Hénaff

[Spécial Bio] Frais non laitier : des convictions et de l'audace

Dossier Dans le secteur du frais non laitier, les entrepreneurs du bio ont de bonnes raisons de pousser leurs pions. Attentifs aux tendances et audacieux, pionniers et nouveaux venus sont assurément...

22 novembre 2018 à 00:00 |

FRAIS NON LAITIER
, BIO

Hénaff réagit aux accusations de l’association L214

Mis en cause dans une vidéo publiée ce jeudi par l’association L214 dénonçant les conditions d’élevage des porcs chez deux fournisseurs des pâtés Hénaff, l’industriel a réagi dans un...

Hénaff est mis en cause par l'association L214 dans une vidéo qui dénonce la matraitance animale.

29 juin 2017 à 15:06 |

EPICERIE

Hénaff résiste sur un marché en berne

La société familiale bretonne Hénaff a généré un chiffre d’affaires stable en 2016. Elle s’appuie sur ses piliers pour résister face à la pression des distributeurs et des consommateurs....

Loïc Hénaff, Pdg de la société familiale Jean Hénaff.

15 mars 2017 à 16:24 |

EPICERIE
, INDUSTRIELS

Hénaff se lance dans les desserts premiums

Dossier Sous sa marque premium Hénaff Sélection, dédiée aux épiceries fines, à la RHD.., la marque bretonne se diversifie avec une gamme de desserts. Après une première diversification dans le...

La gamme de desserts d'Hénaff compte 5 recettes.

19 octobre 2016 à 09:56 |

SIAL 2016
, PGC - PRODUIT DE GRANDE CONSOMMATION

Hénaff regroupe ses tartinables pour valoriser son offre

Comment dynamiser le rayon des pâtés et rillettes ? En le faisant évoluer vers des produits tartinables qui s’inscrivent dans des tendances de consommation d’aujourd’hui : apéritifs dînatoires,...

5 avril 2016 à 23:00 |

EPICERIE
, PÂTES

Le bio, un atout anticrise pour les produits bretons

De plus en plus de fermes bretonnes évoluent vers le bio. Une tendance qui exprime la recherche d’un modèle de développement plus axé sur la qualité et la valorisation que sur les volumes....

23 mars 2016 à 00:00 |

UNIVERS PRODUITS
, AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Pâté Hénaff, 100 ans et un secret toujours bien gardé

Le Pâté Hénaff souffle en grande pompe son centenaire cette année. Avec une recette unique inchangée depuis sa création. Une « Garden Pâté » géante qui rassemblera, le 23 août 2015, à...

27 mai 2015 à 23:00 |

ÉPICERIE FINE

Les produits bretons jouent de tous leurs atouts

Le label Produit en Bretagne constitue un avantage précieux pour tous les produits bretons qui ont la chance de pouvoir l’arborer. Un « plus » qui ne dispense pas pour autant les fabricants de...

26 mars 2015 à 00:00 |

UNIVERS PRODUITS
, PRODUIT EN BRETAGNE

La filière Bleu-Blanc-Cœur va monter en puissance

La filière Bleu-Blanc-Cœur, qui propose des aliments plus riches en oméga 3 grâce à une alimentation plus variée des animaux, est présente sur près de 750 produits en grande distribution. Et...

La nouvelle campagne a vu le jour en 2014.

3 février 2015 à 14:14 |

FRAIS LS
, CRÉMERIE

Lifting américain pour les saucisses Brats

La société Hénaff, qui détient la licence Brats Johnsonville, repositionne ses saucisses sur un créneau plus authentique. Typologie western, fond bois évoquant les portes de saloon… Le...

15 janvier 2015 à 00:00 |

FRAIS-FROID
, SAUCISSE

Henaff donne un coup d'accélérateur à ses saucisses américaines

Henaff relance la gamme de saucisses premium « Brats » de Johnsonville vec un nouveau positionnement. Les saucisses venues du far west reviennent en grande distribution. Pour l’utilisation...

Le nouveau packaging de Brats, comercialisée par la société Henaff.

9 décembre 2014 à 17:06 |

FRAIS LS
, SAUCISSE

La charcuterie française à l’épreuve de la concurrence

Certes, les ventes de charcuterie se portent toujours aussi bien, surtout en grande distribution. L’interprofession alerte toutefois sur la baisse de production française et la hausse des...

Les linéaires de charcuterie se portent bien, ils concentrent près de 90 % des ventes de charcuterie en France.

17 juin 2014 à 14:10 |

FRAIS-FROID
, INDUSTRIELS

Hénaff repart à l’offensive

Après une année 2013 de rigueur budgétaire et de diversification de son activité, la société Hénaff repart à l’attaque avec une percée dans le saucisson et un partenariat avec l’américain...

30 avril 2014 à 23:00 |

ÉPICERIE FINE

Hénaff poursuit sa diversification dans le frais

Après une année 2013 de rigueur budgétaire et de diversification de son activité, la société Hénaff repart à l’offensive notamment dans le domaine des produits frais avec une diversification...

2 avril 2014 à 09:50 |

EPICERIE

Jean Henaff met en boîte les plats spéciaux des cosmonautes

Epaule d’agneau confit à la sauge, orge perlé, tomates confites, dos d’espadon façon Riveria, effiloché de volaille en parmentier… ces quelques plats vous font saliver ? Ils font partie des...

4 décembre 2013 à 17:15 |

ENTREPRISES
, INNOVATIONS

L'idée reçue : Les fabricants sont coupés de l'amont et des producteurs. FAUX

Dossier DES LIENS ÉTROITS se nouent de plus en plus fréquemment avec les producteurs pour assurer la traçabilité et la qualité des matières premières des industriels. MAIS des efforts restent à...

14 novembre 2013 à 00:00 |

MAX HAVELAAR
, SOCOPA

Hénaff s'attaque à la charcuterie sèche

La marque s'est construite autour d'une singularité : utiliser l'ensemble du cochon pour la confection de ces produits. Que ce soit dans ses pâtés, qui servent d'habitude à utiliser les...

7 novembre 2013 à 00:00 |

UNIVERS PRODUITS
, CHARCUTERIE

Hénaff se lance dans le saucisson sec

L'entreprise bretonne aborde un nouveau métier. Après son célèbre pâté au rayon appertisé et sa saucisse au rayon frais, voici un saucisson sec signé Hénaff. Fruit de 3 ans de R&D, ce...

10 octobre 2013 à 10:49 |

UNIVERS PRODUITS
, CHARCUTERIE

Le « made in région » fait recette

Au rayon épicerie salée, l'origine des produits est devenue un argument marketing incontournable. Engagées de longue date dans le développement de filières régionales, petites et grandes marques...

1 mai 2013 à 13:44 |

EPICERIE SALÉE
, ALPINA

Hénaff dans le rouge

RÉSULTAT «Nous avons réalisé en 2012 un chiffre d'affaires de 42,6 M €, stable par rapport à 2011. Mais notre résultat sera négatif », prévient Loïc Hénaff, directeur général de l'entreprise, sans...