Fromages

Face à l’inflation, Bel revalorise le prix du lait à ses producteurs

Engagé dans une relation de confiance avec ses producteurs laitiers depuis 2017, Bel a rouvert les négociations avec l’Association des Producteurs Bel de l’Ouest pour revaloriser les prix du...

Bel et ses éleveurs de l'APBO ont revu les tarifs du prix du lait

14 avril 2022 à 09:47 |

GROUPE BEL
, BIO RESPONSABLE

Découvrez Jay & Joy, la 1ère fromagerie végétale de France [En Images]

DIAPORAMA L’entreprise Jay & Joy, spécialisée dans la fabrication de produits fromagers végétaux, a ouvert la 1ère fromagerie végétale de France, dans le 11ème arrondissement de Paris fin 2021. LSA vous...

1 avril 2022 à 13:47 |

, BIO RESPONSABLE , LSA GREEN

Jay & Joy lancent une alternative végétale au maroilles

Le spécialiste des produits de crémerie végétale, Jay & Joy, lance le Jean-Jacques au Printemps pour offrir une alternative au maroilles, à base d’amande et de noix de cajou bio. Le...

Jay & Joy lancent une nouvelle alternative végétale au fromage pour le Printemps

21 mars 2022 à 15:45 |

, BIO RESPONSABLE , LSA GREEN

Le contexte inflationniste affecte les résultats du groupe Bel

Sur l’année 2021, le groupe fromager Bel a enregistré un chiffre d’affaires de 3,3 milliards d’euros (-2,2 %), avec un résultat opérationnel courant, en recul de 15,3 %, à 223 millions d’euros....

Antoine Fievet, PDG du groupe fromager Bel

18 mars 2022 à 11:29 |

GROUPE BEL
, HAUTS-DE-SEINE

Guerre en Ukraine : Savencia continue la production sur place

L’industriel français Savencia Fromage & Dairy, implanté en Ukraine et en Russie avec 1 500 collaborateurs, indique qu’à ce jour son exposition financière reste limitée dans les deux pays. La...

Savenci, présent en Ukraine avec un site, continue de produire sur place

1 mars 2022 à 12:40 |

SAVENCIA FROMAGE & DAIRY
, GUERRE UKRAINE

Ventes en hausse de 8,2 % pour le Parmigiano Reggiano en 2021

Le Parmigiano Reggiano a séduit les consommateurs en 2021. Selon le consortium, le chiffre d’affaires s’élève à 2,7 milliards d’euros, en croissance de 8,2 %, avec une production en hausse de...

Les ventes de Parmigiano Reggiano ont progressé de 8,2 % en 2021

22 février 2022 à 14:50 |

FRAIS-FROID
, AOP - APPELLATIONS D’ORIGINE PROTÉGÉE

Merchandising : Eurial soigne l'offre des fromages de chèvre

Dossier Après Cabrix en 2003, voilà Cabrix 2.0, la nouvelle démarche merchandising d’Eurial, le spécialiste du fromage de chèvre, qui intègre de nouvelles familles de produits et propose un balisage...

17 février 2022 à 00:00 |

SOIGNON
, AGRIAL

Lactalis s’attaque aux sous-familles avec un merchandising spécique

Dossier Le leader des fromages, qui a lancé une démarche merchandising dans le rayon en 2019, développe désormais des balisages dédiés aux sous-catégories du marché. Objectifs : proposer une solution...

La démarche Sens découpe le rayon en cinq parties.

16 février 2022 à 00:00 |

LACTALIS
, MERCHANDISING

Savencia Fromage & Dairy mise sur la rupture visuelle

Dossier Après son concept global pour le rayon fromage en 2019, Savencia Fromage & Dairy se lance dans la mise en place d’éléments dédiés pour répondre aux spécificités du marché : des meubles...

16 février 2022 à 00:00 |

SAVENCIA FROMAGE & DAIRY
, PRODUITS LAITIERS

Merchandising : voici comment dynamiser le rayon fromage

Dossier Porteur et très dynamique, le marché du fromage fait partie des catégories les plus importantes des PGC en chiffre d’affaires. Pour continuer à faire progresser les ventes et susciter les achats...

Pour continuer à faire progresser les ventes et susciter les achats d’impulsion, les industriels proposent de nouvelles approches merchandising.

16 février 2022 à 00:00 |

, PRODUITS LAITIERS , FRAIS-FROID

Bel fait un pas de géant dans la décarbonation

L’industriel fromager Bel, déjà très sensible à la cause environnementale, vient de se lancer un nouveau défi pour limiter le réchauffement climatique : la réduction d’1/4 de ses émissions de...

Antoine Fiévet, PDG du groupe fromager Bel

10 février 2022 à 15:47 |

BIO RESPONSABLE
, LSA GREEN

La filière laitière attend un sursaut avec Egalim 2 [Dossier]

Si la loi Egalim de 2018 avait permis quelques avancées pour le monde laitier, les acteurs de la filière attendent beaucoup de la nouvelle version promulguée en octobre 2021. Mais la flambée des...

À l’heure de la traite dans un élevage breton. Dorénavant, le coût des matières premières agricoles n’est plus négociable.

12 janvier 2022 à 00:00 |

, PRODUITS LAITIERS , CRÉMERIE

Le made in Italy toujours aussi conquérant

Privés de restaurant et de farniente dans la péninsule, les Français se sont rattrapés en cuisinant des produits italiens de qualité. Avec un goût nouveau pour le frais. Cet article est issu de...

L’ambition de la gastronomie italienne : se réinventer sans cesse tout en conservant son identité…

28 décembre 2021 à 12:00 |

DISTRIBUTION ALIMENTAIRE
, PGC

Bel accélère sur le végétal avec Nurishh

Lancée en avril 2021, Nurishh, la marque d’alternative végétale au fromage du groupe Bel, occupe déjà près de 44 % du marché en valeur. En un an, ce marché a été multiplié par six en valeur, un...

Nurrish lance un tartinable et un râpé Gran Veggianbo en avril 2022

17 décembre 2021 à 11:09 |

, HAUTS-DE-SEINE , GROUPE BEL

La raclette séduit toujours autant les Français

Produit phare de la saison hivernale, la raclette est toujours fortement plébiscitée par les consommateurs Français. Les actes d’achat et les quantités ne cessent de se développer depuis...

La raclette séduit toujours les consommateurs Français

14 décembre 2021 à 11:59 |

, NIELSENIQ , ENTREPRISES

Crèmerie-ultrafrais : Islos popularise les fromages grecs authentiques

Dossier Lancée par les Fromageries Lescure (Savencia) et fabriquée en Grèce, la marque a trouvé sa place en quelques mois avec ses trois références, dont la tête de file est une feta AOP. ISLOS...

10 décembre 2021 à 08:53 |

CRÉMERIE
, GRANDE CONSOMMATION

Bel et son organisation de producteur signent un accord laitier pour la 5ème année consécutive

Pour la 5ème année consécutive, Bel et son Association de Producteurs de lait Bel Ouest (APBO) ont signé un accord de revalorisation du prix du lait. Le tarif, toutes primes confondues, va...

Béatrice de Noray (DG Bel France) et Gilles Pousse (président de l'APBO)

7 décembre 2021 à 15:13 |

GROUPE BEL
, LSA GREEN

La filière laitière plébiscite un nouvel algorithme pour le nutri-score sur les fromages

Encore facultatif, le nutri-score pourrait être rendu obligatoire prochainement par l’Europe. Les industriels du fromage demandent une modification de l’algorithme, estimant que leurs produits...

Les industriels du fromage veulent un nouvel algorithme pour le nutri-score (photo d'illustration).

25 novembre 2021 à 18:47 |

, PRODUITS LAITIERS , NUTRITION

Bel déploie la vente en vrac de Minibabybel bio dans 23 magasins Intermarché

Après un test de six semaines chez DaybyDay en 2020, le groupe fromager Bel renouvèle l’expérience de la vente en vrac de Minibabybel bio. D’octobre à janvier 2022 la marque sera présente avec...

D'octobre à janvier 2022, Bel propose la vente en vrac de ses Minibabybel bio dans 23 magasins d'une enseigne de distribution

17 novembre 2021 à 16:03 |

GROUPE BEL
, HAUTS-DE-SEINE

La fromagerie Paul Dischamp révolutionne la fondue

La fromagerie Paul Dischamp innove pour la saison hivernale et propose une fondue au Saint-Nectaire laitier AOP. Le produit est disponible en ligne sur le site de la fromagerie ou dans certaines...