Food Tech : innovation, start-up, food disruption... L'alimentaire de demain sur LSA

Infarm quitte la France et annonce la suppression de plus de 500 postes

Start-up

Agriculture

15 mars 2023

Infarm quitte la France et annonce la suppression de plus de 500 postes

Valorisée à plus d’un milliard de dollars après sa quatrième levée de fonds réalisée en décembre 2021 pour un montant de 200 M$, la start-up berlinoise spécialisée dans le développement de fermes agricoles verticales doit se séparer de plus de 500 personnes, soit la moitié de ses effectifs et...

Chez Ocado, l’inflation réduit le panier moyen

E-commerce

LSA Commerce connecté

17 janv. 2023

Chez Ocado, l’inflation réduit le panier moyen

Le chiffre d’affaires de l’entreprise est en baisse sur un an, alors que l’augmentation des prix a aussi provoqué la chute du nombre d’articles par panier. Mais Ocado enregistre tout de même une hausse de 13% de ses clients actifs fin 2022.

Bel et Standing Ovation s’associent dans le développement des protéines du futur

Groupe Bel

Bio responsable

15 nov. 2022

Bel et Standing Ovation s’associent dans le développement des protéines du futur

Dans sa stratégie d’innovation pour le futur de l’alimentation, le groupe Bel annonce avoir noué un partenariat avec la start-up Standing Ovation. Objectif : valoriser la caséine non animales, produites grâce à la technologie de la PME, afin de l’intégrer dans les offres d’alternatives aux...

La start-up Gourmey lève 48 M€ pour industrialiser son « faux-gras »

Start-up

Levée de fonds

06 oct. 2022

La start-up Gourmey lève 48 M€ pour industrialiser son « faux-gras »

La start-up française spécialisée dans le développement de viande de synthèse annonce une levée de fond de 48 M€. Objectif ? Industrialiser un foie gras produit en laboratoire à partir de cellules animales.

[Dossier] Le CBD résiste aux vents contraires

Dossier
Cannabidiol/CBD

Grande Distribution

07 avril 2022

[Dossier] Le CBD résiste aux vents contraires

Malgré les incertitudes juridiques, les pionniersdu cannabidiol gardent la foi. Agriculteurs, fabricants d’extraits, start-up de la food tech et financiers prennent position sur ce marché prometteur.

DigitalFoodLab dresse un état des lieux de la FoodTech en Europe

E-commerce

07 avril 2021

DigitalFoodLab dresse un état des lieux de la FoodTech en Europe

DigitalFoodLab publie aujourd'hui 7 avril 2021 son rapport sur l'état de la FoodTech en Europe. Si 2020 a été une année extraordinaire pour la FoodTech Européenne, ce rapport a pour objectif d'identifier les grandes tendances qui transformeront la façon dont nous nous alimenterons dans les...

Waterdrop ouvre un second point de vente

Boissons non alcoolisées

05 oct. 2020

Waterdrop ouvre un second point de vente

Waterdrop, la marque de microdrinks qui est un peu aux boissons non alcoolisées ce qu’est Nespresso au café, vient d'ouvrir un deuxième point de vente dans le centre commercial des 4 Temps Paris-La Défense. Retour sur l'histoire et les ambitions de cette marque qui ouvre un nouveau marché,...

L'appétit grandissant des distributeurs pour la foodtech

Agroalimentaire

Bpifrance

22 sept. 2020

L'appétit grandissant des distributeurs pour la foodtech

Un ensemble de start-up novatrices prêtes à révolutionner l’alimentation,il y a de quoi intéresser les enseignes alimentaires ! Elles se structurent donc en interne, pour identifier, collaborer avec, voire absorber ces acteurs de la foodtech. Un défi de taille… dont dépend sans doute leur...

Editorial
Agroalimentaire

Start-up

22 sept. 2020

[Edito] La foodtech de l'invisible

Colruyt teste son propre service de livraison de repas

Services & Livraison

Colruyt

03 sept. 2020

Colruyt teste son propre service de livraison de repas

La chaîne belge de supermarchés Colruyt lance à titre expérimental son propre service de livraison de repas. Nommé Rose Mary, l'offre permet aux clients de commander des plats cuisinés dans la région de Bruxelles.

LSA Live

Nutrition

13 sept. 2019

Anthony BOURBON - FEED.

Anthony BOURBON, le fondateur de FEED. sera présent à LSA LIVE !

Food delivery : Keatz lève 12 M € pour développer ses cuisines fantômes

E-commerce

Services & Livraison

25 mars 2019

Food delivery : Keatz lève 12 M € pour développer ses cuisines fantômes

La start-up allemande emploie 200 personnes qui mitonnent dans ses 10 cuisines situées en Allemagne, en Espagne et au Pays-Bas des plats uniquement destinés à être livrés par les géants de la food delivery, UberEats et autres Deliveroo.

Deliveroo ouvre à Singapour un restaurant automatisé équipé par Eatsa

Magasin connecté

Restauration

15 mars 2019

Deliveroo ouvre à Singapour un restaurant automatisé équipé par Eatsa

Le service de livraison de repas vient d'accoler à un groupe de cuisines partenaires un espace de restauration entièrement automatisé où peuvent s'installer jusqu'à 40 personnes. Le concept pourrait ensuite être étendu à d'autres pays.

Les Prud'hommes de Paris requalifient en CDI deux ex-coursiers de Take Eat Easy

E-commerce

Services & Livraison

05 mars 2019

Les Prud'hommes de Paris requalifient en CDI deux ex-coursiers de Take Eat Easy

En faisant faillite en 2016, le service belge de livraison de repas avait stoppé brutalement son recours à sa flotte de coursiers à vélo, tous au statut d'auto-entrepreneur. Après Nice, Paris requalifie leur contrat en CDI pour que leur soit attribuée une indemnisation.

Au UK, UberEats va mettre en relation clients et restaurateurs sans livrer

E-commerce

22 févr. 2019

Au UK, UberEats va mettre en relation clients et restaurateurs sans livrer

Un nouveau modèle pour la foodtech, qui imite ainsi son principal concurrent hors des USA, Just Eat, qui a opté pour cette stratégie depuis son lancement. UberEats déploiera également cette marketplace classique en Irlande et aux Pays-Bas.

Dark Kitchen lève 1M€ pour ses restaurants fantômes dédiés à UberEats

E-commerce

Levée de fonds

15 févr. 2019

Dark Kitchen lève 1M€ pour ses restaurants fantômes dédiés à UberEats

Quitte à se faire livrer chez soi des plats de restaurants, pas besoin que ledit restaurant ait des tables ! Dark Kitchen opère déjà deux cuisines dédiées à la livraison à Paris et compte en ouvrir cinq en province en 2019.

Les financements pleuvent sur la food delivery US. A bon escient ?

E-commerce

Services & Livraison

12 févr. 2019

Les financements pleuvent sur la food delivery US. A bon escient ?

DoorDash vient de lever 400 millions de dollars, Postmates prépare son entrée en bourse, et les valorisations de GrubHub, UberEats ou Instacart n'en finissent de s'élever. Mais leurs modèles semblent "piquouzés" aux levées de fonds, qui financent des coupons seuls capables de faire avaler des...

Comment Uber Eats développe une nouvelle ligne de revenus publicitaires

E-commerce

11 déc. 2018

Comment Uber Eats développe une nouvelle ligne de revenus publicitaires

Uber Eats construit pas à pas une nouvelle stratégie : proposer à des annonceurs restaurateurs de la visibilité sur sa plateforme… moyennant finance.

Les négociations de rachat de Deliveroo par Uber au point mort

E-commerce

29 nov. 2018

Les négociations de rachat de Deliveroo par Uber au point mort

Uber n'est pas prêt à mettre plus de 2 milliards de dollars sur la table pour mettre la main sur le géant britannique de la livraison de repas, alors que Deliveroo estime valoir au moins quatre milliards.

Food delivery : coté, UberEats pèserait le double de son premier challenger

LSA Commerce connecté

Start-up

25 oct. 2018

Food delivery : coté, UberEats pèserait le double de son premier challenger

Selon des estimations, le service de livraison de repas pèserait à lui seul 20 milliards de dollars en cas d’introduction en bourse de sa maison-mère Uber.

Food Tech

Infarm quitte la France et annonce la suppression de plus de 500 postes

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La start-up Gourmey lève 48 M€ pour industrialiser son « faux-gras »

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