Traiteur et produits frais non laitier : Toutes les actus - LSA Conso : Toutes les actus et news en 2023

HappyVore inaugure son usine de substituts végétaux

Start-up

Agro-industriel

17 mai 2023

HappyVore inaugure son usine de substituts végétaux

C’est en présence de Bruno Le Maire, ministre de l’économie et des Finances, de Roland Lescure, Ministre délégué à l’industrie mais également de Rami Baitiéh, le patron de Carrefour France que la start-up HappyVore a inauguré son site de production dans le Loiret ce mercredi 17 mai 2023.

La fumaison française de saumon menacée par la hausse des cours

Frais non laitier

Poissonnerie

24 avril 2023

La fumaison française de saumon menacée par la hausse des cours

L’interprofession des Entreprises du Traiteur Frais s’alarme du quasi doublement, en deux ans, du prix de production du saumon de Norvège, à l’origine de 53 % du saumon fumé en France. Flambée des cours qui met en danger les entreprises françaises de fumaison, fournissant près de 70 % du...

Charcuterie : Rovagnati lève le voile sur Naturals

Charcuterie

Entreprises

21 avril 2023

Charcuterie : Rovagnati lève le voile sur Naturals

L’italien Rovagnati qui a imposé avec succès sa gamme Naturals en France veut aller plus loin en matière d’information des consommateurs. Ses 15 références arborent désormais un QR Code permettant d’avoir accès à l’historique complet du produit.

Hari&Co accélère sa diffusion en France et en Italie

Start-up

Traiteur

11 avril 2023

Hari&Co accélère sa diffusion en France et en Italie

La start-up qui mise sur les légumineuses bio et d’origine France pour se faire une place sur le marché des substituts végétaux à la viande poursuit son développement. La marque entre chez Naturalia et franchit les Alpes pour faire son entrée dans 250 magasins Carrefour en Italie.

Le traiteur frais emballé, le rayon qui valait 1 milliard

Frais non laitier

Qualité Traiteur

06 avril 2023

Le traiteur frais emballé, le rayon qui valait 1 milliard

Grâce à une offre plus visible, mieux structurée en magasin et caractérisée par une grande variété de recettes de qualité supérieure, le rayon traiteur frais emballé n'en finit plus de recruter de nouveaux consommateurs. Au point d'avoir dépassé, en 2022, la barre du milliard d'euros de CA.

L’Etat demande aux industriels de réduire les nitrites dans les charcuteries

Charcuterie

Agroalimentaire

28 mars 2023

L’Etat demande aux industriels de réduire les nitrites dans les charcuteries

Très attendu, le plan d’action visant à réduire les additifs nitrés dans les produits alimentaires a été dévoilé ce lundi 27 mars. Il fait suite à la publication des conclusions de l’ANSES publiées en juillet 2022 confirmant le lien entre risque de cancer et exposition aux additifs nitrés

Sodebo lance une fourchette comestible pour sa gamme Salade&Compagnie

Sodebo

Innovation

23 mars 2023

Sodebo lance une fourchette comestible pour sa gamme Salade&Compagnie

Dix ans après son lancement, Sodebo fait évoluer sa gamme Salade&Compagnie. En plus d’une nouvelle recette de cookie, les consommateurs pourront croquer à la fin de leur pause-déjeuner la fourchette comestible.

Cochonou lance sa première référence issue d’une filière engagée

LSA Green

Cochonou

09 mars 2023

Cochonou lance sa première référence issue d’une filière engagée

Le groupe Aoste qui détient dans son portefeuille de marque Cochonou commence à concrétiser les engagements pris en 2021 et rassemblés au sein de son programme RSE baptisé AGIR.

Sushi Daily se met à la cuisine coréenne

Restauration

Sushi Daily

15 févr. 2023

Sushi Daily se met à la cuisine coréenne

Retour aux sources pour Kelly Choi, d’origine coréenne et cofondatrice, aux côté de son mari Jérôme Castaing, de KellyDeli. L’entreprise qui compte plus de 300 kiosques et vitrines dans les enseignes de la grande distribution lance une gamme de cuisine coréenne.

Traiteur : en s’appuyant sur Auchan, Marie s’attaque aux plateformes de livraison

Marie

Auchan Drive

14 févr. 2023

Traiteur : en s’appuyant sur Auchan, Marie s’attaque aux plateformes de livraison

En test chez Auchan Drive et proxi, la gamme de plats cuisinés premium lancée par Marie surfe avec les codes de l’ultra-frais. Objectif ? Concurrencer, à l’heure de la pause-déjeuner les plateformes de livraison et la restauration hors-domicile.

Sirha : le numéro un français du porc, Cooperl s’attaque au marché des protéines végétales

Cooperl Arc Atlantique

Agriculture

23 janv. 2023

Sirha : le numéro un français du porc, Cooperl s’attaque au marché des protéines végétales

Le numéro un français de la viande de porc se lance dans les protéines végétales. Sa gamme baptisée la Tablée Végétale a été présentée au Sirha et s’adresse dans un premier temps au circuit de la restauration hors domicile.

Traiteur et Frais non laitier - 2023