Traiteur et produits frais non laitier : Toutes les actus - LSA Conso : Toutes les actus et news en 1997

Approvisionnement peut-on court-circuiter les grossistes ?

18 déc. 1997

Approvisionnement peut-on court-circuiter les grossistes ?

· En négociant avec la production, les acheteurs de centrales sécurisent l'approvisionnement des magasins mais limitent la profondeur de leurs gammes · Un effet réducteur que peuvent compenser les grossistes capables de « personnaliser » leur offre

04 déc. 1997

Herta passe à l'offensive

· Lancement d'une gamme de tartes salées ; recettes de « qualité supérieure » pour les panés Herta s'attaque à Marie. · Mais laisse le soin à la marque Nestlé de signer ses pâtes à cookies.

Endives : un marché qu'il faut segmenter

27 nov. 1997

Endives : un marché qu'il faut segmenter

· Première référence des fruits et légumes de novembre à mars, l'endive souffre de sous-segmentation dans les hypermarchés. · Les producteurs proposent un réajustement de l'offre.

30 oct. 1997

Les bonnes pommes des compotes Hero

Pour débanaliser les compotes individuelles, Daufruit-Hero sélectionne trois pommes réputées : la reinette, la canada et la granny.

Une nouvelle barquette pour la mâche nantaise

30 oct. 1997

Une nouvelle barquette pour la mâche nantaise

· 18 000 tonnes de mâche devraient être cueillies dans la région nantaise entre novembre et avril. · Les meilleurs bouquets seront proposés dans un emballage plus transparent.

16 oct. 1997

Avocat : le match Israël-Mexique

· La saison de l'avocat d'hiver débute avec des prix élevés. · Face à l'israélien Agrexco, installé avec sa marque Carmel, l'exportateur mexicain Agrifrut vient d'ouvrir un bureau à Rungis pour implanter Mexigold.

Jardins du Midi réorganise sa distribution

09 oct. 1997

Jardins du Midi réorganise sa distribution

· Concentration des enseignes, consommation d'ail, d'oignon et d'échalote en baisse : le leader européen réagit en structurant ses filiales par métier. · Et en innovant.

11 sept. 1997

Poires : un début de campagne chaotique

· Cueillies début août avec deux semaines d'avance, les poires d'été françaises, Guyot et Williams, ont subi la concurrence des produits d'importation. · De qualité inégale, elles peinent à stimuler une consommation en déclin.

Les nouveaux snacks chauds laissent le client froid !

10 juil. 1997

Les nouveaux snacks chauds laissent le client froid !

· Exception faite du croque-monsieur, le marché du snack à réchauffer rencontre des difficultés. · Manque de qualité et de praticité en sont la cause. · Aux produits trop décalés de ces dernières années succèdent des valeurs plus sûres, telles que les petites pizzas de Marie et de Fleury Michon.

19 juin 1997

Marie se met au végétalisme

· Les nouveaux plats cuisinés frais de Marie sont exclusivement réalisés à base de légumes et céréales. · Complets, équilibrés et savoureux, ils répondent aux nouvelles tendances alimentaires.

19 juin 1997

L'aubaine des variétés primeurs

· Les légumes primeurs arrivent à point pour rééquilibrer le chiffre d'affaires du rayon, envahi par les fruits d'été.

Distriborg lance les premières salades bio

29 mai 1997

Distriborg lance les premières salades bio

· Carottes râpées, taboulé, piémontaise · Bjorg signe ses premières salades issues de l'agriculture biologique. · Ce qui porte à plus de 20 le nombre de ses références au traiteur LS.

Pêches et abricots, la relance attendue cet été

22 mai 1997

Pêches et abricots, la relance attendue cet été

15 mai 1997

Le snack s'empare des salades

· Double Tentation pour Martinet, Déjeuner Salade pour Weight Watchers. Variées, équilibrées, pratiques, les salades traiteur s'invitent au bureau ou en pique-nique. · Fourchette et serviette comprises.