Fleury Michon

Transparence : les industriels sommés de montrer patte blanche

Pour regagner la confiance des consommateurs, érodée par des scandales alimentaires ou sanitaires, les industriels donnent des gages et ouvrent leurs portes. Des poules à moitié déplumées,...

30 août 2017 à 23:00 |

MARKETING & CONSO
, COMMUNICATION

Le végétal, nouveau relais de croissance pour les industriels

Selon une étude du cabinet Xerfi, les produits végétariens et vegans ont de belles perspectives de croissance. L'élargissement de la cible consommateur a conduit les marques à se lancer sur le...

Les généralistes se lancent à l'assaut du végétal

4 mai 2017 à 16:30 |

XERFI
, AIDES ALIMENTAIRES

Etiquetage nutritionnel : une marque et trois distributeurs adoptent Le Nutri-Score

Fleury Michon, Auchan, Intermarché et Leclerc ont adopté le 27 avril, le nouvel étiquetage nutritionnel, Nutri-Score, retenu par la ministre de la Santé, Marisol Touraine. D'autres ont fait part...

Les premiers industriels et distributeurs adoptent le Nutri-Score

27 avril 2017 à 15:45 |

MARISOL TOURAINE
, NUTRITION

À chacun sa méthode pour faire grandir le marché halal

Développement de l’offre, multiplication des moments de communication, traçabilité affichée : tout concourt à l’expansion des produits halal. «Des marchés en croissance de 5%, 7%, voire 10%...

18 avril 2017 à 23:00 |

UNIVERS PRODUITS
, PRODUITS FRAIS

[Exclu LSA] Arrivée de la concurrence, Eco-Emballages revoit sa stratégie

De nouveaux acteurs se positionnent sur le créneau du traitement des emballages ménagers. Alors qu’Eco-Emballages avait jusqu’à présent une situation de monopole, des entreprises concurrentes...

Jean Hornain a été nommé en mai dernier DG d'Eco-Emballages

4 avril 2017 à 16:45 |

EMBALLAGE
, ECO-EMBALLAGES

Sombre année pour la charcuterie

Une consommation de viande à la baisse et une tendance à diminuer l’achat des jambons, saucissons et pâtés : voilà de quoi plomber le marché. Pourtant, les industriels ne s’alarment pas et...

2 mars 2017 à 00:00 |

FRAIS NON LAITIER
, JAMBON

Fleury-Michon se lance dans la charcuterie de volailles sans antibiotiques

Fleury-Michon lance en partenariat avec la coopérative Terrena une gamme de charcuterie de volailles à partir de poulets élevés sans antibiotiques et issue des principes de la nouvelle...

charcuterie de volaille Fleury-Michon sans antibiotiques

28 février 2017 à 09:53 |

FRAIS NON LAITIER
, CHARCUTERIE

Fleury Michon parie sur les filières de qualité pour se relancer

Dans un contexte de fort recul de son chiffre d’affaires, le numéro un des plats cuisinés, de la charcuterie et du surimi au rayon LS dévoile sa nouvelle feuille de route. Son objectif :...

8 février 2017 à 11:03 |

ENTREPRISES
, GRANDE CONSOMMATION

Les plats cuisinés traiteur se font plus gourmets

Pour se démarquer de la concurrence croissante du snacking, les plats cuisinés, segment dynamique du rayon traiteur, s’offrent une montée en gamme. Qui peut passer par le terroir, mais aussi par...

19 janvier 2017 à 10:24 |

TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER
, EPICERIE

Des marques sous les bonnes étoiles des chefs

Être une marque alimentaire reconnue par ses consommateurs, c’est bien. Mais si, en plus, un chef étoilé vous recommande, c’est encore mieux ! Bières, pommes de terre, eaux, plats préparés ou...

Badoit en appelle à Thierry Marx Depuis 2012, Thierry Marx s’est associé à Badoit. En 2013 par exemple, le chef et la boisson pétillante avaient transformé la rue de Rivoli, à Paris, en une rue dédiée à la gastronomie. Des plats avaient été distribués aux automobilistes arrêtés aux feux rouges.

19 janvier 2017 à 00:00 |

CONSOMMATEURS
, TRAITEUR

Avec Côté végétal, Fleury Michon se met au vert

Le numéro un de la charcuterie veut séduire les fléxitariens. Son arme ? Une gamme de produits à base de protéines végétales. Dernier arrivé sur le marché du traiteur végétal, Fleury Michon...

14 décembre 2016 à 22:00 |

FRAIS-FROID
, TRAITEUR ET FRAIS NON LAITIER

Les beaux jours de la charcuterie espagnole

Dans un marché de la salaison sèche en recul, les produits espagnols affirment avec succès leur différence. Y aurait-il donc une exception espagnole ? Quelques tranches de chorizo revenues...

La charcuterie espagnoles’est notamment fait une place de choix dans les apéritifs français.

3 novembre 2016 à 00:00 |

UNIVERS PRODUITS
, CHARCUTERIE

Le fromage s'active tous azimuts

MARKETING DIGITAL Le marché du fromage ne connaît plus ses performances d’antan. Pour y remédier, les industriels sortent du rayon et communiquent de manière plus ludique grâce au digital. Ils œuvrent également à...

20 octobre 2016 à 23:00 |

, FRAIS LS , FROMAGES

Le marché de l'alimentation santé devrait progresser de 5 à 10 % d'ici à 2018

Les consommateurs se tournent de plus en plus vers des modes de vie sains et responsables. Ainsi, le marché des aliments santé bondit. Il est tiré par le bio et le sans gluten. En revanche, les...

Le bio et le sans gluten tirent le marché de l'alimentation santé, selon Xerfi

14 octobre 2016 à 15:52 |

XERFI
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Les marques qui ont été les plus achetées en 2015

ETUDE S’appuyant à la fois sur le taux de pénétration et la fréquence d’achat, le classement annuel Brand Footprint consacre les marques les plus choisies en 2015 par les consommateurs en France et...

24 mai 2016 à 23:00 |

STRATÉGIE
, MARQUES NATIONALES

Les 50 marques les plus achetées en France en 2015 sont... [Tableau interactif]

Quelles sont les 50 marques qui ont été le plus achetées en France en 2015 ? Les réponses au travers du classement annuel Brand Footprint publié par Kantar Worldpanel. Avec 224 millions...

La première place de ce classement est occupé pour la 3ème année consécutive par Herta

19 mai 2016 à 10:00 |

PGC - PRODUIT DE GRANDE CONSOMMATION
, HERTA

Origine des viandes, entre inquiétude et enthousiasme

Dossier Dans un contexte de crise agricole, la France a présenté à la Commission européenne un projet de décret rendant obligatoire la mention de l’origine des viandes dans les produits transformés....

11 mai 2016 à 23:00 |

MARCHÉS
, ETIQUETTE

Fleury-Michon annonce un résultat net de 17 M€ pour 2015

Fleury-Michon annonce un résultat opérationnel stable et lance le mouvement « manger mieux ». Le numéro un de la charcuterie libre-service, des plats cuisinés individuels et du surimi en...

Grégoire Gonnord, président du conseil d'administration de Fleury-Michon

8 avril 2016 à 14:03 |

, FRAIS NON LAITIER

La charcuterie sans antibiotiques veut prendre du galon

HORS-SÉRIE Fort de sa filière intégrée, Cooperl annonce une quarantaine de nouveautés sous la bannière Bien élevé. Tandis que Fleury Michon élargit les cautions qualitatives de sa marque J’aime. Le...

24 mars 2016 à 00:00 |

, FRAIS LS ET PRODUITS SURGELÉS , FRAIS NON LAITIER

La révolution de la pasteurisation à froid par haute pression

HORS-SÉRIE C’est une technologie dont on n’a pas fini de parler. La pasteurisation à froid par haute pression permet d’obtenir des DLC multipliées par deux, par trois, voire plus, et surtout une qualité...