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Camembert

Lactalis s’attaque aux sous-familles avec un merchandising spécique
Lactalis
Merchandising

Lactalis s’attaque aux sous-familles avec un merchandising spécique

Le leader des fromages, qui a lancé une démarche merchandising dans le rayon en 2019, développe désormais des balisages dédiés aux sous-catégories du marché. Objectifs : proposer une solution modulable pour toutes les familles en fonction des choix des distributeurs.

Les fromagers investissent le végétal
Crémerie
Fromages

Les fromagers investissent le végétal

La tendance du végétal commence à s’installer au rayon fromage, avec des linéaires à réorganiser. Les fabricants déclinent des offres alternatives par l’extension de marques existantes ou en lançant des gammes dédiées.

[Dossier] Le fromage soigne son attractivité
Produits Laitiers
Fromages

[Dossier] Le fromage soigne son attractivité

Les industriels du fromage évoluent sur un marché très dynamique. Pour continuer sur cette lancée, ils travaillent le linéaire avec des solutions globales ou plus spécifiques. Avec pour mot d’ordre d’accroître la visibilité et l’offre, afin de développer le chiffre d’affaires et la...
[Dossier] Le fromage s'emballe pour le recyclage
Frais LS
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[Dossier] Le fromage s'emballe pour le recyclage

Les industriels du fromage œuvrent eux aussi pour réduire leur empreinte carbone. Des actions qui passent par des emballages plus recyclables ou confectionnés avec des matériaux « verts ». Le point sur les initiatives.

Plein feu sur le fromage bio
Fromages
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Plein feu sur le fromage bio

Le bio était jusqu’à présent quasi inexistant dans le rayon fromage. Depuis le printemps, de nombreuses marques se sont lancées. Avec, comme limite, le manque de matières premières.

Cœur de Lion veut rajeunir l'image du camembert
Nouveautés produits
Fromages

Cœur de Lion veut rajeunir l'image du camembert

Pour dynamiser les ventes des camemberts et séduire une clientèle plus jeune, Cœur de Lion diversifie les usages et propose des minifromages à consommer chauds. LSA vous présente le lauréat de la catégorie Crémerie-Fromages des Trophées de l'Innovation 2017.

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Coup de cœur : Le camembert « moche » ne se cache plus
Fromages
PME

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Les camemberts moches arrivent dans tous les Carrefour Market et City d'Ile de France
Les Gueules Cassées
Nicolas Chabanne

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Le collectif des Gueules Cassées, qui valorise les produits moches ou en fin de vie, a annoncé l’arrivée de camemberts moches dans les 200 hypers Carrefour de France en avril et étend son offre à l'ensemble des Carrefour Market et de proximité d'Ile de France, à partir du 6 mai 2015.

Dans quels magasins seront vendus les premiers produits Gueules Cassées ?
Produits Laitiers
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Dans quels magasins seront vendus les premiers produits Gueules Cassées ?

Le collectif des Gueules Cassées, qui s’est fait connaitre au rayon fruits et légumes, a depuis agrandi son territoire. Il arrive dans dix jours dans les linéaires avec des céréales hors calibre vendues à moins de un euro le paquet ! Un camembert au logo de la pomme édentée sera distribué en...
Après les légumes moches, le camembert moche
Fromages
Entreprises

Après les légumes moches, le camembert moche

Le collectif les Gueules Cassées qui se fait le porte-parole de la lutte anti-gaspi est en cours de lancement d’une marque ombrelle pour commercialiser les produits moches. Après les légumes et les céréales, c’est au tour du camembert.

Le camembert Gillot célèbre les 70 ans du débarquement
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Graindorge personnalise sa relation consommateur
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Un repas de Pâques Leader Price signé Jean-Pierre Coffe
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Bongrain tiré par ses marques
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Justice : Les producteurs de camembert AOC assignent les industriels
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AOP - Appellations d’Origine Protégée

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Lactalis, Bongrain, et Isigny-Sainte-Mère, sont dans le viseur, de même que des marques distributeurs.

Anniversaire : Lepetit fête ses 140 ans en grande pompe
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Bons Mayennais se met au bio
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Bons Mayennais se met au bio

La PME familiale lance sa première référence bio avec son premier camembert bio fabriqué au lait entier en GMS : le p'tit bio. L'entreprise souhaite développer l'assortiment de fromages bio pour répondre à une demande accrue des consommateurs sur ce poste. La marque souhaite ainsi conquérir des...
Le fromage Boursault passe chez Bongrain
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Le fromage Boursault passe chez Bongrain

Unilever poursuit sa politique de recentrage en cédant sa spécialité fromagère Boursault au géant Bongrain.

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