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Gilles Boin, avocat en droit des produits: «de nouvelles perspectives s'ouvrent pour les insectes dans l’alimentation humaine»

Marie Cadoux |
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Publié le 04/05/2021

Installée à côté de Toulouse et créé en 2011, Agronutris, société pionnière dans l’élevage et la transformation des insectes, est la première entreprise à obtenir le feu vert de la Commission européenne pour commercialiser des insectes - à ce jour le tenebrio molitor (ver de farine) - pour l’alimentation humaine. Cette autorisation  fait suite au dépôt par Agronutris d’un dossier Novel Food début 2018 et à la publication en janvier dernier du premier avis favorable de l’EFSA, Autorité Européenne de Sécurité des Aliments, sur la consommation d’insectes en Europe, en concluant que le tenebrio molitor élevé et transformé selon les process Agronutris est un aliment sûr. Pour LSA, Gilles Boin, avocat spécialisé en droit des produits revient sur les perspectives qui s’ouvrent avec cette autorisation donnée à Agronutris.

Pour LSA, Gilles Boin, avocat spécialisé en droit des produits revient sur l'autorisation donnée par la commission européenne de l'utilisation des insectes dans l'alimentation humaine
Pour LSA, Gilles Boin, avocat spécialisé en droit des produits revient sur l'autorisation donnée par la commission européenne de l'utilisation des insectes dans l'alimentation humaine
LSA/ Que signifie cette autorisation ? GB/ C’était la dernière étape dans le processus d’autorisation, après l’avis rendu par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) sur la sécurité de ces insectes en janvier 2021. Le règlement sera publié au journal official européen d’ici quelques semaines. A partir de ce moment, ces insectes pourront se […]
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