d’un produit décrié en proposant de plus petits formats. Et des offres bio et/ou alternatives en plein essor.

La grande fragilité de la filière sucre française

stratégie

19 juin 2019

La grande fragilité de la filière sucre française

La filière betterave-sucre tricolore a souffert de la surproduction mondiale et de la chute des cours du sucre qui a suivi. Contrainte de renforcer sa compétitivité au plan international, elle se restructure et cherche de nouveaux débouchés.

Les Apiculteurs associés à la recherche d'abeilles françaises

PME

Épicerie fine

27 mars 2019

Les Apiculteurs associés à la recherche d'abeilles françaises

Engagée dans un projet de soutien du miel et des apiculteurs français, la PME familiale multiplie les initiatives.

Saint Louis Sucre va fermer deux sites en France en 2020

Epicerie

Saint Louis Sucre

15 févr. 2019

Saint Louis Sucre va fermer deux sites en France en 2020

Saint Louis Sucre a annoncé la fermeture de deux de ses quatre sites en France en 2020. Cette décision s’inscrit dans le plan de restructuration sa maison mère, l'allemand Südzucker, suite à l'effondrement mondial des cours du sucre.

Le groupe Tereos s'enfonce dans le rouge au premier semestre 2018

Tereos

Epicerie

11 déc. 2018

Le groupe Tereos s'enfonce dans le rouge au premier semestre 2018

Le groupe sucrier français Tereos, (Beghin Say, La Perruche) plonge au premier semestre 2018 avec une perte nette à 96 millions d'euros contre 10 millions l'an passé. Il prévoit une perte sur l'ensemble de l'année.

Sucres et aides à la pâtisserie : transfert de consommation vers la spécialisation