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Gilles Haelewyn (producteur laitier bio - Les 2 Vaches et Faire Bien (Danone)): "Je n'avais plus plaisir à pratiquer l'agriculture conventionnelle"

C.H. |
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Publié le 16/05/2019

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Producteur laitier depuis vingt-cinq ans dans le Calvados, Gilles Haelewyn s’est lancé en conversion en mai 2017. Son lait est certifié bio depuis mars. Si le programme est compliqué, ce choix a été motivé par l’envie de pratiquer une nouvelle agriculture.

LAIT 2 VACHES
LAIT 2 VACHES© © Laetitia Duarte
Fiche d’identité Une exploitation de 197 hectares avec 85 vaches laitières prévues en vitesse de croisière, culture de céréales et de fourrage Trois salariés 525 000 litres de lait collectés par an Un investissement total de 200 000 euros pour la conversion A Commes, dans le Calvados, Gilles Haelewyn, […]
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Article extrait
du magazine N° 2556

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