Marchés

Fruits: quel juste prix ?

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Comme chaque été depuis 1990, une centaine de producteurs de fruits et légumes du Modef ont organisé des ventes directes dans la capitale le 19 août. Objectif : dénoncer « les marges des grandes surfaces qui pèsent sur le revenu des agriculteurs. Exemple : des nectarines payées moins de 1 € et revendues jusqu'à 4 € sur Paris ». La FCD a démenti aussitôt : « Le prix moyen d'une nectarine chair blanche de catégorie A ressort à 2,51 € le kg en moyenne (2,10 € pour une catégorie B). » Précisant la décomposition des prix des fruits et légumes (ci-dessous), la FCD a rappelé qu'un accord de modération des marges a été signé cette année par les enseignes pour accompagner les producteurs.

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