Jusqu'où aller dans la chasse aux additifs ? [Analyse]

Camille Harel |

Publié le 29/01/2020

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Sujets à controverse, les additifs sont moins systématiquement utilisés par les industriels de l’alimentaire qu’il y a quelques années. Dans quelle proportion, avec quels résultats, et avec quelles ambitions à terme ? Les réponses.

ADDITIFS© vaitekune123rf

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