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Hartz, le cidre qui a tout d’une bière

Sylvie Leboulenger |
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Publié le 07/01/2020

Hartz est née d’une « collab » entre la cidrerie Topa et la brasserie La Superbe, deux jeunes pousses basques. Une initiative inédite à ce jour en France.  

Hartz est commercialisé en bouteille de 33 cl.
Hartz est commercialisé en bouteille de 33 cl.© Topa/la Superbe
Le cidre. La bière. Les deux boissons alcoolisées ont des points communs – faible taux d’alcool, effervescence, etc. – et, d’ailleurs, elles sont proches dans les linéaires. Dans ces univers aujourd’hui portés par les jeunes pousses artisanales, l'on organise des "collab", surtout dans la bière. Cela signifie qu’un brasseur est invité par un autre brasseur pour […]
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