Frais non laitier

Fleury-Michon fait le grand ménage dans ses gammes de produits

Bien décidée à aller de l’avant malgré des résultats 2017 en retrait, l’entreprise vendéenne poursuit sa transformation. Ses principaux leviers de développement en GMS ? L’apéritif, le...

5 juillet 2018 à 16:46 |

ENTREPRISES
, FLEURY MICHON

Produits de la mer : les belles perspectives du marché français

Les Français se classent parmi les plus petits consommateurs de produits de la mer d’Europe. Les perspectives de développement du marché n’en restent pas moins importantes. C’est ce que révèle...

26 juin 2018 à 13:57 |

, PRODUITS DE LA MER , MARCHÉS

[Dossier] Le frais non laitier engagé sur tous les fronts

L’univers des produits frais non laitier affiche de belles croissances.Pourtant, d’une filière à l’autre, les sujets d’inquiétude ne manquent pas. Mis en cause sur le bien-être animal, la...

13 juin 2018 à 23:00 |

, E.LECLERC , JEAN-SÉBASTIEN TAMISIER

Communication : Le veau de la Pentecôte veut s’imposer dans les assiettes

A l’approche de Pentecôte, le veau veut s’imposer dans les assiettes des consommateurs. Pour cela, la filière mise sur une vaste opération de communication en radio mais aussi en magasin A...

16 mai 2018 à 17:22 |

COMMUNICATION
, VIANDE DE BOEUF

Monique Ranou accélère sur la charcuterie sans nitrites

La filiale charcuterie du groupement des Mousquetaires, second fabricant de jambon cuit en France, accélère le développement de produits sans nitrites. En cours de déploiement, la gamme de...

2 mai 2018 à 15:26 |

TRAITEUR CHARCUTERIE
, LES MOUSQUETAIRES

Végétal : ces appellations bientôt interdites...

Après l’interdiction d’utiliser les appellations propres aux produits laitiers prononcée en juin 2017, les industriels du végétal vont, une nouvelle fois devoir faire évoluer la dénomination de...

20 avril 2018 à 11:32 |

, EUROPE , INDUSTRIELS

Doux condamné à une amende de 82 M€

Les difficultés s’accumulent pour Doux. Le volailler va devoir s’acquitter d’une amende de 82 M€. La décision était attendue. Le verdict est tombé ce mercredi 10 avril. Le tribunal de...

12 avril 2018 à 14:03 |

, ENTREPRISES , DOUX

Avec sa nouvelle identité, Saint-Jean veut défendre l’image de la pâte fraîche à la française

Après une belle année 2017, l’entreprise drômoise veut s’affranchir un peu plus des produits régionaux qui ont fait son succès. Avec une nouvelle identité de marque, Saint-Jean se fixe pour...

11 avril 2018 à 09:45 |

, ENTREPRISES , TRAITEUR

Loeul &Piriot veut imposer le lapin en GMS

Confronté à des difficultés de marché, le leader de la catégorie ne baisse pas les bras. Du 16 avril au 2 juin, Loeul &Piriot va multiplier les animations en magasin. Le lapin ne fait plus...

10 avril 2018 à 15:45 |

ENTREPRISES
, LOEUL ET PIRIOT

Charles & Alice se lance sur le marché des desserts végétaux

Après de belles performances en 2017, l’entreprise lance ce mois-ci une gamme de desserts végétaux. C’est la première fois depuis sa création en 2011 que Charles & Alice tente un développement...

9 avril 2018 à 17:07 |

, ENTREPRISES , CHARLES & ALICE

Fleury-Michon rachète Paso Traiteur

Le spécialiste du jambon cuit supérieur et des plats cuisinés rachète Paso Traiteur, spécialiste de l’apéritif Crée en 2003 par Tugdual Rabreau, boulanger, et Olivier Vallée, restaurateur,...

En 2017 Paso Traiteur a investi dans une nouvelle usine en Vendée, à la Chapelle-Achard, de quoi multiplier la production de Préfou par deux

3 avril 2018 à 17:00 |

ENTREPRISES
, FLEURY MICHON

Foie gras : une saison 2017 malgré tout positive

Après deux années successives de crise et une chute de la production de 20% en 2017, la filière dresse malgré tout un bilan positif de la saison passée. Les principaux chiffres clés à retenir...

28 mars 2018 à 14:51 |

, COMITÉ INTERPROFESSIONNEL DES PALMIPÈDES À FOIE GRAS (CIFOG) , GRIPPE AVIAIRE

L’IGP Charolais de Bourgogne part à la conquête des consommateurs.

Reconnue dans le monde entier pour ses capacités d’adaptation, la race charolaise peut désormais revendiquer un ancrage territorial avec l’IGP Charolais de Bourgogne en cours de déploiement dans...

22 mars 2018 à 11:02 |

, INSTITUT NATIONAL DE L'ORIGINE ET DE LA QUALITÉ (INAO) , VIANDE DE BOUCHERIE

Avec VeggissiMmm!, Bonduelle arrive (enfin) sur le traiteur végétal

Le mois d’avril sera assurément vert au rayon traiteur LS. Après Marie, c’est au tour de Bonduelle d’annoncer son arrivée sur le traiteur végétal à la fois en frais et au rayon surgelé sous le...

9 mars 2018 à 16:01 |

, SURGELÉS SALÉS , BONDUELLE GROUPE

Marie se met au vert et au premium

La griffe traiteur et surgelés du groupe LDC, fort de bons résultats en 2017, poursuit son développement. Au programme, une arrivée sur le végétal et le segment des plats cuisinés premium, ainsi...

7 mars 2018 à 14:59 |

, SURGELÉ , MARIE

SIA : Les planteurs de bananes de Guadeloupe et de Martinique lancent une banane équitable

Après le passage du cyclone Maria en septembre 2017, les producteurs de banane de Guadeloupe et de Martinique sont prêts à redémarrer la production. Au salon international de l’agriculture, ils...

1 mars 2018 à 15:34 |

, FRUITS ET LÉGUMES , COMMERCE ÉQUITABLE

Ferme France officiellement lancée

C’est ce mercredi 28 février 2018 que les membres fondateurs de l’association Ferme France doivent officiellement s’engager dans cette démarche collective visant à améliorer les performances...

28 février 2018 à 17:44 |

AGRICULTURE

Un logo commun aux coopératives bretonnes pour garantir des tomates sans pesticides

Engagées chacune dans une démarche de progrès, les coopératives bretonnes Saveol, Solarenn et Prince de Bretagne ont décidé d’unir leurs forces pour créer un logo commun garantissant une...

27 février 2018 à 22:29 |

, AGRICULTURE , SAVÉOL

Le collectif Nouveaux Champs fait le pari du zéro résidu de pesticides

Evènement du salon Fruit logistica à Berlin où il a officiellement été lancé le 7 février 2018, le collectif Nouveaux Champs continue de faire parler de lui au Salon International de...

26 février 2018 à 21:40 |

FRUITS ET LÉGUMES
, PESTICIDES

En 2018, Sodebo renforce sa communication et multiplie les engagements

Loin de se satisfaire de belles performances, le numéro un du traiteur LS entend aller plus loin. Au-delà du développement de nouvelles références, une communication musclée et de nouveaux...