Innovation

Ecotrophelia, vivier de l'innovation alimentaire

Initialement prévue du 23 au 25 juin, l’édition Ecotrophelia France 2020, le plus grand concours européen de l’innovation alimentaire se tiendra du 1er au 3 septembre à Avignon. Le point sur les...

Boissons riches en protéines
L’Ensaia de Lorraine, l’Ensad et l’IAE de Metz ont mis au point une gamme de trois boissons saines. Outre les mariages gourmands (poire-vanille, fraise-citron-menthe et abricot-miel), la fermentation lactique de lentilles vertes et de lactosérum donne au produit un profil complet en acides aminés essentiels. Les boissons sont porteuses de l’allégation « riches en protéines ». Afin d’en assurer l’entière recyclabilité, les bouteilles de 50 cl en PET sont recouvertes d’un manchon détachable. Boissons à consommer frais. DLC de trois mois.

7 juillet 2020 à 23:00 |

, INDUSTRIE ALIMENTAIRE , AGROALIMENTAIRE

La crémerie, pour se faire plaisir

Dossier Chiffres 2,71 Mrds € : le chiffre d’affaires de la crémerie durant l’été 2019 (juillet et août), à + 3,1 % vs 2018 18,63 Mrds € : le CA de la crémerie en 2019,...

1 juillet 2020 à 23:00 |

CRÉMERIE
, FROMAGES

Les BRSA et eaux, pour s'hydrater

Dossier Chiffres 1,40 Mrd € : le CA des BRSA et eaux durant l’été 2019 (juillet et août), à - 3,1 % vs 2018 7,79 Mrds € : le CA des BRSA et eaux en 2019, à + 0,2 % vs 2018...

30 juin 2020 à 23:00 |

BRSA GAZEUSES
, BOISSONS ET LIQUIDES

Boxy, une nouvelle enseigne de proximité 100 % automatisée

La start-up Storelift a créé une boutique conteneur de 15 m² sans caisse. Tout passe par la reconnaissance d’images. Le premier point de vente sera ouvert en juillet en région parisienne,...

Les fondateurs, Tom Hayat (à gauche) et David Gabai.

30 juin 2020 à 23:00 |

AMAZON
, AUCHAN

Picnic, l'étoile montante de l'e-commerce européen

E-COMMERCE Fondé en 2015, le pure player néerlandais affiche une croissance continue et déploie ses services aux Pays-Bas et en Allemagne. Au moyen d’un modèle innovant et d’une gestion maîtrisée de ses...

Le néerlandais, qui n’a pas de points de vente, promet des prix bas et des produits très frais, livrés chez les clients via un van électrique.

30 juin 2020 à 23:00 |

, LIVRAISON À DOMICILE , GRANDE DISTRIBUTION

Des industriels très inspirés

La dynamique des produits italiens incite les industriels à innover pour convaincrede nouveaux consommateurs comme pour faire face à la concurrence grandissante. Les marques cherchent des...

23 juin 2020 à 23:00 |

, CONSOMMATION , BOISSONS ET LIQUIDES

Sephora fait la chasse aux plastiques

Dossier Depuis toujours, les équipes Sephora Collection sélectionnent rigoureusement des laboratoires de recherche et développement innovants. Il y a plus de douze ans, elles ont choisi d’aller plus...

La gamme Sephora Collection est très exigeante sur les matières

23 juin 2020 à 23:00 |

SEPHORA
, DÉVELOPPEMENT DURABLE

Supermarché Match innove dans son référencement de producteurs locaux

Dossier Supermarché Match place au cœur de sa démarche d’entreprise le référencement de producteurs locaux : plus de 5 000 partenariats ont été développés ces dernières années avec des producteurs...

Les clients peuvent proposer des producteurs au référencement.

23 juin 2020 à 23:00 |

GMS - SUPERMARCHÉ
, MATCH

Les bières sans alcool attirent petits et grands brasseurs

Longtemps dénigrées, les mousses sans alcool sont devenues attrayantes. Réveillé par les aromatisées de Tourtel Twist, ce marché se développe aussi grâce aux blondes et bières d’abbaye jusqu’aux...

Yoann Hellot, Responsable Marques Internationales

23 juin 2020 à 23:00 |

BIÈRES, CIDRES ET PANACHÉS
, HS BOISSONS

Ces innovations qu'il ne faut pas rater

ENQUÊTE À cause du confinement, un moment où les enseignes se sont logiquement concentrées sur les 20/80, la plupart des lancements ont été retardés. Et, quand ils ont eu lieu, ils sont passés...

23 juin 2020 à 23:00 |

HS BOISSONS
, CAFÉ, THÉ, INFUSIONS

JouéClub transforme les plastiques ramassés dans la mer en habits de poupées

Engagé depuis cinq ans dans une démarche éco-responsable pour ses produits à marque propre, JouéClub va plus loin avec le lancement d'une gamme inédite en France : des vêtements de poupées...

JouéClub a lancé, en partenariat avec "One World, One Future", une ligne de vêtements de poupées sous sa marque propre Cerise & Capucine fabriqués à base de bouteilles en plastique repêchées dans la mer.

11 juin 2020 à 15:25 |

ENFANT
, DÉVELOPPEMENT DURABLE

Auchan Retail France lance un poulet nourri à l’insecte

Après la truite d’élevage nourrie à la farine d’insecte, Auchan Retail France lance un poulet élevé en plein air, dont l’alimentation est enrichie à l’huile d’insecte. A partir du 17 juin...

pour son lancement en magasin Auchan va installer des totems et flyers expliquant les vertus du poulet à l'insecte

10 juin 2020 à 11:53 |

AUCHAN
, MARCHÉS

Quand technologie rime avec engagement responsable

Dossier La GreenTech fédère des jeunes entreprises développant des innovations répondant aux enjeux de développement durable. Parmi ces start-up, certaines aident distributeurs et industriels à...

PayGreen présente une solution de paiement en ligne centrée sur le développement durable.

9 juin 2020 à 23:00 |

, START-UP , DISTRIBUTION

[Dossier] 5 clés pour réussir en beauté

L’innovation reste primordiale pourles parfums et cosmétiques. Encore faut-il développer des produits en adéquation avec les attentes des consommateurs, mais aussi les faire ressortir en rayon....

26 mai 2020 à 23:00 |

DPH (DROGUERIE, PARFUMERIE, HYGIÈNE)
, CONSOMMATION

Comment répondre à l’obligation de vendre des éthylotests

prochainement une loi pourrait imposer à tous les débits de boissons à emporter en France (donc les épiceries, les grandes surfaces…) de proposer des éthylotests à la vente à proximité de leurs...

Léthylotest est une nouvelle marque d'éthylotests chimiques sans ballons.

18 mai 2020 à 10:44 |

INDUSTRIELS

Ricard s’invite sur la tendance du bio

La marque N°1 des anisés en France veut réveiller son marché avec deux recettes siglées AB. Celles-ci cumulent deux tendances, le bio et le fruité. C'est un pari ambitieux car le bio est à ce...

Ricard lance d'un seul coup deux élixirs bio.

4 mai 2020 à 16:19 |

BOISSONS ALCOOLISÉES
, RICARD

Voelkel propose un smoothie au chanvre

Le spécialiste allemand des jus bios et certifiés Déméter lancera en juin un smoothie au chanvre. Une plante très à la mode, notamment auprès des végétaliens. Elle dispose en effets d'atouts...

8 avril 2020 à 15:00 |

BOISSONS NON ALCOOLISÉES
, AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Mode : un projet français dans le top 5 des innovations récompensées par la Fondation H&M

La Fondation H&M dévoile le palmarès de l'édition 2020 du Global Change Award. Parmi les cinq lauréats figure une start-up française, Fairbrics. La Fondation H&M, pour la cinquième année,...

La Fondation H&M dévoile les lauréats du Global Change Award.

1 avril 2020 à 10:36 |

DISTRIBUTEURS
, H&M

Le casse-tête de l'écoconception des emballages

ENQUÊTE Améliorer l’empreinte environnementale d’un produit emballé est un art difficile, et cela ne se résume certainement pas à la suppression du plastique. Chiffres 80 % des...

25 mars 2020 à 00:00 |

EMBALLAGE
, UNILEVER

Martini propose deux Aperitivo sans alcool

La marque d’apéritif italien du groupe Bacardi Martini étend sa gamme avec deux références sans alcool. C’est la première signature du rayon des spiritueux à s’immiscer dans le "sans alcool"....