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Frais non laitier : du potentiel mais il reste des obstacles à surmonter

MARIE CADOUX |
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Publié le 20/11/2019

Les coopératives et les grands groupes du frais non laitier accélèrent le développement de leur offre bio. Mais la disponibilité des matières premières et les prix élevés constituent de sacrés obstacles à franchir.

Les chiffres  + 25,2 % : évolution du CA bio des TGG et GG dans le frais non laitier , à 199,20 M € + 18,9 % : évolution globale du CA bio du frais non laitier, à 655,85 M € Source : Iri , CAM au 29/09/2019, tous circuits Pas question de rester en retrait. Dans un contexte très porteur pour les produits bio, les grands groupes veulent […]
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Article extrait
du magazine N° 2580

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