Produits Laitiers

Lidl s’engage avec des contrats tripartites

Le distributeur a noué des contrats tripartites avec ses producteurs une priorité stratégique. Il a mis en place des partenariats au côté de 5 000 agriculteurs sur les filières lait, bœuf et...

Signature d'un contrat tripartite entre Apal, Elivia et Lidl

22 juillet 2021 à 10:26 |

LIDL
, MICHEL BIERO

Laïta opère un virage sur le végétal

La coopérative laitière Laïta, à travers sa division nutrition qui travaille en btob, opère un virage stratégique et se lance sur les boissons végétales. Avec la crise sanitaire qui a...

La coopérative laitière Laïta se tourne vers le végétal pour le btob

19 juillet 2021 à 15:18 |

LAÏTA
, COOPÉRATIVES AGRICOLES

La filière laitière a déposé son projet d’affichage environnemental

Le 2 juillet, l’interprofession laitière a déposé un projet d’expérimentation pour déployer l’affichage environnemental. Ce dernier se base sur l’analyse du cycle de vie et intègre le stockage...

La filière laitière vient de déposer son projet pour l'affichage environnemental

15 juillet 2021 à 13:21 |

BIO RESPONSABLE
, LSA GREEN

Les yaourts Les 2 Vaches arrivent en vrac chez Monop

Depuis le 8 juillet, la marque de yaourts bio Les 2 Vaches propose du vrac dans le magasin Monop’, rue de Marseille dans le 10ème arrondissement de Paris. Environ 40 % des...

Les 2 Vaches va proposer des yaourts en vrac chez Monop' dans le 10ème arrondissement de Paris

12 juillet 2021 à 12:21 |

VRAC
, LES 2 VACHES

Biocoop lance les 1ers produits laitiers de brebis labellisés Bio Equitable France

Fin juin, la coopérative Aveyron Brebis Bio, la laiterie Biochamps et le distributeur Biocoop ont lancé les premiers produits au lait de brebis labellisés Bio Equitable en France à marque...

Le yaourt à la Grecque au lait de brebis, un des premiers produits labellisé Bio Equitable en France dans les rayons Biocoop

7 juillet 2021 à 14:03 |

BIOCOOP
, ENTREPRISES

Eric Forin prend la direction générale de Candia

Eric Forin a été nommé directeur général de Candia pour les activités lait-beurre-crème et intègre le comex de la coopérative Sodiaal. Il succède à Yves Legros, en charge du projet de reprise de...

Eric Forin, nouveau directeur général de Candia (Sodiaal)

5 juillet 2021 à 08:23 |

YVES LEGROS
, CANDIA

Patrick Falconnier élu président de Syndifrais

A l’issue de l’assemblée générale de Syndifrais, qui s’est tenue le 24 juin, les membres du bureau ont élu Patrick Falconnier, DG d’Eurial UF, à la présidence de Syndifrais. Il succède à...

Patrick Falconnier, nouveau président de Syndifrais

28 juin 2021 à 14:25 |

SYNDIFRAIS
, PATRICK FALCONNIER

Agromousquetaires s’engage pour la pérennité de la filière laitière bio

Agromousquetaires et l’Organisation de Producteurs Lait Bio Seine et Loire viennent de signer un accord cadre qui vise à renforcer la pérennité de la filière laitière bio française avec,...

Agromousquetaires s'engage en faveur de la filière laitière bio française

23 juin 2021 à 09:33 |

BIO RESPONSABLE
, LSA GREEN

Le beurre en plein foisonnement

Après une année 2020 record, le marché a poursuivi sur cette belle lancée début 2021, même s’il commence à marquer le pas. Et il retrouve également le chemin de l’innovation à la fois pour les...

17 juin 2021 à 09:50 |

BOL - BEURRE, OEUFS, LAIT
, PGC

[Dossier] Produits frais non laitiers : Le casse-tête de l'origine France

À l’heure de la pandémie, la question de la souveraineté alimentaire n’a jamais été aussi cruciale. Et avec elle, celle de l’origine France des produits. Un défi pour les industriels et les...

17 juin 2021 à 09:32 |

, PRODUITS FRAIS , PGC

Après dix ans de repli, le lait renoue avec la croissance

Le marché du lait a connu un retournement de tendance spectaculaire en 2020 avec la crise sanitaire. Si les données 2021 sont à relativiser après le pic de l’an passé, le secteur semblerait...

Lactel concurrence le végétal
Avec Matin léger amande et coco, sortis en mai et juin, Lactel veut concurrencer la consommation des jus végétaux au petit déjeuner.

16 juin 2021 à 15:10 |

, PRODUITS ALIMENTAIRES , PGC

Le secteur de l'ultrafrais travaille sur le recyclage de ses emballages

La question du recyclage des emballages fait partie des priorités pour les industriels de l’ultrafrais. Ils testent, entre autres, des solutions incorporant des matériaux recyclés et œuvrent...

Pour Panier de Yoplait
Fruits mixés, lancé en avril,
Yoplait a mis au point
un procédé permettant
d’intégrer 50 % de
polystyrène recyclé
dans le packaging.

8 juin 2021 à 23:00 |

ULTRA FRAIS
, FRAIS-FROID

La grande ruée vers les protéines végétales

La protéine végétale fait saliver les industriels de l’agroalimentaire, depuis les géants comme Bel jusqu’aux start-up telles que Nxtfood. Tous veulentune part d’un gâteau qui, s’il est encore...

8 juin 2021 à 23:00 |

AGROALIMENTAIRE
, BEL

Danone lance la construction de son nouveau centre de recherche international à Saclay

Danone pose le 7 juin 2021 la première pierre de son nouveau centre de recherche, In’Cube, à Gif-sur-Yvette sur le plateau de Paris-Saclay. Ce dernier, opérationnel au 4ème trimestre 2022, sera...

Le nouveau centre de recherche de Danone, In'Cube, qui sera opérationnel fin 2022 sur le plateau de Saclay à Gif-sur-Yvette

7 juin 2021 à 10:13 |

DANONE
, RECHERCHE & DÉVELOPPEMENT (R & D)

Invitation à la Ferme continue son expansion

Le réseau de fermiers bio indépendant, Invitation à la Ferme, continue de se développer. Créé en 2015, il compte 40 fermes reparties sur l’ensemble du territoire et a enregistré un chiffre...

1 juin 2021 à 14:53 |

BIO RESPONSABLE
, LSA GREEN

Plus de 1,9 million d’euros de prime versée aux Eleveurs vous disent MERCI ! pour 2020

A l’occasion de la journée mondiale du lait, qui se déroule le 1er juin, Intermarché et Agromousquetaires ont annoncé avoir versé, pour l’année 2020, une prime de plus de 1,9 million d’euros aux...

Les éleveurs partenaires de la marque les Eleveurs vous disent MERCI ! ont reçu une prime d'1,9 million d'euros pour 2020

31 mai 2021 à 14:41 |

BIO RESPONSABLE
, LSA GREEN

Candy’Up lance une nouvelle saveur et se dote d’une paille en papier biosourcé

La marque de la coopérative Sodiaal, Candy’Up innove avec une nouvelle saveur choco-noisette et se dote d’une paille en papier biosourcé pour mettre fin au plastique à usage unique....

Candy'Up lance une référence choco-noisette avec des pailles en papier biosourcé

31 mai 2021 à 10:10 |

BIO RESPONSABLE
, LSA GREEN

La flambée des matières premières augmente les coûts de production du secteur laitier

Ces derniers mois, le prix des matières premières a atteint des hausses record, engendrant des augmentations de coût de production pour les professionnels du secteur laitier. Dans ce cadre, la...

Damien Lacombe, président de la Coopération Laitière

26 mai 2021 à 13:34 |

DAMIEN LACOMBE
, COOPÉRATIVES AGRICOLES

Le passage en cuisine réussit au fromage

Après une année 2020 record,la catégorie poursuit sur cette belle lancée. Au cœur des tendances alimentairesdu moment, elle se montre très innovante, tant sur les recettes et les usagesque sur...

25 mai 2021 à 23:00 |

, PRODUITS ALIMENTAIRES , FROMAGES

Les industriels laitiers mettent le cap sur les contenants recyclables

Dossier Aujourd’hui, il n’est plus possible de faire l’impasse sur la fin de vie des emballages. Les industriels en ont bien conscience et les initiatives liées au recyclagesont nombreuses. Le secteur...