Fromages

Le camembert «fabriqué en Normandie» ne peut plus être commercialisé

Pour mettre fin à la confusion entre l’appellation d’origine protégée «Camembert de Normandie» et le camembert industriel «fabriqué en Normandie», la DGGCCRF a décidé d’interdire ce dernier des...

La DGCCRF a rendu un avis interdisant la commercialisation des camemberts avec l'étiquette "fabriqué en Normandie", depuis le 1er janvier 2021

5 janvier 2021 à 14:54 |

AOP - APPELLATIONS D’ORIGINE PROTÉGÉE
, ENTREPRISES

Les Français sont adeptes de la raclette

Selon les données Nielsen, 53 % des ménages français achètent de la raclette et 34 000 tonnes de ce produit sont vendues chaque année. Cette année, la saison est positive pour la raclette à...

53 % des ménages français ont acheté de la raclette en 2020

7 décembre 2020 à 15:32 |

, ENTREPRISES , DISTRIBUTION

Bel signe un nouvel accord avec son organisation de producteur

Pour la 4ème année consécutive, le groupe fromager familial Bel vient de signer un accord avec son organisation de producteurs (APBO), qui compte 800 exploitations. Le prix de base a été fixé à...

L'APBO et Bel ont signé un accord portant sur le prix du lait pour l'année 2021

2 décembre 2020 à 16:01 |

GROUPE BEL
, LSA GREEN

Entremont bio véhicule ses engagements sur les packs

La marque de fromage de la coopérative Sodiaal, qui a lancé des références d’emmental bio fin 2017 (bloc, râpés et tranches), a décidé de modifier ses packagings pour mettre en avant ses...

Entremont modifie ses packs pour communiquer autour de ses engagements

25 novembre 2020 à 16:45 |

ENTREMONT
, SODIAAL

Kiri simplifie sa recette

La marque de fromage du groupe Bel fait évoluer sa recette avec une liste d’ingrédients plus courte. Une action qui fait partie des engagements du groupe dans son programme For All For Good....

Kiri a fait évoluer sa recette avec une liste plus courte d'ingrédients

20 novembre 2020 à 10:37 |

KIRI
, GROUPE BEL

Frais LS : Fromages : les industriels sortent des sentiers battus

Dossier Le fromage profite de l’essor des nouvelles tendances de consommation. Les acteurs du marché misent sur des offres végétales et investissent des catégories comme l’apéritif. Ce qu’il...

11 novembre 2020 à 10:38 |

FRAIS LS
, PGC

[Dossier] Frais

Dossier Chiffres 44,22 Mrds€ : le chiffre d’affaires du frais LS, à + 4,9 % +3,2% : l’évolution en volume +1,6% L’évolution des prix 44,3% : la part des MDD, à + 0,8 pt...

11 novembre 2020 à 09:21 |

FRAIS LS
, FROMAGES LAITIERS

Alarme sur l'ultrafrais bio

L’ultrafrais bio était jusqu’à présent un segment porteur et considéré comme la locomotive du marché. Mais la catégorie connaît un coup d’arrêt. Un manque de dynamisme qui s’explique par le...

4 novembre 2020 à 00:00 |

PRODUITS BIOLOGIQUES
, ULTRA FRAIS

Les français raffolent toujours autant du fromage (+7,3%)

Depuis plusieurs années, le fromage est bien orienté et le confinement n’a fait que renforcer cette tendance. Les industriels continuent à jouer la carte de l’innovation et certains s’attellent...

14 octobre 2020 à 08:09 |

, CRÉMERIE , SAVENCIA FROMAGE & DAIRY

Frais/Froid : Se tourner vers l'avenir

Dossier Les PME du secteur frais/froid ont réussi à sortir de la crise sans trop de dégâts, même si les résultats ne sont pas identiques pour toutes. Cette période leur a permis de réfléchir à leur...

29 septembre 2020 à 23:00 |

FRAIS-FROID
, PME

Savencia va fermer son usine Rambol et licencie 83 salariés

Selon la FGTA-FO, le groupe fromager Sacencia Fromage & Dairy a programmé la fermeture du site Rambol pour le début de l’année 2022. 83 salariés et 20 intérimaires seront licenciés. La...

Savencia va fermer son site Rambol dans les Yvelines et licencier 83 salariés

17 septembre 2020 à 13:22 |

SAVENCIA FROMAGE & DAIRY
, LICENCIEMENTS

Lactalis va racheter les activités fromages de Kraft Heinz aux Etats-Unis

Le groupe Lactalis vient d’annoncer un accord avec le groupe Kraft Heinz pour le rachat de ses activités fromages naturels aux Etats-Unis. La transaction, d’un montant de 2,2 milliards d’euros,...

15 septembre 2020 à 16:56 |

BIO RESPONSABLE
, LSA GREEN

Le confinement a profité aux ventes de produits Bel

Le groupe fromager Bel enregistre des résultats en progression, pour le 1er semestre 2020, à la différence de nombreux autres acteurs du secteur alimentaire. Le chiffre d’affaires est en...

31 juillet 2020 à 08:46 |

CORONAVIRUS
, GROUPE BEL

Entremont donne le pouvoir à ses consommateurs

La marque, qui appartient à la première coopérative laitière Sodiaal, vient de créer #EngagéParNature, une communauté de consommateurs constituée de 1 500 membres. Objectif : associer ces...

Entremont associe ses consommateurs à ses projets stratégiques

24 juillet 2020 à 13:19 |

LSA GREEN
, BIO RESPONSABLE

Bel veut élargir sa cible de consommateurs sur Babybel

La marque de fromage du groupe Bel, Babybel, lance une campagne internationale pour sensibiliser les consommateurs sur une alimentation plus saine et élargir ainsi sa cible. La marque va...

Avec sa nouvelle campagne sur Babybel, Bel veut élargir sa cible consommateurs

20 juillet 2020 à 14:35 |

LSA GREEN
, BIO RESPONSABLE

Les acteurs de la crèmerie investissent sur le traiteur salé

Entre février et juillet, trois marques emblématiques du secteur de la crèmerie ont lancé des références sur le traiteur salé : Bel, Paysan Breton sur Madame Loik et plus récemment Danone....

Tout comme Bel et Paysan Breton Danone lance une gamme sur le rayon du traiteur salé

10 juillet 2020 à 14:00 |

, CRÉMERIE , DANONE

La crémerie, pour se faire plaisir

Dossier Chiffres 2,71 Mrds € : le chiffre d’affaires de la crémerie durant l’été 2019 (juillet et août), à + 3,1 % vs 2018 18,63 Mrds € : le CA de la crémerie en 2019,...

1 juillet 2020 à 23:00 |

CRÉMERIE
, BOL - BEURRE, OEUFS, LAIT

Bel sensibilise les consommateurs dans la lutte contre le gaspillage alimentaire

Signataire du Pacte sur les dates de consommation lancé en janvier par Too Good To Go pour réduire le gaspillage alimentaire, Bel concrétise cet engagement. 17 millions de boites La Vache qui...

Bel va donner des indications sur les dates de durabilité minimale sur 17 millions de boite La Vache qui rit

25 juin 2020 à 08:00 |

LA VACHE QUI RIT
, BIO RESPONSABLE

La Fromagerie Milleret équipe ses vaches de collier connecté

La tech s’invite dans les exploitations laitières. La PME familiale, Fromagerie Milleret, a choisi d’équiper ses vaches de collier connecté pour collecter des données et améliorer la traçabilité...

12 juin 2020 à 08:11 |

FROMAGERIE MILLERET
, BIO RESPONSABLE

Lactalis : belle année 2019 mais prudence pour 2020

Le leader mondial des produits laitiers, Lactalis, a enregistré un chiffre d’affaires de 20 milliards d’euros en 2019, en progression de 8 %. Il a réalisé neuf acquisitions à travers le monde...

4 juin 2020 à 16:08 |