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Flexitarisme : effet de mode ou tendance de fond ?

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Les Français sont adeptes des nouveaux régimes alimentaires et le flexitarisme en fait partie. Si ce terme est très présent dans les mentalités, qu’en est-il réellement dans la consommation ? Cette nouvelle alimentation peut-elle s’inscrire dans la durée ?

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Camille Harel

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Flexitarisme : effet de mode ou tendance de fond ?
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Un foyer sur trois déclare limiter sa consommation de protéines animales

Le mot flexitarisme a fait son arrivée dans les dictionnaires de la [...]

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