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Jessica, Damien et Thibaud Rencontre avec des hérauts de l'agroécologie

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Publié le 31/05/2018

Un trio de jeunes ingénieurs agronomes a plongé dans le commerce pour créer Locavorium à la fin 2015,près de Montpellier. Ce magasin de 300 m2 ne travaille qu’avec des producteurs locaux aux pratiques agricoles responsables.

De gauche à droite, Damien Roux, Thibaud Piroux et Jessica Gros. Leurs 7?000 «?locavores?» ont tous en commun le goût du bien-manger. Chez Locavorium, ils sont servis…
De gauche à droite, Damien Roux, Thibaud Piroux et Jessica Gros. Leurs 7?000 «?locavores?» ont tous en commun le goût du bien-manger. Chez Locavorium, ils sont servis…© © Sylvie Brouillet
  Leur parcours 1990  Naissance de Damien Roux, Jessica Gros et Thibaud Piroux (27 ans) 2008  Rencontre en classe préparatoire aux grandes écoles d’agronomie 2014  Diplômes d’ingénieurs agronomes (ENSAT Agro Toulouse pour Damien et Jessica, LaSalle Beauvais pour Thibaud). Installation à Montpellier. Juillet 2015  Les trois […]
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Article extrait
du magazine N° 2497

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