Externaliser le nettoyage s'impose mais ne suffit pas
Au-delà de 3 000 m² de surface de vente, les enseignes ont tendance à s’offrir les services de professionnels du nettoyage. Mais le personnel du magasin reste sollicité, notamment pour les stands traiteur et les laboratoires de préparation.
Clotilde Chenevoy
\ 09h20
Clotilde Chenevoy
Les avantages
- Pas de gestion du personnel en cas [...]
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