Investissement : Danone fait pétiller Salvetat

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La marque Salvetat a tout juste 20 ans. En 1992, Franck Riboud, alors aux commandes de Danone Eaux France, avait décidé de relancer la production de cette eau gazeuse naturelle du Haut-Languedoc. La source était inexploitée depuis les années 30. Franck Riboud souhaitait lancer une offre moins chère que la moyenne du marché. Pari réussi : Salvetat est maintenant leader de son marché en volume (16,1% en CAM à fin août 2012). Pour suivre la courbe des ventes, Danone Eaux France, aujourd'hui dirigée par Valérie Penchienati, investit : un entrepôt (6 M €) et un nouveau forage (au minimum 150 000 €) pour assurer la production des 2,5 à 3 millions de bouteilles par semaine.

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Article extrait
du magazine N° 2245

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