BOL - Beurre, Oeufs, Lait

Cocorette nourrit ses poules plein air avec des algues marines

Pour ne plus avoir recours aux traitements antibiotiques, Cocorette, producteur d’œufs en système alternatif, a mis en place une solution à base d’algues marines qui agit sur l'équilibre interne...

Cocorette nourrit ses poules plein air avec une solution à base d'algues afin de renforcer leur défense immunitaire

12 février 2020 à 14:01 |

COCORETTE
, BIO RESPONSABLE

Carrefour déploie une technique pour éviter l’élimination des poussins mâles

Dans le cadre de son plan de transition alimentaire, Carrefour a signé avec Loué un partenariat pour produire et vendre des œufs de poule issues d’une technique spectrophotométrique (analyse des...

Carrefour s'engage pour éviter l'élimination des poussins mâles.

10 février 2020 à 11:39 |

BIO RESPONSABLE
, CARREFOUR

Traçabilité : Matines rejoint la plateforme blockchain IBM Food Trust

BLOCKCHAIN Le leader français des filières des huiles et protéines, Avril, rejoint la blockchain IBM Food Trust pour assurer la traçabilité de sa gamme d'oeufs Matines. Pour répondre aux attentes de...

Matines rejoint la blockchain IBM Food Trust

6 février 2020 à 14:08 |

BIO RESPONSABLE
, AVRIL (SOFIPROTÉOL)

Les œufs de poules en cage désormais exclus du groupe Casino

Depuis le 1er janvier 2020, le distributeur Casino ne propose plus aucun œuf issu de poules élevées en cage, pour ses MDD et les marques nationales. Il accompagne ses éleveurs avec des contrats...

Casino ne propose plus d’œuf issu de poules élevées en cage depuis le 1er janvier 2020

28 janvier 2020 à 16:19 |

BIO RESPONSABLE
, MDD

La filière œufs salue la fin de l’élimination des poussins mâles

Dans le cadre de son déplacement en Allemagne, le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, Didier Guillaume, a annoncé la création d’un consortium franco-allemand pour trouver des...

Un consortium franco-allemand a été créé pour trouver des solutions à l'élimination des poussins mâles

15 janvier 2020 à 12:10 |

, ENTREPRISES , BIO RESPONSABLE

[Dossier] Les 50 catégories championnes des PGC

Ce classement met à l’honneur les 50 catégories ayant enregistré les plus fortes croissances de chiffre d’affaires. Des performances remarquables dansun contexte morose pour les PGC. Découverte...

27 novembre 2019 à 00:00 |

PGC
, FRAIS FROID

Philippe Juven réélu président du CNPO

L’Interprofession française des Œufs (CNPO) qui s’est réunie en assemblée générale extraordinaire le 5 novembre, a réélu Philippe Juven à sa présidence pour un quatrième mandat. Par ailleurs, le...

Philippe Juven réélu à la présidence du CNPO

7 novembre 2019 à 12:24 |

, PHILIPPE JUVEN , NOMINATIONS & ORGANISATION

Poulehouse arrive sur les œufs plein air

Après avoir proposé des références bio de l’œuf qui ne tue pas la poule, Poulehouse arrive sur du plein air pour être plus accessible. Fondée en 2017, Poulehouse se préoccupe du...

6 novembre 2019 à 11:34 |

BIO RESPONSABLE
, ENTREPRISES

Frais LS : indicateurs bio

Dossier Les chiffres 2,23 Mrds € : le CA du frais LS bio + 18,7 % : l’évolution en valeur + 16,4 % : l’évolution en volume 5,3 % : le poids du frais LS bio dans...

4 novembre 2019 à 13:07 |

FRAIS LS
, CRÈMES DESSERT

Beurre-œufs-lait : Une nouvelle fois, merci les prix !

Dossier Les hausses de tarifs parfois conséquentes soutiennent presque artificiellement la croissance du secteur, entre valorisation et réajustement des prix. Ce qu’il faut retenir...

Moins de sucre pour le matin Même les produits laitiers n’échappent pas au nettoyage des recettes?: Matin Léger Café au lait fait évoluer la sienne avec 30?% de sucre en moins, pour un produit «?plus intense?».

4 novembre 2019 à 11:52 |

, FRAIS LS , ÉCOLOGIQUE

Frais LS : un poids lourd en forme

Dossier Le plus gros secteur des PGC (près de 40 % du total) reste une valeur sûre. Les trois grands rayons qui le composent sont tous sur une tendance positive : la crémerie est à + 3 %, portée par les...

25 octobre 2019 à 13:11 |

FRAIS LS
, ULTRA FRAIS

La production des œufs bio bat son plein en France

Sur le 1er semestre 2019, 1/3 des ménages Français ont acheté des œufs bio soit une hausse de 11,7 % versus 2018. En un an, la production d’œufs bio a augmenté de 21%. L’œuf s’inscrit...

Les Français ont acheté 434 millions d'oeufs bio en 2019

8 octobre 2019 à 16:09 |

, BIO , ENTREPRISES

Carrefour s’engage sur un volume d’achat de lait de montagne

Dans le cadre du Sommet de l’Elevage, Carrefour a contractualisé avec la Coopal (organisation de producteurs regroupant 403 éleveurs), Orlait (fournisseur) et SLVA (embouteilleur), un accord...

Carrefour signe un partenariat pour 30 millions de litres de lait par an

2 octobre 2019 à 14:23 |

BIO
, CARREFOUR

Carrefour référence les œufs Poulehouse

Dans le cadre de son programme de transition alimentaire, Carrefour vient de nouer un partenariat avec Poulehouse, une société proposant un mode de production sans abattage des poules et des...

Carrefour référence deux produits Poulehouse

17 septembre 2019 à 13:41 |

BIO
, CARREFOUR

L'élevage alternatif monte en puissance dans les oeufs

Le plan de transition pour développer l’alternatif (bio, plein air, etc.) devrait dépasser les objectifs fixés pour 2022. En parallèle, les marques se repositionnent pour véhiculer des messages...

3 septembre 2019 à 23:00 |

PRODUITS BIOLOGIQUES
, MDD

Prospérité Fermière s’associe avec Grand Fermage pour un beurre éco-responsable

La coopérative Prospérité Fermière vient de signer un accord avec la coopérative Eurial pour sa marque Grand Fermage. Elle lui fournira du lait Via Lacta pour enrichir sa gamme d’un beurre...

25 juillet 2019 à 09:55 |

BIO
, ENTREPRISES

Lactel lance l’opération Recyc’lait pour inciter au tri

La marque de lait de consommation du groupe Lactalis (Lactel) s’engage pour informer et sensibiliser les consommateurs au tri et au recyclage. Elle lancera à la rentrée une opération de...

La machine de tri de Lactel mise en place dans les magasins partenaires à Lyon, Nantes et Paris

10 juillet 2019 à 09:18 |

BIO
, LACTEL

Candia mise sur des briques éco-conçues

La marque de lait UHT de la coopérative Sodiaal, Candia, vient de lancer une nouvelle gamme bio avec une brique éco-conçue. Objectif : diminuer les emballages fossiles et se rapprocher de plus...

Les nouvelles briques de lait bio Candia dans une emballage responsable

9 juillet 2019 à 10:34 |

BIO
, CANDIA

Le petit déjeuner à la française reste le standard

Ce qu’il faut retenir Si le petit déjeuner reste très majoritairement pris à domicile, les Français sont de plus en plus nombreux à le prendre hors domicile (+ 20 % depuis 2014),...

25 juin 2019 à 23:00 |

PETIT DÉJEUNER
, CAFÉ, THÉ, INFUSIONS

Le lait de consommation est toujours en berne

Le marché du lait de consommation continue de baisser en volume en raison d’une désaffection des Français. Syndilait, le syndicat regroupant la majorité des fabricants de lait, tentent de mettre...