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Foie gras : vers une nouvelle baisse de la production en 2022

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Après le Sud-Ouest, c’est au tour des Pays de Loire d’être frappés par une épizootie d’influenza aviaire. La région concentre 72% des canetons nécessaires à la production du Sud-Ouest.  L’interprofession redoute une nouvelle réduction  de la production.

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Marie Cadoux

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Marie Cadoux

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Foie gras : vers une nouvelle baisse de la production en 2022
© © Jérôme Chabanne / Hans Lucas

Dans la filière du foie gras, les mauvaises nouvelles s’enchaînent. [...]

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