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Exclusif abonnés: Avis de l'Anses sur le risque lié à la présence d’E. coli dans les coquillages

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L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’ alimentation , de l’environnement et du travail ( Anses ) a publié, le 8 avril 2013, un avis relatif à "l’évaluation du risque lié à la présence d’E. coli dans les coquillages". Le règlement (CE) n°2073/2005 du 15 novembre 2005 concernant les critères microbiologiques applicables aux denrées alimentaires fixe un […]
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