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Gaspillage alimentaire: Serge Papin (Système U) réagit à l’accord signé avec Ségolène Royal [Vidéo]

Morgan Leclerc |

Publié le 28/08/2015

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Interrogé par BFM TV à l’issue de la réunion qui se tenait le 27 août entre les distributeurs et la ministre Ségolène Royal au sujet du gaspillage alimentaire, le patron de Système U a commenté l’accord signé entre toutes les parties. Un engagement qui incite les distributeurs à prendre des mesures…qu’ils appliquent déjà en grande majorité.

La pression est retombée après la signature d'un accord contractuel entre distributeurs et ministère de l'Ecologie, pour diminuer le gaspillage alimentaire. Serge Papin, sur BFM TV, a rappelé que les grandes surfaces ne représentaient que 7% de ce gaspillage, loin derrière les ménages.

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La ministre Ségolène Royal voulait faire parler du gaspillage alimentaire, et elle a réussi son opération de communication. Réunis (ou plutôt convoqués) sous son égide au ministère de l’Ecologie, les distributeurs ont signé un engagement contractuel, qui a été commenté par Serge Papin. "Nous avons pris un engagement contractuel et donc on ne fait pas appel à la loi pour faire en sorte que le gaspillage alimentaire dans le commerce diminue" a indiqué sur BFM TV le patron de Système U, en précisant que la distribution allait travailler "d’une manière plus cadrée et plus formalisée avec les associations, les banques alimentaires, les Restos du cœur" (découvrez le détail des mesures ici).

"Ce sont des choses qu’on fait déjà et pour lesquelles nous sommes très impliquées, mais la ministre nous a demandé d’encadrer un peu mieux cela". Tout en rappelant que les distributeurs, souvent montrés du doigt, ne représentant que 7% du gaspillage alimentaire, contre 15% pour la restauration et 75% pour les ménages.

Les commentaires de Serge Papin à l'issue de la réunion au ministère de l'Ecologie