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Etude de Marché : des glaces par tous les temps !

CAMILLE HAREL |
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Publié le 22/04/2015

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Chaque année, les industriels des glaces s’alarment. Ils font appel à des climatologues avant la saison estivale, gardent les yeux rivés sur le thermomètre d’avril à septembre et voient leur stress monter dès que le mercure baisse et que la pluie arrive. Comment évoluent les ventes des glaces ? Quel est leur poids au rayon des surgelés ?

RAYON SURGELES
Car si, dans l’esprit de tous, la consommation de glaces dépend du taux d’ensoleillement et des précipitations, cette seule donne climatique ne fait pas tout. Certes, l’été 2014 a donné des sueurs froides aux fabricants : un mois de juin chaud, de fortes précipitations et des températures fraîches pour juillet-août, mais une belle arrière-saison en septembre. […]
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Article extrait
du magazine N° 2363

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