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Spécial trophées LSA de l'innovation 2022 : produits de grande consommation

Nouveautés produits

Trophées LSA de l'innovation

08 déc. 2022

Spécial trophées LSA de l'innovation 2022 : produits de grande consommation

Le goût avant tout ! Qu’on se le dise, dans l’alimentaire, ce qui fait et fera toujours in fine la différence dans le succès commercial, c’est la saveur du produit. Les membres du jury des Trophées LSA, qui ont pu déguster quasiment l’ensemble des innovations présentées, ont été sur ce point...

Trophées LSA de l'innovation

Métiers

08 déc. 2022

Les jurys des Trophées 2022

LSA Data : les données clés sur la grande consommation [DOSSIER]

Data

Grande Distribution

04 nov. 2022

LSA Data : les données clés sur la grande consommation [DOSSIER]

Des données sous forme d'infographies sur le commerce et la consommation, telle est l'ambition de LSA Data. Un nouveau format mettant en avant des classements et des données clés sur les assortiments, les parts de marché, les marchés, les prix, les magasins, mais aussi les promotions, la...

Epicerie sucrée

Biscuits sucrés

26 oct. 2022

Les biscuits sucrés sous tension

Les biscuits continuent de se valoriser par le segment chocolaté. Mais les hausses des matières premières et les problèmes sanitaires pèsent sur la catégorie.

La (dé)consommation aux prismes de l’âge et des revenus [LSA Data]

Data

Inflation

03 oct. 2022

La (dé)consommation aux prismes de l’âge et des revenus [LSA Data]

L’inflation de ces derniers mois a des conséquences plus fortes sur la consommation des catégories populaires que sur celle des ménages aisés, même si ces derniers aussi ont réduit les volumes achetés. L’autre ligne de fracture est entre générations : seuls les quadras et plus tirent la...

Epicerie sucrée

Inflation

08 sept. 2022

Les sucrants en quête de croissance

Le stockage massif au premier semestre a profitéaux produits basiques du marché, mais les producteurs veulent valoriser et soutenir la filière française.

La truite d'Écosse a de l'appétit pour le marché français

Poissonnerie

Marchés

01 sept. 2022

La truite d'Écosse a de l'appétit pour le marché français

Dans un marché de la truite fumée qui résiste à la crise, l’Écosse veut faire de l’Hexagone un débouché privilégié. Son principal atout ? L’image « verte » de ses produits.

Fruits et légumes : des prix en hausse de 11% depuis un an, selon Familles Rurales

Fruits et légumes

Inflation

22 juil. 2022

Fruits et légumes : des prix en hausse de 11% depuis un an, selon Familles Rurales

Selon l’observatoire des prix Familles Rurales publié ce vendredi 22 juillet 2022, le prix des fruits et légumes a augmenté de 11% en un an.

Les piliers d'un magasin responsable [Dossier]

Concepts de magasins

14 juil. 2022

Les piliers d'un magasin responsable [Dossier]

[Dossier] Revue d'innovation de 10 acteurs de la grande conso

Dossier
Innovation

Consommateurs

06 juil. 2022

[Dossier] Revue d'innovation de 10 acteurs de la grande conso

Magasin responsable : « Face aux enjeux de la RSE, il est du devoir du commerce de se réinventer »

Interview
RSE

30 juin 2022

Magasin responsable : « Face aux enjeux de la RSE, il est du devoir du commerce de se réinventer »

Le virage vers une démarche plus responsable et plus durable s’accélère pour la grande consommation, estiment les deux experts. L’occasion pour les enseignes de repenser leur modèle et d’assurer leur pérennité économique. Entretien avec Jocelyne Leporatti, présidente et fondatrice du club...

Les piliers d'un magasin responsable : favoriser les économies d'énergie

économie d’énergie

Développement durable

30 juin 2022

Les piliers d'un magasin responsable : favoriser les économies d'énergie

Information du consommateur: le Sénat formule 17 propositions

Sénat

Consommation

29 juin 2022

Information du consommateur: le Sénat formule 17 propositions

Présenté mercredi 29 juin 2022, le rapport de la commission des affaires économiques du Sénat formule 17 recommandations destinées à améliorer l’information du consommateur.

Les produits dentaires surfent sur les tendances

Hygiène bucco-dentaire

Hygiène

23 juin 2022

Les produits dentaires surfent sur les tendances

Moins touché par la pandémie que d’autres catégories, le marché poursuitson développement en misant sur la naturalité, le pouvoir d’achat et l’hygiène.

L'innovation transalpine concilie tradition et modernité

Innovation

Produits alimentaires

23 juin 2022

L'innovation transalpine concilie tradition et modernité

Montée en gamme, labellisation régionale ou bio, engagements RSE : les produits italiens marient les tendances contemporaines au respect de l’héritage culinaire transalpin.

Les biscuits apéritifs portés par le télétravail et la convivialité

produits apéritifs

Hauts-de-Seine

13 juin 2022

Les biscuits apéritifs portés par le télétravail et la convivialité

Si le plaisir reste le maître-mot associé à la catégorie des produits salés apéritifs, les marques proposent des recettes plus saines et cherchent à augmenter la fréquence de consommation en valorisant l’esprit festif.

Emballage : Les Crudettes revoient leur sachet en papier pour plus de transparence

Les Crudettes

Laiterie de Saint-Denis-de-l'Hôtel (LSDH)

10 juin 2022

Emballage : Les Crudettes revoient leur sachet en papier pour plus de transparence

La marque du pôle végétal de LSDH revoit sa copie. Moins d’un an après le lancement du premier sachet de salades en papier, les Crudettes font évoluer l’emballage toujours composé de papier kraft mais qui présente cette fois une large fenêtre transparente.

Viande de boeuf

Consommation

09 juin 2022

Le bœuf entre deux feux

Alors que le contexte de consommation reste toujours favorable, la filière du bœuf est confrontée à une problématique majeure : la baisse de son cheptel, avec pour conséquence des hausses de prix d’achats pour les producteurs.

La brosserie aussi doit composer avec l'inflation

Produits d'entretien

Hygiène