Crémerie : Actualités des produits laitiers - LSA Conso : Toutes les actus et news en 2013

Nestlé investit 21,6 millions d’euros en Egypte

Surgelé

Frais-froid

25 oct. 2013

Nestlé investit 21,6 millions d’euros en Egypte

Les crèmes glacées ont la cote en Egypte puisque Nestlé a décidé d’investir 21,6 millions d’euros dans l’agrandissement de son usine.

Danone attaque l'Afrique de l’Ouest avec Fan Milk

Frais-froid

Emmanuel Faber

24 oct. 2013

Danone attaque l'Afrique de l’Ouest avec Fan Milk

Danone a acquis 49% de Fan Milk, un fabricant de produits laitiers glacés et de jus en Afrique de l’Ouest.

Univers Produits

Hénaff

10 oct. 2013

Hénaff se lance dans le saucisson sec

L'entreprise bretonne aborde un nouveau métier. Après son célèbre pâté au rayon appertisé et sa saucisse au rayon frais, voici un saucisson sec signé Hénaff.

Danone se lance sur le snacking ultrafrais avec Danio

Univers Produits

Danone

02 oct. 2013

Danone se lance sur le snacking ultrafrais avec Danio

Le géant français se positionne sur ce segment du snacking ultrafrais en s'appuyant sur une nouvelle marque.

Yoplait renforce son offre sur la solidité osseuse

Univers Produits

Yoplait

18 sept. 2013

Yoplait renforce son offre sur la solidité osseuse

La marque, codétenue par General Mills et Sodiaal, qui a enregistré un chiffre d'affaires de 5 milliards d'euros dans le monde en 2012 renforce son assise sur la solidité osseuse avec son dernier né : Calin +, à boire.

Elle et Vire revient sur les crèmes gourmandes

Univers Produits

Crèmes dessert

29 août 2013

Elle et Vire revient sur les crèmes gourmandes

La marque fait son retour avec une gamme premium inspirée de l'univers professionnel.

La définition du jour : Famille (de produits)

Entreprises

DPH

22 juil. 2013

La définition du jour : Famille (de produits)

Durant l'été, la rédaction de LSA vous propose une définition par jour. Ce mot est issu du dictionnaire de la distribution rédigé par Yves Puget et Sylvain Aubril, édité par LSA en 2001.

Univers Produits

Nouveautés

08 juil. 2013

Crème fraîche aux herbes

Univers Produits

La Laitière

08 juil. 2013

Des petits pots couleur café

Les prix de l’alimentaire dans le monde baissent légèrement suite au recul des prix des produits laitiers

Frais-froid

Produits Laitiers

05 juil. 2013

Les prix de l’alimentaire dans le monde baissent légèrement suite au recul des prix des produits laitiers

En juin, les prix de l’alimentaire dans le monde ont été revus à la baisse par rapport au mois de juin. En cause, la baisse des prix des produits laitiers, selon l’indice mensuel de l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO).

Indicateurs

Ania

01 juil. 2013

Flambée du prix des fruits

Selon la note de conjoncture de l’Ania, ce sont les fruits qui ont connu les hausses de prix les plus importantes sur les trois derniers mois à mai 2013.

Le marché bio de l'ultrafrais a encore de belles perspectives

Univers Produits

Les 2 Vaches

18 juin 2013

Le marché bio de l'ultrafrais a encore de belles perspectives

L'utrafrais bio a doublé en 4 ans et représente aujourd'hui 3 % en valeur du total du marché, soit 100 millions d'euros. Des perspectives de croissance son attendues dans les prochaines années.

Le gaspillage alimentaire, future priorité n°1 des distributeurs

Entreprises

Distributeurs

18 juin 2013

Le gaspillage alimentaire, future priorité n°1 des distributeurs

Alors que plus de 3 millions de personnes font appel aux associations de dons alimentaires, les Français jettent chaque année 20 à 30 kg de nourriture encore consommable. Un contraste qui remet en question nos habitudes alimentaires. Mais les consommateurs sont loin d’être les seuls à jeter...

Nutrition

Marketing

12 juin 2013

L'Allégation nutritionnelle

L’allégation nutritionnelle est la mention inscrite sur l'emballage d'un produit qui affirme, ou suggère qu'un aliment possède des caractéristiques particulières liées à sa composition ou à ses propriétés nutritionnelles.

Marketing

Fromages

12 juin 2013

Appellation Crème Glacée

Une crème glacée est une glace à laquelle on ajoute de la crème chantilly au moment où le mélange commence à prendre, pour un résultat plus onctueux.

Marketing

Fromages

12 juin 2013

Appellation Produit allégé

Un produit dit allégé est un produit dont la valeur calorique est diminuée (par rapport à un produit de référence), par réduction de la teneur en matières grasses (lipides) et /ou réduction de la teneur en sucres (glucides) et /ou en alcool. Il n'existe pas d'huile « allégée » ou plus légère;...

Marketing

Conseils conso

12 juin 2013

Date limite de vente

La DLV (date limite de vente) est la date au-delà de laquelle un distributeur ne peut vendre un produit.

Marketing

Fromages

12 juin 2013

Valeur nutritionnelle

En plus d’être apprécié pour son goût et sa texture, le yaourt a une valeur nutritionnelle remarquable : un apport énergétique relativement faible (en moyenne 90 kcal pour un pot de 125 g de yaourt nature classique), alors que l’apport en protéines, calcium, phosphore, et riboflavine...

Marketing

Conseils conso

12 juin 2013

Date limite de consommation

La DLC (date limite de consommation) est la mention « à consommer jusqu’au », qui est impérative sur les denrées microbiologiquement très périssables (pâtés, rillettes, fromages, plats cuisinés réfrigérés, viandes hachées, abats, volailles, produits à base d’œufs).

La CFDT dénonce la délocalisation de la production de Candy Up

Candia

Sodiaal

28 mai 2013

La CFDT dénonce la délocalisation de la production de Candy Up

La CFDT vient d’apprendre par ses élus, siégeant à la commission économique du CCE de Sodiaal, que la direction de Candia va confier une partie de la production de Candy Up et de ses crèmes à des sous-traitants (notamment en Belgique à la Laiterie Solarec), alors que le groupe annonce le...

Crémerie - 2013

Nestlé investit 21,6 millions d’euros en Egypte

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L'Allégation nutritionnelle

Appellation Crème Glacée

Appellation Produit allégé

Date limite de vente

Valeur nutritionnelle

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