Frais non laitier

Végétal : ces appellations bientôt interdites...

Après l’interdiction d’utiliser les appellations propres aux produits laitiers prononcée en juin 2017, les industriels du végétal vont, une nouvelle fois devoir faire évoluer la dénomination de...

20 avril 2018 à 11:32 |

, EUROPE , INDUSTRIELS

Doux condamné à une amende de 82 M€

Les difficultés s’accumulent pour Doux. Le volailler va devoir s’acquitter d’une amende de 82 M€. La décision était attendue. Le verdict est tombé ce mercredi 10 avril. Le tribunal de...

12 avril 2018 à 14:03 |

, ENTREPRISES , DOUX

Avec sa nouvelle identité, Saint-Jean veut défendre l’image de la pâte fraîche à la française

Après une belle année 2017, l’entreprise drômoise veut s’affranchir un peu plus des produits régionaux qui ont fait son succès. Avec une nouvelle identité de marque, Saint-Jean se fixe pour...

11 avril 2018 à 09:45 |

, ENTREPRISES , TRAITEUR

Loeul &Piriot veut imposer le lapin en GMS

Confronté à des difficultés de marché, le leader de la catégorie ne baisse pas les bras. Du 16 avril au 2 juin, Loeul &Piriot va multiplier les animations en magasin. Le lapin ne fait plus...

10 avril 2018 à 15:45 |

ENTREPRISES
, LOEUL ET PIRIOT

Charles & Alice se lance sur le marché des desserts végétaux

Après de belles performances en 2017, l’entreprise lance ce mois-ci une gamme de desserts végétaux. C’est la première fois depuis sa création en 2011 que Charles & Alice tente un développement...

9 avril 2018 à 17:07 |

, ENTREPRISES , CHARLES & ALICE

Fleury-Michon rachète Paso Traiteur

Le spécialiste du jambon cuit supérieur et des plats cuisinés rachète Paso Traiteur, spécialiste de l’apéritif Crée en 2003 par Tugdual Rabreau, boulanger, et Olivier Vallée, restaurateur,...

En 2017 Paso Traiteur a investi dans une nouvelle usine en Vendée, à la Chapelle-Achard, de quoi multiplier la production de Préfou par deux

3 avril 2018 à 17:00 |

ENTREPRISES
, FLEURY MICHON

Foie gras : une saison 2017 malgré tout positive

Après deux années successives de crise et une chute de la production de 20% en 2017, la filière dresse malgré tout un bilan positif de la saison passée. Les principaux chiffres clés à retenir...

28 mars 2018 à 14:51 |

, COMITÉ INTERPROFESSIONNEL DES PALMIPÈDES À FOIE GRAS (CIFOG) , GRIPPE AVIAIRE

L’IGP Charolais de Bourgogne part à la conquête des consommateurs.

Reconnue dans le monde entier pour ses capacités d’adaptation, la race charolaise peut désormais revendiquer un ancrage territorial avec l’IGP Charolais de Bourgogne en cours de déploiement dans...

22 mars 2018 à 11:02 |

, INSTITUT NATIONAL DE L'ORIGINE ET DE LA QUALITÉ (INAO) , VIANDE DE BOUCHERIE

Avec VeggissiMmm!, Bonduelle arrive (enfin) sur le traiteur végétal

Le mois d’avril sera assurément vert au rayon traiteur LS. Après Marie, c’est au tour de Bonduelle d’annoncer son arrivée sur le traiteur végétal à la fois en frais et au rayon surgelé sous le...

9 mars 2018 à 16:01 |

, SURGELÉS SALÉS , BONDUELLE GROUPE

Marie se met au vert et au premium

La griffe traiteur et surgelés du groupe LDC, fort de bons résultats en 2017, poursuit son développement. Au programme, une arrivée sur le végétal et le segment des plats cuisinés premium, ainsi...

7 mars 2018 à 14:59 |

, SURGELÉ , MARIE

SIA : Les planteurs de bananes de Guadeloupe et de Martinique lancent une banane équitable

Après le passage du cyclone Maria en septembre 2017, les producteurs de banane de Guadeloupe et de Martinique sont prêts à redémarrer la production. Au salon international de l’agriculture, ils...

1 mars 2018 à 15:34 |

, FRUITS ET LÉGUMES , COMMERCE ÉQUITABLE

Ferme France officiellement lancée

C’est ce mercredi 28 février 2018 que les membres fondateurs de l’association Ferme France doivent officiellement s’engager dans cette démarche collective visant à améliorer les performances...

28 février 2018 à 17:44 |

AGRICULTURE

Un logo commun aux coopératives bretonnes pour garantir des tomates sans pesticides

Engagées chacune dans une démarche de progrès, les coopératives bretonnes Saveol, Solarenn et Prince de Bretagne ont décidé d’unir leurs forces pour créer un logo commun garantissant une...

27 février 2018 à 22:29 |

, AGRICULTURE , SAVÉOL

Le collectif Nouveaux Champs fait le pari du zéro résidu de pesticides

Evènement du salon Fruit logistica à Berlin où il a officiellement été lancé le 7 février 2018, le collectif Nouveaux Champs continue de faire parler de lui au Salon International de...

26 février 2018 à 21:40 |

FRUITS ET LÉGUMES
, PESTICIDES

En 2018, Sodebo renforce sa communication et multiplie les engagements

Loin de se satisfaire de belles performances, le numéro un du traiteur LS entend aller plus loin. Au-delà du développement de nouvelles références, une communication musclée et de nouveaux...

23 février 2018 à 16:17 |

, SODEBO , SNACKING

Foie gras : la filière confiante dans l’avenir

Les premiers chiffres dévoilés par le comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog) montrent de belles performances des ventes en valeur avec un chiffre d’affaires en progression...

20 février 2018 à 10:45 |

, COMITÉ INTERPROFESSIONNEL DES PALMIPÈDES À FOIE GRAS (CIFOG) , FOIE GRAS

Jambon : rappel massif de lots contaminés par la listeria

Après le lait, le jambon ? Selon l’association 60 Millions de consommateurs, plusieurs lots de jambon contaminés par les listerias font l’objet d’une alerte sanitaire Carrefour, Casino,...

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14 février 2018 à 15:11 |

, JAMBON , COOPERL ARC ATLANTIQUE

Giraudet s’attaque au marché des pâtes fraîches

Le spécialiste des quenelles, des soupes et des sauces fraîches ajoute une corde à son arc. Avec le lancement en cours chez Système U et à la grande épicerie de Paris de ravioles fraiches au...

7 février 2018 à 17:09 |

, PME , GIRAUDET

Som’ Baker, la dernière filiale du groupe Financière Turenne Lafayette, reprise par Arc Food Invest

Dernière filiale du groupe Financière Turenne Lafayette en quête d’un repreneur, le fabricant de pizzas fraiches Som’Baker est cédé au belge Arc Food invest. Avec cette opération, le démantèlement...

A la suite du décès de Monique Piffaut en novembre 2016, le démantèlement du groupe Financière Turenne Lafayette est entrepris

7 février 2018 à 16:56 |

, INDUSTRIELS , FINANCIÈRE TURENNE LAFAYETTE

Bilan de la saison festive : le saumon fumé affiche de belles performances

Après une année sous tension, marquée encore une fois par une forte hausse du prix de la matière première, le saumon fumé est parvenu à afficher de belles performances à l’occasion des fêtes de...