fêtes

Les ventes de la charcuterie s'emballent

En petite forme, ce marché a connu un rebond avec le confinementet le télétravail. Il continue d’opérer une transition vers des offres plus saines. Et commence à passer ses emballages au crible...

29 octobre 2020 à 00:00 |

FRAIS-FROID
, CHARCUTERIE

Fêtes de fin d'année: un réveillon classique

Dossier Quelle année ! Pour célébrer Noël et la fin de 2020 en famille et avec les amis, on se fera plaisir, comme à chaque fois, et peut-être même un peu plus, histoire de tout oublier ! Autour de la...

ENFANT REVEILLON NOEL TABLE DECORATION 1200X800

13 octobre 2020 à 23:00 |

, NOËL , APÉRITIFS

Fêtes de fin d'année: des enseignes inspirées

Dossier D’année en année, les enseignes sophistiquent leur offre de produits à leurs marques pour les fêtes de fin d’année car, à l’instar des foires aux vins, ces fêtes sont l’occasion de démontrer...

13 octobre 2020 à 23:00 |

, PRODUITS APÉRITIFS , UNIVERS PRODUITS

Fêtes de fin d'année: Des petits souliers loin d'être oubliés

Dossier Malgré la crise – ou à cause d’elle, justement –, les enfants ne seront sûrement pas boudés par le Père Noël. Avec, cette année, des jeux pour dédramatiser, se consoler, apprendre ou rire en...

Pour ce Noël atypique marqué par la crise sanitaire, les cadeaux offerts aux enfants devraient s'inscrire dans les tendances enregistrées depuis le confinement comme le plaisir du jeu en famille ou les jouets ludo-éducatifs.

13 octobre 2020 à 23:00 |

LOISIRS, JEUX, JOUETS
, ENFANT

Fêtes de fin d'année: les PME à l'honneur

Dossier Pour un Noël qui met à l’honneur les productions locales de nos PME, on choisira des recettes traditionnelles, des ingrédients et des produits de qualité, qui font partie du patrimoine culturel...

13 octobre 2020 à 23:00 |

, NOËL , PME

[Dossier] Vers un Noël pas comme les autres

Dossier Avec la crise du Covid, les fêtes de fin d’année risquent de ne pas être aussi légères et joyeuses que d’habitude. Avec quelles conséquences dans les comportements d’achats et les budgets...

13 octobre 2020 à 23:00 |

NOËL
, CADEAUX

Foie gras : les armes de la reconquête

En 2019, le marché du foie gras a essuyé un sévère recul sous l’effet de l’encadrement des promotions. Fragilisés par la crise du Covid-19 qui les a privés pendant plus de deux mois de 60 % de...

ELEVAGE DE CANARD GRAS EN LIBERTE, LA FERME DU FO

22 septembre 2020 à 23:00 |

EPICERIE
, FOIE GRAS

Les tablettes de chocolat sont à la fête

Les tablettes de chocolat ont connuune croissance exceptionnelle pendantla période de crise. Des performancesqui compensent les mauvais résultatsdu saisonnier à Pâques. Les...

2 septembre 2020 à 23:00 |

EPICERIE SUCRÉE
, CHOCOLAT

Les chocolats de Pâques s'activent pour réussir leur campagne

Des innovations, mais surtout beaucoup d’animations et de dégustations en magasins, ainsi se présente une campagne 2020 placée a priori sous de meilleurs auspices qu’en 2019. Pâques tombant...

Tendance panier : tous les fabricants proposent cette année des paniers pour la chasse aux oeufs, en particulier Milka (Mondelez) avec un pack très attractif contenant dix friandises à cacher (neuf oeufs et un sachet de mini-oeufs enrobés de sucre).

19 février 2020 à 00:00 |

CHOCOLAT
, PÂQUES

[Dossier] Vers un Noël semé d'embûches

Dossier Si le budget des Français pour les repas des fêtes de fin d’année devrait se maintenir, des arbitrages seront au menu. En cause ? La loi Egalim, qui limite les promotions et inquiète les...

15 octobre 2019 à 23:00 |

NOËL
, LOI EGALIM

Vivement les fêtes

Rien ne va plus au rayon des vins. Les ventes en volume ont encore perdu 0,5 point versus les données au 28 avril (voir le hors-série boissons de juin). Et, en valeur, elles ne font que tomber...

25 septembre 2019 à 23:00 |

AOP - APPELLATIONS D’ORIGINE PROTÉGÉE
, SPIRITUEUX, CHAMPAGNES, VINS

[Dossier] Foie gras : une saison 2019 riche de défis

Dossier En 2018, les industriels du foie gras ont renoué avec la croissance. Parviendront-ils à renouveler leurs performances en 2019 ? Avec la loi Egalim, la reconquête des marchés internationaux, mais...

24 septembre 2019 à 23:00 |

FRAIS-FROID
, FOIE GRAS

S'adapter aux exigences de la loi Egalim

Dossier Le foie gras figure parmi les catégories de produits les plus concernées par la loi Egalim. Avec l’encadrement des promotions, la saison qui arrive est à haut risque. Les industriels s’y...

24 septembre 2019 à 23:00 |

LOI EGALIM
, FOIE GRAS

Recruter en amont des fêtes de fin d'année

Dossier Pour tester les produits de Noël, rien de mieux que de les goûter avant. Malgré des chiffres peu encourageants, les industriels parient toujours sur la période préfestive....

Une «caravane gourmande» sillonne les magasins alsaciens depuis septembre pour faire découvrir ses nouveaux produits de Feyel.

24 septembre 2019 à 23:00 |

FOIE GRAS
, NOËL

Les glaciers soignent leur offre de fin d'année

Après une saison festive 2018 perturbée par le retrait des bûches Carte d’Or, la période de fin d’année 2019 devrait retrouver un nouvel équilibre. Unilever et Froneri innovent pour suivre les...

10 septembre 2019 à 23:00 |

SURGELÉS, GLACES
, SURGELÉ

La santé de fer du marché halal

Une offre plus variée, festive et saine dynamise le rayon halal. Seul le coup d’arrêt de la Cour de justice de l’Union européenne sur la viande bio inquiète les fabricants. C’est...

16 avril 2019 à 23:00 |

HALAL
, VIANDE HALAL

Les fêtes ratées de la grande distribution

Le miracle de Noël n’a pas eu lieu ! L’ultime sursaut d’achat des veilles de fêtes n’a pas sorti le commerce du marasme subi depuis la mi-novembre, avec le mouvement des « gilets jaunes »....

Les commerces ont été très
affectés par les manifestations
et blocages des « gilets jaunes »
chaque samedi depuis mi-novembre, comme ici place
de l’Opéra, à Paris, le 15 décembre.

16 janvier 2019 à 00:00 |

GRANDE DISTRIBUTION
, NOËL

[Dossier] Préserver l'esprit de Noël

Dossier Près de deux mois avant les fêtes de fin d’année, LSA se prête, à l’aune du bilan 2017, au jeu des pronostics pour la saison 2018 et vous livre les tendances côté table et côté cadeaux....

17 octobre 2018 à 10:30 |

PGC
, NOËL

Pour les fêtes, les glaces se font plus gourmandes

En 2017, les spécialités de fin d’année ont encore connu un millésime délicat. Pour 2018, l’heure est toujours à la valorisation avec des produits design et des associations de saveurs...

Part de marché en valeur, en %, et évolutions, en points, des acteurs du marché des glaces PFA

12 septembre 2018 à 23:00 |

SURGELÉS, GLACES
, FRAIS LS

Bilan de la saison festive : le saumon fumé affiche de belles performances

Après une année sous tension, marquée encore une fois par une forte hausse du prix de la matière première, le saumon fumé est parvenu à afficher de belles performances à l’occasion des fêtes de...