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Étiquetage nutritionnel : les industriels divisés

La Rédaction |
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Publié le 19/04/2017

Choisi fin mars par Marisol Touraine, la ministre des Affaires sociales et de la Santé, le logo Nutri-score, fait débat. Alors que quelques industriels ont déjà annoncé vouloir l’adopter, d’autres ont décidé purement et simplement de le boycotter.

Le site info-calories-alcool.org indique d’ores et déjà des exemples d’apports caloriques (alcool avec unité couramment consommée, degré d’alcool et kilocalories). Cela va ainsi par exemple de 105 calories pour un verre de 25 cl de bière à 80 pour un verre de vin rouge, rosé, ou blanc de 10 cl.
Le site info-calories-alcool.org indique d’ores et déjà des exemples d’apports caloriques (alcool avec unité couramment consommée, degré d’alcool et kilocalories). Cela va ainsi par exemple de 105 calories pour un verre de 25 cl de bière à 80 pour un verre de vin rouge, rosé, ou blanc de 10 cl.
Y aura-t-il un jour un consensus autour de l’ étiquetage nutritionnel ? À ce jour, on peut franchement en douter. Depuis plusieurs années, industriels, fédérations, Agence nationale de sécurité sanitaire de l’ alimentation , de l’environnement et du travail ( Anses ), gouvernement français et Europe travaillent pourtant sur un système d’ étiquetage qui vise à informer […]
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Article extrait
du magazine N° 2456

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