Foie gras : la filière s’organise pour répondre aux attentes du marché

Amputée de 25% de sa production, la filière du foie gras s’organise pour répondre aux attentes du marché. Après le retour des palmipèdes dans les élevages depuis le 16 mai 2016, les unités d’abattage seront de nouveau en activité à partir du 15 août 2016. En attendant, les industriels poursuivent les négociations avec les distributeurs

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Foie gras : la filière s’organise pour répondre aux attentes du marché
Selon le Cifog, la production sera amputée de 4700 tonnes en 2016

Interrogés par CSA pour le compte du comité interprofessionnel des [...]

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