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Grande Consommation

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Crémerie : de multiples interrogations pour 2021 [Dossier]

La crémerie finit l’année sur une note positive. Les ventes en GMS sont en hausse en raison des confinements et de la fermeture de la RHF. Mais 2021 réserve son lot de surprises. La filière...

Lactalis a travaillé avec des start-up de la French Tech pour améliorer l’expérience d’achat, la gestion du linéaire et la fidélisation autour des marques et des enseignes.

14 janvier 2021 à 10:45 |

CRÉMERIE
, PRODUITS LAITIERS

Omnicanale, la Chandeleur prend de l'ampleur

Un an après le début de la pandémie de Covid-19, la Chandeleur 2021 aura sans doute un grand parfum de réconfort. Sur fond de frénésie pâtissière et d’activités distanciées, les activations, de...

Must have
Nutella veut battre son record de 24,3 M?€ à la Chandeleur 2020 à l’aide d’un plan massif?: TV, affichage, réseaux sociaux, théâtralisations, dégustations, promos et 300 livres Photoweb par jour offerts pour tout achat du 15 janvier au 5 mars.

13 janvier 2021 à 00:00 |

CONSOMMATION
, VENTES

[Dossier] Découvrez l'intégralité du palmarès 2020 des trophées LSA de l’innovation

Dossier Pour cette 41e édition des Trophées LSA de l’innovation, 23 professionnels ont été réunis en visioconférence le 10 novembre. Cent dossiers ont été analysés par nos trois jurys (alimentaire,...

10 décembre 2020 à 12:30 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, MÉTIERS

[Dossier] Découvrez le palmarès 2020 des trophées LSA de l’innovation dans la catégorie "Personnalités"

Dossier Ce 10 décembre s’est tenue la dernière partie de la cérémonie de la 41ème édition des Trophées de LSA de l’innovation. Découvrez les 5 personnalités de l'année dans les catégories suivantes :...

10 décembre 2020 à 12:00 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, PERSONNALITÉS DE L'ANNÉE

Electroménager : une machine à café à broyeur à la fois experte et simple d'usage

Dossier Pour amateurs prêts à s’offrir un service optimal, mais pas à se compliquer la vie, le broyeur de Philips décline son café fraîchement moulu en de nombreuses recettes personnalisables....

10 décembre 2020 à 00:00 |

CAFETIÈRES
, PGC

Épicerie salée ex aequo : la tortilla prête à garnir, sans pliages ni dommages

Dossier La nouvelle tortilla Old El Paso, en forme de cône fermé prêt à garnir, facilite la préparation des repas mexicains sans les mauvaises surprises des pliages de galettes. Tortilla...

10 décembre 2020 à 00:00 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, DÉCIDEURS & MÉTIERS

[Dossier] Découvrez le palmarès 2020 des trophées LSA de l’innovation dans la catégorie non-alimentaire

Dossier Ce 9 décembre s’est tenue la deuxième partie de la cérémonie de la 41ème édition des Trophées de LSA de l’innovation. Découvrez les 10 gagnants du palmarès non-alimentaire, dans les catégories...

9 décembre 2020 à 12:00 |

TROPHÉES LSA DE L'INNOVATION
, PGC

[Dossier] Découvrez le palmarès 2020 des trophées LSA de l’innovation dans la catégorie alimentaire

Dossier Ce 8 décembre s’est tenue la première partie de la cérémonie de la 41ème édition des Trophées de LSA de l’innovation. Découvrez les 13 gagnants du palmarès alimentaire, dans les catégories...

8 décembre 2020 à 12:00 |

TROPHÉES
, DISTRIBUTION ALIMENTAIRE

[Dossier] Plus intimiste, l'apéritif se réinvente

Les contraintes de la pandémie et les nouvelles règles sanitaires modifient les conditions, sinon l’esprit, de l’apéritif. Moins social, plus familial, ce moment de détente n’en est que plus...

2 décembre 2020 à 00:00 |

CONSOMMATION
, VINS AOC

Assaisonnements et condiments bouclent une année folle

La pandémie a affolé les compteurs dans ce rayon qui garde la tête froide car ses taux de recrutement record résultent aussi d’un travail de fond entamé avant la pandémie. «Une année...

Français
Depuis la crise du Covid-19, 76?% des consommateurs déclarent préférer les produits français (étude CSA) et cela joue en faveur des cornichons de Jardin d’Orante.

1 décembre 2020 à 14:35 |

ASSAISONNEMENTS, CONDIMENTS
, DISTRIBUTION

[Edito] Le père Noël sera injuste...

EDITORIAL Jamais les ventes de Noël ne seront autant commentées. Chacun fera sa petite analyse, guettant le moindre signal confortant son opinion ou alimentant la machine à buzz des réseaux sociaux....

30 novembre 2020 à 15:05 |

NOËL
, CONSOMMATION

Contrainte ou volontaire, la formation à distance monte en puissance

Les enseignes et les acteurs de la grande conso ont quasiment tous réorienté leur formation vers des modules à distance. Bien sûr, le contexte de la pandémie du Covid-19 les force à accélérer...

25 novembre 2020 à 00:00 |

TOPIC - FORMATION
, DISTRIBUTEURS

[Dossier] interview de Benoit Soury (Directeur du marché bio - Carrefour) : "La GMS est un acteur du circuit court"

Dossier INTERVIEW Après Orion Porta, alors directeur général de Biocoop, c’est au tour de Benoit Soury, directeur du marché bio de Carrefour, de revêtir les habits de rédacteur en chef à LSA pour le dernier...

18 novembre 2020 à 12:32 |

, BENOIT SOURY , BIO

Blédina se mobilise pour sauver les poires françaises

Pour relancer la filière de la poire en France, la marque de nutrition infantile du groupe Danone propose de nouveaux contrats avec les arboriculteurs et lance une campagne de financement...

L’opération Sauvez Williams de Blédina veut alerter le public sur les difficultés de la filière poire en France.

18 novembre 2020 à 00:00 |

BLÉDINA
, NUTRITION INFANTILE

Le traiteur LS en quête de relais de croissance

Dans un contexte bouleversé par les nouvelles habitudes de consommation, le rayon se montre prêt à mettre en avant de nouveaux arguments, dont le plaisir et le local. Chiffre...

À partager
Mix Buffet poursuit sa percée sur le segment des pizzas fraîches. La marque propose cet automne la gamme Familizza de pizzas à partager.

18 novembre 2020 à 00:00 |

MARCHÉS
, TRAITEUR

Le biscuit grignoté par le fait-maison

Le marché du biscuit, hors goûter plutôt dédié aux enfants, est à la peine, malgré le succès de Kinder Cards et du bio. Pendant le confinement, il a souffert du retour au fait-maison....

18 novembre 2020 à 00:00 |

BISCUITS
, FÉCULENTS CÉRÉALIERS

Compotes et fruits en morceaux en pleine mutation

L’innovation, le travail sur les filières et la diversification vers l’adulte des leaders permettent à la catégorie de se poser comme une alternative de plus en plus intéressante aux fruits...

Gourmandes Les compotées de Bonne Maman (Andros) se sont enrichies cet été de trois recettes?: mangue-pêche-délicate bergamote, fraise-infusion basilic et cerise-groseille-fleur d’hibiscus.

18 novembre 2020 à 00:00 |

MARCHÉS
, PRODUITS BIOLOGIQUES

Les Français (re)prennent goût aux produits locaux

Dossier Désir de manger sainement, défensedes savoir-faire et du revenu des producteurs... Bio ou non, l’achat en circuit court est à la fois hédoniste et engagé. Chiffres...

18 novembre 2020 à 00:00 |

BIO
, CONSOMMATEURS

Les principaux enseignements de la gestion de la crise du Covid-19

Dans l’étude «Le retail dans le monde d’après», réalisée par LSA avec SAS, il apparaît clairement que les distributeurs ont su s’adapter à la pandémie. Pour répondre à la crise sanitaire,...

18 novembre 2020 à 00:00 |

DISTRIBUTEURS
, CONSOMMATION

Sanytol s'affirme comme l'une des marques "stars"de la crise

Le spécialiste de la désinfection est la marque qui, tous PGC confondus, a le plus recruté de clients en 2020. Son directeur général revient sur ce succès et expose sa stratégie face à la...

Sanytol est le leader des produits ménagers désinfectants en grande distribution.

18 novembre 2020 à 00:00 |

SANYTOL
, PGC

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C Chez Vous (Cdiscount) va livrer les produits encombrants de But

Le secteur du commerce est le plus touché par les destructions d'emplois en 2020, selon ADP.

22 670 emplois en moins dans le commerce français en 2020

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Marketing digital : un nouveau directeur chez Auchan Retail

[Experts 2021] Philippe Goetzmann : 2021, l’année du « Rentail »

Dyson propose des prestations de coiffure dans ses Demo Stores français.

Dyson ouvre des salons de coiffure dans ses magasins

Les offres de services de grandes entreprises et notamment de distributeurs et de GAFAM affluent aux Etats-Unis pour aider la nouvelle administration dans son programme de vaccination massive

Walmart, Amazon, Costco : quand les distributeurs américains proposent leur aide pour la vaccination

La nouvelle plate-forme d'Emmaüs interpelle le consommateur-citoyen.

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Frédéric Boublil, fondateur du cabinet Boublil Conseil

[Experts 2021] Le retail à l’heure de sa réinvention

Cafuné propose des produits d'hygiène et des nettoyants ménagers sans allergènes pour les animaux.

Unilever crée une marque de soins pour animaux

$Fondée en 2017 par Louis Chatriot et Guillaume Desloges, la Fintech française Alma est d'abord connue pour sa solution de paiement fractionné à destination des commerçants.$

La Fintech Alma lève 49 millions d’euros pour étendre son offre de paiement