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Grand emballement autour du traiteur végétal

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Simili-steak, nuggets au pois chiche, galettes de soja... Au moins une vingtaine de marques bio ou non se disputent un marché à la fois dynamique et imprévisible.

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Marie Nicot

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Grand emballement autour du traiteur végétal
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Chiffres
  • + 20,1 % : l’évolution du traiteur végétal en volume, à 8,14 millions d’unités
  • + 19,8 % : [...]

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