Herta signe la première gamme de jambon sans nitrite
Dans un marché du jambon cuit en net recul, ce lancement, qui a fait l’objet de cinq ans de recherche et développement, revêt une dimension stratégique.
Marie Cadoux
\ 10h39
Marie Cadoux
De la charcuterie sans nitrite ? « C’est extrêmement dangereux. [...]
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