Barbara Sarre-Deroubaix, directrice retail de Bizerba France, revient pour LSA TV sur l’étude réalisée avec OpinionWay et publiée début septembre dans laquelle le fournisseur de technologies dédiées à la pesée et à la gestion des produits frais a demandé leur avis aux français sur ces produits frais. Principaux enseignements des consommateurs très vigilants sur leur pouvoir d’achat et massivement tournés vers les grandes surfaces.
File d'attente dématérialisée
Barbara Sarre-Deroubaix évoque aussi dans cette interview vidéos les nouvelles façons pour réinventer les parcours frais en magasins avec notamment une solution de file d’attente dématérialisée développée par Bizerba qui permet d’être prévenu via son smartphone quand vient leur tour. Un franc succès selon la directrice retail.
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