Top 100 de la franchise et des indépendants en réseaux à Paris en 2017 [classement dynamique]

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A cinq jours de l’ouverture de Franchise Expo Paris, LSA clôt sa série de classements dynamiques de la franchise et des réseaux coopératifs et indépendants des 10 plus grandes villes françaises avec le top 100 du secteur à Paris. Au total, 709 réseaux de franchise et d'indépendants sont présents dans la capitale, pour un parc de près de 5000 magasins.

Franprix domine le top 100 de la franchise à Paris, juste devant Carrefour City.
Franprix domine le top 100 de la franchise à Paris, juste devant Carrefour City.© © LAETITIA DUARTE

Selon les relevés effectués par Franchise Explorer (une base de données d’Infoprodigital, groupe auquel LSA appartient), les 709 franchiseurs présents à Paris exploitaient au total 4859 magasins ou sites à fin septembre 2017 dont 2658 unités en franchise ou en réseaux indépendants, coopératifs notamment. Soit des chiffres assez voisins de ceux relevés en 2016 avec les 694 réseaux alors présents sur Paris pour un parc total de 4723 unités dont 2694 exploitées par des indépendants.

Paris, capitale de la franchise

Cela situe logiquement Paris très devant les autres villes françaises, devant Lyon et Marseille ses deux poursuivants immédiats qui avec respectivement 518 et 443 enseignes déploient des parcs de 1256 et 1210 unités, près de 4 fois inférieurs à Paris. A noter que si 54% du parc des franchiseurs parisiens est exploité par des indépendants, ce parc ne représente que la moitié de la surface totale des enseignes en réseaux à Paris avec 625424 m² pour une superficie totale exploitée par les 709 réseaux de 1248645 m². Les magasins intégrés sont donc un peu plus grands que leurs homologues franchisés, ce qui n’est pas étonnant étant donné les coûts du foncier dans la capitale.

FRANPRIX LOIN DEVANT

Les enseignes alimentaires sont évidemment très bien classées dans ce top 100 de la franchise à Paris. Franprix est largement leader avec 280 magasins dont 145 en franchise. En superficies totales, cependant, les chaines hôtelières comme Ibis Hotel, leader dans ce domaine, Comfort Hotel ou Kyriad, challengent Franprix et les autres enseignes alimentaires comme Carrefour City (3e), A2 Pas ou Intermarché Express (9e).

CARREFOUR DANS LA COURSE

D’autres enseignes alimentaires figurent au tableau d’honneur. Carrefour City et Carrefour Express en particulier qui progressent nettement par rapport à 2016 avec les 2eme et 8eme parcs totaux à Paris avec respectivement 127 et 49 unités entièrement franchisés (les 29 unités intégrées de Carrefour City qui appariassent sur le tableau sont sans doute le fait de magasins en multi franchise…). A2pas est quinzième avec 41 magasins dont 38 franchisés ; Biocoop est 35e avec 20 magasins indépendants contre 15 deux ans plus tôt. Le classement par surfaces sous franchise permet de faire émerger Intermarché Express, Biocoop et U Express (8e, 12 e et 15e) avec 10600 et 5900 et 4700 m² de surface de vente dans Paris.

COIFFURE ET RESTAURATION AU TABLEAU D'HONNEUR

Les chaines de coiffure, d’esthétique et d’immobilier sont aussi très représentées dans la première moitié du classement en nombre d’unités, alors que les enseignes de restauration rapide se distinguent plus en matière de surfaces de vente, Mc Donald est 4e, Subway, Léon de Bruxelles, Burger King Pizza Hut, Hippotamus sont entre les 14e et 25e place.

 

Chiffres clés de la franchise et des indépendants en réseaux à Paris en 2017 (Source Franchise Explorer)

Nombre d’enseignes de franchises                           709

Parc total de ces enseignes (nb de magasins)          4859 

Nombre de magasins exploités en franchises           2658

Nombre moyen de magasins par enseignes à Paris 6,8

Dont en exploités en franchise                                   3,75

 

Les 5 Leaders du commerce parisiens (en nombre total de magasins)

Franprix, 280

Carrefour City, 127

Carrefour Express, 49

Optic 2000, 48

A2 Pas, 41

Source : Franchise Explorer, LSA expert

 

MÉTHODOLOGIE

La base de données Franchise Explorer a été conçue par les équipes d’Infopro Digital (propriétaire de LSA) qui ont déjà développé avec succès LSA Expert qui recense tous les grandes et moyennes surfaces en France. Franchise explorer s’appuie sur :

-          Les sites web des franchises et enseignes

-          La presse professionnelle

-          La presse régionale

-          Les décisions de CDAC

-          Les modifications et créations de Siret (code établissement) reçues chaque semaine permettent de distinguer les points de vente intégrés (qui ont le même Siren que le siège alors que les 5 chiffres correspondant à leur Siret changent) des magasins indépendants. 

 

TABLEAU DYNAMIQUE DES 100 PREMIÈRES ENSEIGNES DE FRANCHISE et de commerce indépendant en réseaux À PARIS 

(nombre d'unités et surfaces de ventes en m²). Source : Franchise Explorer, relevés effectués en septembre 2017.

(CLIQUEZ SUR LES COLONNES POUR FAIRE VARIER LES CLASSEMENTS)

 

 

 

Top des franchisés et indépendants en réseaux à Paris en 2017

Enseignes

Secteurs

Nombre de magasins franchisés

Nombre de magasins intégrés

Nombre de magasins total

Surfaces des magasins franchisés (m²)

Surfaces des magasins intégrés (m²)

Surfaces totales (m²)

FRANPRIX Supermarchés 145 135 280 55195 59638 114833
CARREFOUR CITY Magasins de proximité 98 29 127 33939 8687 42626
CENTURY 21 Immobilier / travaux / habitat 68 68 7645 7645
BODY MINUTE Coiffure / Esthétique 66 8 74 4270 540 4810
SELECTOUR AFAT Tourisme / voyages / hôtellerie / loisirs 63 63 6200 6200
SUBWAY Restauration 58 58 4720 4720
CARREFOUR EXPRESS Magasins de proximité 49 49 7905 7905
MC DONALD'S Restauration 49 18 67 24940 13023 37963
OPTIC 2000 Optique 48 48 4265 4265
LAFORET FRANCHISE Immobilier / travaux / habitat 46 46 2765 2765
ORPI Immobilier / travaux / habitat 46 46 2585 2585
JEAN CLAUDE BIGUINE Coiffure / Esthétique 43 5 48 4470 750 5220
JEAN LOUIS DAVID Coiffure / Esthétique 41 2 43 3440 250 3690
A2PAS Magasins de proximité 38 3 41 12190 893 13083
FRANCK PROVOST Coiffure / Esthétique 34 13 47 2340 1020 3360
TCHIP COIFFURE Coiffure / Esthétique 32 32 2970 2970
ERA IMMOBILIER Immobilier / travaux / habitat 29 29 1860 1860
FONCIA Immobilier / travaux / habitat 29 29 3610 3610
AVIS Location de véhicules 28 11 39 1610 820 2430
BAGELSTEIN Restauration 27 27 4080 4080
GUY HOQUET L'IMMOBILIER Immobilier / travaux / habitat 26 26 1320 1320
JEFF DE BRUGES Commerce alimentaire spécialisé 23 14 37 1540 1070 2610
THOMAS COOK Tourisme / voyages / hôtellerie / loisirs 23 14 37 2180 2180
LEONIDAS Commerce alimentaire spécialisé 22 22 975 975
PIZZA HUT Restauration 22 3 25 3260 360 3620
BUDGET Location de véhicules 21 21 940 940
OPTIMHOME Immobilier / travaux / habitat 21 21 286 286
YVES ROCHER Beauté / santé 21 13 34 2180 1268 3448
BIOCOOP Magasins bio 20 20 5865 5865
CALIPAGE Informatique / bureautique 20 20 12700 12700
KRYS Optique 20 20 1885 1885
COCCIMARKET Magasins de proximité 19 1 20 2013 143 2156
INTERMARCHE EXPRESS Magasins de proximité 18 18 10598 10598
OPTICAL DISCOUNT Optique 18 1 19 1410 70 1480
POINT SOLEIL Bien être / forme 18 6 24 1610 520 2130
ALAIN AFFLELOU Optique 17 5 22 1730 606 2336
AMORINO Commerce alimentaire spécialisé 16 5 21 1000 330 1330
MONCEAU FLEURS Fleurs / paysagiste 16 1 17 2355 450 2805
DOMINO'S PIZZA Restauration 15 7 22 1290 545 1835
DESSANGE Coiffure / Esthétique 13 13 2260 2260
U EXPRESS Magasins de proximité 13 13 4557 4557
DE NEUVILLE Commerce alimentaire spécialisé 12 5 17 675 330 1005
VIVRE MOBILE Téléphonie / internet 12 12 720 720
ANNY BLATT Commerce non alimentaire spécialisé 11 1 12 450 80 530
HAAGEN DAZS Commerce alimentaire spécialisé 11 1 12 875 100 975
SPEED RABBIT PIZZA Restauration 11 11 1200 1200
VAPOSTORE Commerce non alimentaire spécialisé 11 3 14 600 170 770
CANAL BD Commerce non alimentaire spécialisé 10 10 830 830
CASH EXPRESS Bazar discount 10 10 2990 2990
CLASS'CROUTE Restauration 10 10 1120 1120
L'ADRESSE Immobilier / travaux / habitat 10 10 560 560
MOBALPA Cuisines / salles de bain 10 10 1477 1477
NATURHOUSE Bien être / forme 10 2 12 580 130 710
PLANET SUSHI Restauration 10 10 1880 1880
VOG COIFFURE Coiffure / Esthétique 10 10 855 855
AUTOBELLA Lavage - Nettoyage 9 9 600 600
COMFORT HOTEL Tourisme / voyages / hôtellerie / loisirs 9 9 22900 22900
ESPRIT BRASSERIE Restauration 9 9 3650 3650
FUXIA L'EPICERIE Restauration 9 9 1240 1240
LEON DE BRUXELLES Restauration 9 1 10 4490 490 4980
O'TACOS Restauration 9 9 650 650
PRO COMM Immobilier / travaux / habitat 9 9 620 620
SAFTI Immobilier / travaux / habitat 9 9 435 435
SAINT ALGUE Coiffure / Esthétique 9 1 10 640 90 730
WATERBIKE Bien être / forme 9 1 10 930 100 1030
8 A HUIT Magasins de proximité 8 8 940 940
ATOL LES OPTICIENS Optique 8 8 471 471
BURGER KING Restauration 8 5 13 3318 2377 5695
CUISINES SCHMIDT Cuisines / salles de bain 8 8 2128 2128
IBIS HOTEL Tourisme / voyages / hôtellerie / loisirs 8 4 12 51000 66000 117000
LE PARADIS DU FRUIT Restauration 8 8 2200 2200
MAG PRESSE Commerce non alimentaire spécialisé 8 8 700 700
NOOI Restauration 8 8 1180 1180
PAUL Restauration 8 18 26 1200 2700 3900
PEGAST Restauration 8 11 19 685 800 1485
ROC ECLERC Services aux particuliers 8 8 200 200
ADA Location de véhicules 7 6 13 244 225 469
AGE D'OR SERVICES Services aux particuliers 7 7 60 60
APEF SERVICES Services aux particuliers 7 7 620 620
CAVAVIN Cavistes 7 7 612 612
DEKRA Contrôle technique 7 7 1900 1900
FAMILY SPHERE Services aux particuliers 7 1 8 50 50
GUINOT INSTITUT Coiffure / Esthétique 7 1 8 580 62 642
HIPPOPOTAMUS Restauration 7 17 24 3150 7745 10895
L'ONGLERIE Coiffure / Esthétique 7 1 8 275 50 325
MIDAS Centres Auto 7 3 10 3150 1350 4500
MOD'S HAIR Coiffure / Esthétique 7 7 581 581
SPEEDY Centres Auto 7 10 17 2450 3500 5950
231 EAST STREET Restauration 6 6 445 445
ADHAP SERVICES Services aux particuliers 6 1 7 140 140
AGENDA DIAGNOSTICS Immobilier / travaux / habitat 6 6 140 140
CARTRIDGE WORLD Informatique / bureautique 6 6 420 420
CYCLABLE Sport 6 6 600 600
HAVAS VOYAGES Tourisme / voyages / hôtellerie / loisirs 6 9 15 100 200 300
IXINA Cuisines / salles de bain 6 6 1700 1700
JWELL Commerce non alimentaire spécialisé 6 1 7 1100 200 1300
KYRIAD Tourisme / voyages / hôtellerie / loisirs 6 6 8000 8000
OPTIC DUROC Optique 6 6 12 620 740 1360
OPTICAL CENTER Optique 6 11 17 1060 1541 2601
PHOX Commerce non alimentaire spécialisé 6 6 570 570

Source : Franchise Explorer; 2017

Carnet des décideurs

Adeline Afflatet

Adeline Afflatet

Directrice Marketing adjointe - Franprix - Groupe Casino

François-Xavier Germain

François-Xavier Germain

Directeur marketing de Franprix

Perrine Lebrun

Perrine Lebrun

Directrice de la communication et des relations extérieures de McDonald's France

Gwenael  Divay

Gwenael Divay

Directeur administratif et financier adjoint de Franprix, Leader Price

Alice Schmauch

Directrice financière de Franprix et Leader Price

Cécile Guillou

Cécile Guillou

Directrice générale adjointe de Franprix

Caroline Menager

Caroline Menager

Directrice marketing et communication de Franprix

Cyril Ayroles

Cyril Ayroles

Directeur design chez McDonald’s

Thomas Dancie

Thomas Dancie

Directeur des systèmes d’information de McDonald's France

Claire Silva

Claire Silva

Vice-présidente des ressources humaines de McDonald's France

Michel Dailly

Michel Dailly

Directeur marketing du groupe Optic 2000

Hubert Mongon

Hubert Mongon

Senior Vice-président ressources humaines de McDonald's France et Europe du Sud

Delphine Smagghe

Delphine Smagghe

Directrice du département achats-qualité-logistique de McDonald's France

Xavier Royaux

Xavier Royaux

Vice-président marketing de McDonald's France

Annabelle Jacquier

Annabelle Jacquier

Directrice culture service de McDonald's France

Jean-Pierre Petit

Jean-Pierre Petit

Directeur opérationnel du segment des « marchés internationaux leaders » de McDonald’s

Christophe Chapuis

Christophe Chapuis

Vice-président en charge des régions, du réseau franchise, de la construction et du […]

Isabelle Kuster

Isabelle Kuster

Directrice générale des opérations et des systèmes d’information de McDonald's France

Alexis Bourdon

Alexis Bourdon

Vice-président finance et juridique de McDonald's France

Nawfal Trabelsi

Nawfal Trabelsi

Président de McDonald’s France

Timothée Loizeau

Directeur des nouveaux projets de McDonald's France

Jean-Noël Pénichon

Jean-Noël Pénichon

Vice-président des systèmes informatiques de McDonald’s France et Europe du Sud

Jean-Paul Mochet

Jean-Paul Mochet

Directeur général des enseignes de proximité Franprix

Valérie Luciani

Directrice des ressources humaines de Franprix, Leader Price

Ray Kroc

Repreneur de la chaîne McDonald's

Jean Baud

Jean Baud

Fondateur de Leader Price et Franprix

Didier Papaz

Président-directeur général d'Optic 2000
Administrateur au conseil d'administration […]

James Skinner

James Skinner

Président-directeur général de McDonald's jusqu'en 2012

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