Surgelé

Les industriels doivent composer avec la hausse du prix du saumon

Après avoir connu un pic en décembre 2016, le prix du saumon reste à un niveau élevé. Une situation durable qui pousse les industriels à adapter leur activité. Février 2016. En l’espace...

SAUMON

, CONSERVES DE POISSON

Aqualande, le roi de la truite, passe à la vitesse supérieure

Aqualande s’affirme comme le numéro un français et européen de la truite fumée. Si la maîtrisede l’ensemble de la filière lui donne une longueur d’avance, le groupe multiplie les projets afin de...

MARCHÉS

, LABEYRIE FINE FOODS

Les glaces jouent leur saison 2017 à quitte ou double

Trop soumis aux aléas climatiques, les professionnels des surgelés sucrés mettent en œuvre des plans pour s’affranchir de la météo et s’assurer, quoi qu’il advienne, des résultats positifs....

, SURGELÉS SUCRÉS , UNILEVER

Avec son snack-bar, Picard fait ses premiers pas de restaurateur

Depuis novembre 2016, le spécialiste du surgelé teste un espace de restauration dans deux de ses magasins de la région parisienne. Picard, le spécialiste du surgelé, a ouvert, depuis...

, SNACKING , PICARD

Thiriet devient promoteur immobilier

Jouissant d’un important patrimoine foncier, le distributeur et fabricant de produits surgelés a décidé de créer des zones commerciales ultraqualitatives, regroupant un magasin Thiriet et des...

DISTRIBUTEURS

, THIRIET

Entretien avec Arnaud de Belloy, PDG d’Herta France : "La marque Herta peut se permettre beaucoup de choses !"

En 2016 comme les années précédentes, Herta a été la marque la plus achetée en France. Un poids qui ne facilite pas pour autant les négociations avec les distributeurs. Une situation jugée...

, HERTA , CHARCUTERIE

Intermarché fait le pari de la pêche responsable

Premier acteur de la pêche fraîche en France, le Groupementdes Mousquetaires a mis sur la table 50 M€ pour moderniser sa flotte et favoriser la pêche côtière. Un changement de cap à 180 degrés....

, INTERMARCHÉ , CONSERVES DE POISSON

La Laitière adopte un nouveau format de bac pour ses glaces

Pour relancer le dynamisme du segment, La Laitière a lancé un nouveau format de bacs verticaux. Objectifs : séduire les petits foyers et valoriser l’offre gourmande. Le marché des glaces en...

, SURGELÉS SUCRÉS , LA LAITIÈRE

Unima, le roi de la crevette labellisée, a rebondi après le virus White Spot

Frappé fin 2011 par le virus White Spot, Unima, leader de la crevette Label Rouge de Madagascar, renoue avec la production et accélère la diversification de son activité. Et si cela n’était...

, FRAIS LS , FILIÈRE

Le rayon navigue en eaux tranquilles

La saurisserie poursuit son développement. Si le saumon fumé reste le poids lourd, la truite fumée continue l’offensive et les surimis cherchent un nouveau souffle. Les industriels de la...

, SAUMON

Le surgelé salé s'évertue à faire fondre la glace

Le marché des surgelés salés n’est toujours pas bien orienté, avec un recul des ventes en valeur et en volume. Pour renouer avec la croissance, distributeurs et industriels misent sur...

, SURGELÉS SALÉS

Darégal, roi incontestable des herbes aromatiques

Milly-la-Forêt abrite le leader mondial des herbes surgelées. Une entreprise familiale qui développe depuis cinq générations un savoir-faire unique au monde. L’herbe préférée des Japonais ?...

, DAREGAL , FRAIS LS ET PRODUITS SURGELÉS

Dans les coulisses du "lab" écologique de Picard

L’enseigne Picard, leader des surgelés en France, a innové dans un magasin expérimental, ouvert mi-août 2015, à Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine). Dans ce "laboratoire", toutes les technologies...

, AGROALIMENTAIRE , FRAIS LS ET PRODUITS SURGELÉS

Le nouvel ensemble Findus-Iglo en ordre de marche

En rachetant Iglo en juin et Findus en novembre, la société d’acquisitions Nomad Foods crée un ensemble, leader européen des surgelés salés. Objectif : consolider le monde du surgelé et profiter...

, AGROALIMENTAIRE , IGLO

Dans les coulisses du magasin expérimental de Picard [Diaporama]

Concentré d’innovations à Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine) pour l’enseigne Picard, leader des surgelés en France. Ce gagasin expérimental, ouvert mi-août 2015 est un vrai "laboratoire", où...

, AGROALIMENTAIRE , PICARD

Bonduelle porté par ses marques et pénalisé par le change

Le Groupe Bonduelle a réalisé un chiffre d’affaires de 1,9 milliard d'euros en hausse de 3,2% pour son exercice 2014-2015. Le change défavorable et le refus de contrats de MDD l’empêchent de...

EPICERIE

, BONDUELLE GROUPE

Iglo, toujours à la conquête des familles

Après avoir réussi son objectif sur les familles au premier semestre 2015, Iglo accentue sa stratégie de conquête sur cette cible. Déjà, en augmentant sa visibilité dans les rayons grâce à un...

, SURGELÉS SALÉS , IGLO

Bonduelle étoffe sa gamme de légumes surgelés

Le leader de la transformation de légumes étend ses gammes surgelées. Sur les précuits vapeur, lancés en 2011, Bonduelle arrive avec des courgettes en rondelle. Tandis que sur les légumes pour...

, LÉGUMES SURGELÉS , FRUITS ET LÉGUMES

Du champ à l’assiette, le modèle Bonduelle [Reportage]

Dossier Le leader mondial de la transformation de légumes, Bonduelle, veut remettre les surgelés au cœur de la consommation des Français. Il vante les qualités nutritionnelles apportées par ce procédé...

, SURGELÉS SALÉS , LÉGUMES SURGELÉS

Les Surgelés salés en pleine recomposition

Dossier En moins de six mois, l’univers des surgelés a été chamboulé. Les cartes ont été redistribuées côté industriels et distributeurs. Une situationqui pourrait redynamiser le marché avec des...

, SURGELÉS SALÉS , IGLO