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La PME Atelier Sarrasin sort des pavés végétaux

Marie Cadoux |
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Publié le 02/09/2021

Crée en 2015 par Benoît Wartel et Nicolas Crabot, la PME qui nourrit l’ambition de développer une filière locale du sarrasin largement dominée par les volumes importés étend son offre aux substituts végétaux.

Atelier Sarrasin
Des crackers, des feuilletés, du kasha, des graines en vrac, de la farine, des pâtes, des biscuits, des galettes et, à partir du mois d’octobre,  des pavés végétaux… à base de sarrasin évidemment. C’est ainsi que la marque Atelier Sarrasin lancée en 2015 par Benoît Wartel et Nicolas Crabot poursuit son développement. une filière locale en Bourgogne Depuis […]
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