Depuis janvier 2017, Galeries Lafayette ouvre le dimanche et a décidé de le faire savoir. Frank Rosenthal a repéré les brunchs du Galeries Lafayette boulevard Haussmann à Paris. L’enseigne met à contribution ses différents points de restauration et espaces restaurants pour proposer des brunchs.
Pourquoi fallait-il y penser ?
- 1/ C'est un bon moyen de faire savoir que le magasin est ouvert le dimanche. Même si on vient pour le brunch, on traverse le magasin.
- 2/ Cela peut doper le trafic en élargissant les raisons de venue outre la séance de shopping.
- 3/ Cela permet justement de montrer que c'est un lieu animé alors que beaucoup de restaurants sont fermés le dimanche
- 4/ Cela fait mieux connaître l'offre de restauration
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| L'un des 3 brunchs proposé par Galeries Lafayette |
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