Interview Guillaume Garot « Industriels, distributeurs, engagez-vous encore plus dans la bataille contre le gaspillage alimentaire!"

FLORENCE BRAY |

Entreprises, Distributeurs , Industriels |

Publié le 16/10/2019

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A l’occasion de la 7ème journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, LSA a rencontré Guillaume Garot, député à l’origine de la loi sur le gaspillage alimentaire de 2016 et Xavier Corval, président fondateur d’Eqosphère, société spécialisée dans la gestion du gaspillage alimentaire et rapporteur du comité de pilotage qui a donné naissance à la loi Garot

L'ancien ministre délégué à l'alimentaire fait le point sur les efforts et les progrès que doivent encore faire les industriels et distributeurs.© Guittet Pascal

Trois ans et demi après la mise en place de votre loi sur le gaspillage alimentaire et à l’occasion de cette journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire que vous avez créé en 2013, quel bilan faites-vous ? Guillaume Garot. C’est un bilan positif car cette loi a permis clairement une accélération de la prise de conscience des enjeux du gaspillage […]

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